6 критериев выбора оптимальных моделей
Качественные газовые духовые шкафы отличаются объемом, дизайном и набором функций. Благодаря наборам этих признаков производители группируют устройства по разным ценовым сегментам.
Сложно определить без опыта работы, за какие технологические опции действительно стоит доплатить. Разберемся с некоторыми важными параметрами, которые помогут вам в выборе газовых нагревательных приборов.
#1. Варианты питания гриля
Что такое гриль в духовке? Иногда не искушенные домашние кулинары путают этот элемент с вертелом или решеткой. На самом деле грилем называется дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры.
Гриль на вашей кухне заменит мангал на природе. С помощью верхнего теплоэлемента вы сможете легко приготовить сочное мясо в домашних условиях. Гриль позволит получить румяную корочку пирогов и многих других вкусных блюд
Духовые газовые шкафы по виду топлива для гриля подразделяют на два типа.
Каждый имеет свои особенности:
- Газовый гриль максимально бережно относится к вкусу продукта. Но этот способ обработки требует внимания, для равномерной прожарки блюда пригодится вертел.
- Электрический гриль более удобный альтернативный вариант. Он распространяет жар по всему пространству камеры равномерно. Достаточно задать нужный температурный режим.
Меньше расходов требует газовый гриль, но он доставляет больше неудобств в уборке камеры. Переворачивая мясные блюда, вы рискуете в ней больше запачкать жиром стенки. Поэтому следует обращать внимание при покупке модели с газовым грилем на легкость ухода внутри духового шкафа.
#2. Влияние формы на вкус
Конструкция гриля обеспечивает силу жара внутри камеры. Разным блюдам требуется индивидуальный выбор мощности нагрева. Это позволяет сокращать время на приготовление и улучшать вкус блюда.
Различают два формата электрогриля:
- Большой. Располагается по периметру верхней части духовки. Применяется для приготовления объемных порций, требующих сильного воздействия тепла.
- Малый. Закрепляется на верхней панели в центре. Продукты мелкими порциями размещают вблизи нагревателя для деликатной тепловой обработки.
Некоторые модели с электрическим питанием используют в конструкции одновременно два теплоэлемента. Степень прожарки блюда зависит от включения большого или малого контура нагрева.
Газовый гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительную открытую верхнюю горелку. Эта функция превосходно имитирует процесс приготовления блюд на открытом огне
Режим гриля в лучших встраиваемых образцах газовых духовых шкафов используют с конвекцией, то есть принудительной циркуляцией воздуха. При этом снижается температура нагрева.
Продукты не пересыхают, вращение на вертеле становится излишним. Такую функцию называют «аэрогриль». Она присутствует в моделях с газовыми и электрическими грилями.
#3. Секреты очистки камеры
Инновационные разработки в области способов самоочистки и нанесения отталкивающих жир покрытий избавят вас от тяжелого ручного труда.
Облегчают очистку духовки следующие технологические моменты:
- Функция самоочистки в режиме нагрева.
- Извлекающиеся из дверцы стекла.
- Защита стенок камеры жироотталкивающей эмалью «легкий уход».
- Противни с антипригарным покрытием.
Даже если разница в цене вам сегодня кажется несоразмерной с комфортом легкого мытья, подумайте о будущих затратах.
Простота уборки сбережет вам силы для других более приятных занятий. Поэтому не стоит экономить на оплате полезных опций, упрощающих уход за прибором
На уход за обычной камерой придется тратить не только время, но еще и деньги, необходимые для приобретения средств по уходу. Возможно, пострадает здоровье при расплате аллергией на токсичный состав моющих средств.
#4. Проверка защитных функций
Основные условия безопасного приготовления на газовом приборе соблюдаются всеми производителями. Желательно, чтобы духовой шкаф был максимально оснащен дополнительными элементами защиты.
К ним относятся следующие опции:
- Газ-контроль − при случайном угасании пламени перекрывает подачу газа.
- Электроподжиг − исключает приближение к газовой горелке на опасное расстояние.
- Вентилятор охлаждения − необходим для обдува корпуса и предотвращения перегрева мебели.
- Жаропрочные стекла − два или три слоя в дверце препятствуют ожогам от прикосновения к внешнему стеклу.
- Телескопические направляющие − помогают защитить руки и глаза при выдвижении противня.
Невероятно полезный в камере гриль позволяет разнообразить рацион, насладиться кулинарным искусством в полной мере. Но следует помнить о потенциальной опасности небрежного обращения с домашней газовой техникой.
Выделяемый в процессе сжигания кислорода углекислый газ может стать причиной бессонницы, головной боли. Продукты горения газа необходимо сразу удалять при помощи хорошей вытяжки
Внимательно изучите и выполняйте правила пользования грилем в инструкции к газовому духовому шкафу. Она всегда прилагается в комплекте с оборудованием.
