Как выбрать лучший гейзерный кофейник?
Гейзерная кофеварка устроена предельно просто. Это одно из основных ее преимуществ: ее легко разбирать/собирать. В простейшей конструкции практически нет составляющих, которые могли бы часто ломаться.
Устройство и принцип действия
Состоит гейзерная кофеварка из трех соединяющихся емкостей, у каждой из которых есть собственная ответственная функция. Нижний мини-бак, именуемый в ряде источников бойлером, заполняется водой. Его стенку обычно «украшает» небольшой элемент в форме гайки – это уровень для контроля заполнения.
Гейзерные кофеварки — один из первых вариантов модернизации обычной турки. Устроены они предельно просто, что и объясняет минимум проблем с использованием и максимум срока службы
Над баком располагается перфорированная емкость, называемая фильтром. Именно в него засыпают перемолотые кофейные зерна. Состав засыпаемой смеси можно варьировать по собственному усмотрению, изменяя доли арабики с робустой.
Сверху на фильтр водружают еще одну емкость, снабженную откидывающейся или съемной крышкой, чтобы устройство можно было открыть. Есть еще вверху носик, через который благоухающий напиток разливают по чашкам.
В процессе варки напитка кипяток выталкивается вверх парами и проходит через фильтр с молотым кофе. Так вода насыщается кофеином и сопутствующими ароматическими веществами, превращающими результат в сказочный напиток.
Выталкиваемая парами кипящая вода проходит через фильтр с ароматной кофейной засыпкой из нижнего бака в верхнюю емкость. По сути процесс происходит по классической схеме. Однако отличия есть — у свежесваренного кофе нет возможности «убежать»
Чтобы вода внутри кофеварки вскипела и стала проходить через перфорированную емкость с молотым кофе, нижний бак нагревают. Для этого его ставят или на плиту, или на подключаемую к сети платформу.
Несомненным достоинством гейзерного кофейника все кофеманы считают полнейшее отсутствие гущи. Однако они же признают недостатки. Вкуса, получаемого в процессе приготовления кофе в веками проверенной турке, добиться в гейзере практически невозможно.
Сваренный в обычном гейзерном кофейнике кофе близок по вкусу и насыщенности к приготовленному в джезве. Однако истинные почитатели обворожительного напитка разницу все же смогут найти
При погружении джезвы (турки) в раскаленный песок или при установке на открытый огонь обработка молотого кофе производится в абсолютно другом режиме.
Гейзерная кофеварка не способна «раскрыть» все тончайшие нотки. Зато не нужно следить за варкой, так как на плиту или кухонный стол в ходе варки совершенно ничего не прольется.
Определяющие выбор критерии
Давайте разберем, на что следует обращать внимание, чтобы при выборе определить идеальную для вас гейзерную кофеварку. Рассмотрим пять основных критериев. Этот минимум требований не учитывать просто нельзя.
#1. Принцип нагрева воды
Безусловно, с электрическими приборами гораздо проще, чем с кофейниками, которые для варки кофе нужно ставить на газовую либо электрическую плиту.
Ввели в розетку вилку – процесс пошел, кофе сварится – кофейник сам отключится. И хотя большинство электрических гейзеров не слишком «прожорливо», но счета за электроэнергию таки возрастут.
Электрический прибор удобней в эксплуатации. Он сам отключится в момент готовности напитка. Но у него гораздо больше причин для поломок, к тому же он нуждается в электропитании
Устройства с подключением к электропитанию больше уместны в офисах, т.е. там, где банально нет варочной поверхности или обычной газовой плиты. Миниатюрное устройство можно прихватить с собой в путешествие. Конечно, не в пеший турпоход с традиционными палатками и кострами.
Энергонезависимые модели ставят непосредственно на газовую или электрическую плиту. Их корпуса рассчитаны на прямой контакт с открытым огнем или тэновой конфоркой
Однако и в покупке кофеварки на плиту есть свои тонкости. Преобладающее число моделей можно без опасений ставить на электрическую или газовую плиту.
А вот у обладателей индукционного оборудования для готовки не все так просто – перед приобретением гейзера нужно поинтересоваться, подходит ли устройство для такой эксплуатации.
#2. Материал изготовления
В производстве гейзерных кофеварок используют безопасные для пользователей материалы, не влияющие на цвет, аромат, состав благоухающего напитка. Обязательно учтена возможность незатруднительного ухода. На гладких поверхностях практически не оседает налет, а если осядет, то смыть его не составит особого труда.
Корпуса делают из нержавейки, армированного полимера или алюминия. Естественно, металлы предпочтительны там, где кофейник приходится ставить на огонь или конфорку с ТЭНом. Ручки, кнопки, рычажки, за которые придется браться руками, выполняют из не нагревающегося пластика.
В изготовлении простых гейзеров, нагреваемых на плитах, используют нержавейку, алюминий и термоустойчивые полимеры. В производстве электрических приборов пластик сочетают с металлами
Значит, радикальной разницы в материалах изготовления гейзеров нет, но на само качество компонентов следует обращать внимание. Нежелательно покупать вещь, если у нее есть различимые повреждения, вмятины, трещины. Брать не стоит, если надежность фиксации ручки вызывает сомнения.
