Советы по выбору мультиварки
В представленном нами рейтинге моделей мультиварок, признанных лучшими в разных сегментах, любая позиция достойна внимания. Однако у всех есть индивидуальные отличия и характеристики, которые стоит сравнить.
Только в сравнении станет понятно, что вам действительно нужно, а от чего можно и отказаться.
В мультиварке можно приготовить обширный перечень блюд из повседневного и праздничного меню, сделать заготовки, варить холодец и варенье, стерилизовать посуду и еще много чего. Прибор подходит для разогрева пищи и поддержания температуры, благоприятной для ее приема
Грамотный покупатель перед покупкой функционального устройства обязательно выяснит, какие критерии важны для использования. Мы подскажем, что следует тщательно рассмотреть. Предложенные нами сведения помогут правильно оценить и взвесить плюсы с минусами.
Виды мультиварок по типу нагрева
Утрированно мультиварка представляет собой электрическую кастрюлю, внутри которой помещена съемная чаша. Блюда готовятся именно в ней. Во время работы прибора емкость разогревается, по завершению процесса извлекается и моется – вроде бы все просто, но…
Обработка исходных продуктов в чаше производится различающимися между собой способами. От принципа действия и типа нагрева во многом зависит результат. В немалой степени он влияет на результат, а также на доступное для готовки меню.
Любая из мультиварок избавляет владельца от необходимости следить за процессом готовки, караулить момент, в который нужно загружать тот или иной ингредиент и добавлять специи
По типу действия все имеющиеся на рынке электрические кастрюли делятся на:
- классические (тэновые).
- индукционные.
Оба вида могут быть дополнены функцией скороварки. Это значит, что в этом устройстве пища может томиться под давлением, которое существенно увеличивает скорость приготовления.
Сразу отметим, что у мультиварок-скороварок значительно ограничены возможности – в них можно только варить или тушить.
Специфика классических моделей
В мультиварке классического типа все процедуры по приготовлению блюд производятся под воздействием трубчатых электрических нагревателей – ТЭНов.
В классической мультиварке чаша разогревается трубчатыми электрическими нагревателями. Готовят они относительно медленно, зато располагают богатейшим меню
От варианта установки и положения ТЭНа зависит направление и интенсивность нагрева чаши:
- Нижнее расположение. Нагревательный элемент, установленный на днище чудо-кастрюли, обеспечивает хорошую работу в режиме жарки.
- ТЭН в крышке. При таком расположении нагревательный элемент формирует прогрев, оптимальный для варки и тушения.
- Боковое расположение. Вкупе с верхним и нижним элементом он формирует так называемый 3D эффект, т.е. нагрев продуктов со всех сторон с улучшением качества результата готовки.
Мультиварки классического типа сложно назвать скоростными. Зато у них самый богатый функциональный набор. Их покупают, если планируется готовить обширный ассортимент разнообразных блюд без аврала, т.е. в спокойном размеренном темпе.
Особенности индукционных приборов
В индукционных мультиварках нагрев производится самой чашей, выполненной из ферромагнитной стали. Именно она принимает ЭМ энергию, созданную индукционной катушкой, и передает готовящимся продуктам тепло.
Это решение обеспечивает равномерность прогрева и увеличивает скорость производства почти на треть.
В мультиварках индукционного типа основным рабочим узлом является чаша, выполненная из ферромагнитного сплава. Ее стенки передают полученное от ЭМ поля тепло, из-за чего продукты прогреваются равномернее, чем в устройствах с ТЭНом
К вполне обоснованным плюсам индукционных мультиварок относят:
- сохранение питательных веществ и витаминов в наибольшем объеме;
- равномерный прогрев, обеспеченный действием самой чаши, а не отдельных встроенных нагревателей;
- сокращение периода готовки;
- удобство управления, большинство индукционных моделей оснащено комфортными сенсорными панелями;
- снижение потребления энергии.
Желающим выяснить все вопросы и решить, какую модель мультиварки все же лучше купить, нужно знать, что за индукционное устройство придется заплатить побольше.