#3. Вместимость
Сразу отметим, что приготовленный в гейзерной кофеварке напиток лучше употребить сразу весь. Он не терпит подогревов/разогревов, а в холодном состоянии вообще мало аппетитен и совершенно невкусен. Поэтому лучше купить тот, в котором можно за раз сварить необходимое для семьи или дружеской компании количество чашек.
Ассортиментное разнообразие гейзерных кофейников сейчас позволяет подобрать вариант и для приготовления 1-2 порций, и для 3-6ти. Есть модели для бистро и офисов. Они рассчитаны на одновременную подачу от 12-ти до 18-ти порций крепкого горячего напитка.
Изобильный выбор, предложенный сейчас потребителю, предоставляет возможность найти и купить гейзерную модель с оптимальным лично для вас объемом
Однако запомните, что порции приготовленного в гейзере кофе ориентированы на изящную чашечку объемом 50-60 мл, а не на кружку в 200-250 мл.
#4. Наличие дополнительных функций
Этот раздел преимущественно для тех, кто решился обзавестись электрической моделью для варки кофе. Кроме стандартного для гейзеров эспрессо в них можно сварить коретто, мокаччино, латте. Есть модели, в которых все предусмотрено для приготовления капучино с грандиозной пенкой.
Немаловажное преимущество – наличие функции поддержки температуры. Владельцу такого гейзера можно выпить чашечку не сразу, а несколько подзадержаться. Горячий благоухающий кофе его подождет.
Дополнительными функциями обладают электрические модели. Большинство из них рассчитано на приготовление нескольких сортов бодрящего напитка. Некоторые снабжены таймером и функцией автоматической поддержки температуры приготовленного кофе
С типом управления тоже следует загодя разобраться. Чем проще устройство, тем меньше оно будет доставлять хлопот. Возможно, переплачивать за сложную электронику нецелесообразно. Хотя и у нее есть свои солидные плюсы в качестве таймера, например, оперативного управления, выбора крепости и т.д.
#5. Значение марки изделия
Мы все знакомы с тенденцией роста цены на разнообразные изделия из-за «раскрученной» марки. И всем не слишком хочется переплачивать не за само устройство, а за разрекламированный бренд. Хорошо, если за меньшую стоимость можно приобрести отличный кофейник.
А если нет? Тогда придется мириться с разболтавшимися ручками, люфтом резьбы, растрескавшегося уплотнителя перфорированной емкости. Ведь нередко желание сэкономить сопровождается именно такими проявлениями, хотя вовсе необязательно, что гейзерная кофеварка с неизвестным логотипом обязательно будет бракованной.
Необязательно останавливать выбор на самой дорогой кофеварке, но лучше, если у ее производителя будет безупречная репутация. Желательно, чтобы у изделия, особенно энергозависимого, был достаточно большой гарантийный срок
Однако у тех, кто предпочитает продукцию от проверенных временем производителей, этих недоразумений банально не может быть. Известные фабрики строго отслеживают все этапы производственного цикла. К тому же они предоставляют гарантии и обязательно исполняют свои обязательства, т.к. им дорога репутация.
К проверенным временем маркам, подтверждающим безупречное исполнение и высокое качество гейзерного кофейника, вполне обоснованно относят:
- Bialetti. Безусловный лидер сферы производства гейзерных кофеварок, поставляющий на мировой рынок обширнейший ассортимент, в том числе легендарные изделия Moka Express, не менее прославленные Venus и Kitti.
- De’Longhi. Производитель отличных электрических кофеварок бытовой и профессиональной категории.
- G.A.T. Ответственный поставщик гейзеров и барного инвентаря. Самыми известными моделями фирмы являются классический вариант Pepita, интересно решенная в плане дизайна Opera, эффектная Eterna.
Необязательно выбирать самый дорогой кофейник. Он может быть вполне доступным по цене. Важно изначально определиться с необходимыми и достаточными критериями предстоящей покупки.
Выводы по теме
Надеемся, что наше желание облегчить выбор предложением ознакомиться с информацией вы оцените, и представленные сведения пойдут на пользу. Мы поделились не только достоверными данными и мнением обладателей, но и личным опытом представителей нашей редакции. В наших рядах кофеманов немало.
Безусловно, решающими критериями выбора должны стать вариант нагрева воды и полезный объем. Если нет возможности варить божественный напиток на плите, то естественно, нет смысла в приобретении нагреваемого на ней кофейника. Тем, кто готовит одну-две чашки, не нужна литровая кофеварка.
Поделитесь собственными ориентирами, на основании которых вы подбирали модель. Не исключено, что вам известны специфические хитрости и тонкие нюансы, которые стоит сообщить нашим читателям. Оставляйте, пожалуйста, комментарии и фото по теме статьи в находящейся ниже блок-форме.
Отличная статья! Я всегда мечтал о своей собственной гейзерной кофеварке, чтобы наслаждаться свежим и ароматным эспрессо каждый день. Из всей выборки мне понравились Modena Гейзеркофе и Bialetti Moka Express. Эти кофеварки выглядят стильно и, главное, приготавливают отличный кофе. У них прочное и надежное качество материалов, что гарантирует долгую службу. Кроме того, они очень простые в использовании, что очень важно для мужчин, которые не сильны в кулинарии. Теперь, когда разобрался с выбором, осталось только определиться, какой вкус предпочитаю сварить. Надеюсь, что результат будет вкусным и удовлетворяющим. Спасибо за полезную информацию!