Если планируется лишь иногда пользоваться прибором, то рациональнее приобрести классический вариант. Тем более что индукционный аппарат не порадует румяной корочкой на обожаемой выпечке или запеканке.
Что учесть при покупке
Разобрались с видом чудо-кастрюли и уже определились с оптимальным именно для вас вариантом прибора?
Теперь рассмотрим, что еще важно знать, чтоб в дальнейшем не жалеть о покупке:
- Тип управления. Для выбора и запуска программ устройства снабжаются или электро-механическими кнопками, или сенсорной панелью. Первый проще и реже ломается, второй – удобнее. Важный плюс сенсорного варианта – отсутствие жира и типичных для кухни загрязнений, которые проникают в зазоры между механическими кнопками и корпусом.
- Функционал. Его выбор – дело сугубо индивидуальное. Однозначно не стоит брать прибор с возможностями, которые не планируете использовать. Тщательно изучите перечень режимов, указанных производителем, чтобы не платить за ненужные функции.
- Объем чаши. Подбирают его в зависимости от литража первого блюда, приготовленного на всю семью. В среднем считается, что на одного едока должно приходиться минимум пол-литра, лучше более. Обычно 4-литровый аппарат покупают для семьи из 3-4 человек.
- Мощность. От нее в основном зависит скорость готовки. Если вы не особо торопитесь, то достаточно 500 Вт. Наиболее приемлемой для бытовых устройств считается 900 Вт. У более мощных устройств, как правило, больше литраж. 1500 Вт и более нужны для большой чаши.
- Покрытие. На фактически все внутренние поверхности чаш нанесено тефлоновое или керамическое напыление. Оно предупреждает пригорание продуктов. Тефлоновое дешевле, керамическое – прочнее и дороже. Заметим, что почти все производители выпускают сменные чаши.
Немаловажной составляющей комплексного подхода к выбору является материал корпуса и габариты. Однако в этом плане все очень индивидуально. Еще неплохо бы, чтобы была продумана система отвода конденсата, но капли на столе после готовки раздражают далеко не всех хозяек.
Выводы по теме
Предложенный нами ТОП проверенных народом мультиварок – не панацея для покупателя, а всего лишь дельный совет. Мнение о приборах у разных владельцев может существенно отличаться. Однако их многократное практическое тестирование подтверждает, что перечисленные модели будут идеально работать и долго служить.
В выборе оптимального лично для вас прибора, безусловно, нужно ориентироваться на собственные потребности и аппетиты членов семьи. Помните, из-за работы мощного устройства могут ощутимо повыситься коммунальные платежи.
Аппарат с «умеренным аппетитом» готовить будет гораздо дольше, но для результата его действий такая неторопливость зачастую только на пользу. Значительно удобнее и практичнее модели с сенсорным управлением, но с электромеханическими системами меньше проблем.
Расскажите о том, как выбирали мультиварку для пополнения собственного парка бытовой техники. Поделитесь, на какой остановились модели и почему выбрали именно ее. Оставляйте комментарии, пожалуйста, в находящейся под текстом блок-форме, задавайте вопросы, размещайте фото по теме статьи.
Статья очень интересная и полезная! Я давно задумывался о покупке мультиварки, но не мог определиться с выбором. Благодаря этому обзору я получил полную информацию о самых лучших и универсальных моделях на рынке. Очень порадовало то, что автор включил в список разные бренды и модели, так как это позволяет выбрать мультиварку, которая подойдет мне лучше всего. Понравилось то, что в статье приведены подробные характеристики каждой модели, а также их плюсы и минусы. Это дает мне возможность оценить все преимущества и недостатки и принять взвешенное решение. Кроме того, автор дополнил обзор реальными отзывами покупателей, что помогает лучше понять, насколько мультиварка удобна в использовании и долговечна. Большим плюсом статьи является то, что автор дал рекомендации по выбору мультиварки в зависимости от потребностей и бюджета. Это очень важно, так как я хочу выбрать мультиварку, которая будет отвечать всем моим требованиям и при этом не будет слишком дорогой. Теперь я точно знаю, какая мультиварка мне подходит лучше всего и могу с уверенностью сделать правильный выбор. Спасибо автору за такой полезный обзор!