#5. Дизайн и цвет моделей
Стиль оформления духовых шкафов следует подбирать под мебельный гарнитур. Необходимо учитывать сочетание дизайна с внешним видом другой техники, общей концепцией интерьера кухни. Выбор расцветок газовых духовок ограничен, в основном, белым, черным, серебристым и оттенками этой стандартной палитры.
Модели с газовым грилем оборудуются механическими ручками управления, они часто бывают металлическими. Стилизованные под бронзу, латунь, золото такие элементы декора впишутся в вашу классическую или кантри кухню.
Можно подобрать красивую дверцу, обрамленную виньетками. Дополнительным украшением и защитой станет трехслойное стекло дверцы, выполненное в виде свода дровяной печи
Вы легко подберете прибор с электрическим грилем для современных вариаций стиля минимализм. Лаконичный дизайн, прямые линии, нейтральные цвета уместны в сочетании с любой отделкой кухни. Отсутствие электронных модулей с сенсорными панелями и ЖК-экранами добавляют универсальности в подбор модели под ваш индивидуальный интерьер.
#6. Заводская базовая комплектация
В нашем обзоре первоклассных газовых духовых шкафов кратко рассмотрены комплектации у отдельных моделей. Стандартный набор вспомогательных приспособлений содержит, как правило, два противня и решетку.
Они могут отличаться глубиной, формой, качеством материала. Наличие других элементов может быть важным дополнением для одного и ненужным хламом для другого покупателя.
Все дополнительные аксессуары вызывают у разных владельцев духовых шкафов диаметрально противоположные эмоции. Одних радует комплект держателей, термощупов, прочих нужных деталей. Другие пишут возмущенные комментарии о переплате за бесполезные комплектующие
Даже если наличие, например, вертела для вас имеет принципиальное значение, не стоит ради него отказываться от выбранного образца духовки. Уточните у сотрудника торговой организации возможность покупки нужного аксессуара отдельно от духового шкафа.
А цена может вас неприятно удивить. Так телескопические направляющие иногда стоят более 10 тыс. рублей. И включать их в обязательный минимальный комплект производителю на самом деле не выгодно. Ценовой фактор отрицательно скажется на решении покупателей, заинтересованных в недорогой модели духовки.
Советы по подключению духовых шкафов
Проверка установки газовых кухонных устройств производится сертифицированными мастерами из газового хозяйства, с которыми заключен договор на поставку топлива. Однако вам потребуется сформировать определенные технические условия для правильного размещения духовки.
Требования к вентиляции помещения
Размещать духовые газовые шкафы запрещено на уличных открытых верандах, в комнатах со спальными местами, в помещениях без окон. Кухня или комната-столовая должна иметь вентиляцию, соответствующую действующим нормам.
Правилами нормируются размеры помещений, в которых разрешено устанавливать газовое оборудование. Площадь не может быть менее 5 кв. м, а кухня размером до 10 кв. м без открывающейся наружу двери обязательно должна быть оборудована приточной вентиляцией
В помещении площадью более 10 м2 обычно нет проблем с вентиляцией. Кроме форточек и дверей в многоэтажных зданиях ее обеспечивают общедомовые вентканалы и шахты, в частных домах − индивидуальные системы вентилирования.
На задней стенке духовки располагаются отверстия для вывода охлаждающим вентилятором продуктов горения и излишнего горячего воздуха между камерой и корпусом. Обязательно эти отверстия держите открытыми, во избежание перегрева и даже возгорания мебели.
Подготовка к фиксации корпуса
Встроенный газовый прибор выделяет тепло, которое должно правильно распределяться в месте установки. Вам необходимо подготовить нишу под духовой шкаф, обеспечив при этом надежность эксплуатации.
Рекомендации производителей по установке:
- Мебель рядом должна быть изготовлена из жаропрочных материалов с термостойкостью не ниже 120оС;
- Оптимальное расстояние до задней стены составляет не менее 40 мм, по бокам − от 50 мм, от дна духовки до опоры – от 90 мм;
- Закреплять газовый шкаф необходимо на ровной поверхности с помощью надежных крепежных деталей.
Следует заранее ознакомиться с заводской инструкцией по монтажу на выбранное устройство. Чертежи и габариты духового шкафа должны совпадать с размерами ниши, подготовленной в кухонной мебели.
Для удаления продуктов горения, улучшения естественной циркуляции воздуха за духовкой, не надо устанавливать заднюю стенку мебельного гарнитура в нише для газового прибора.
Закреплять духовку на боковые или верхние направляющие необходимо строго в соответствии с указаниями производителя. Предварительная корректно выполненная работа поможет достигнуть долговечного стабильного функционирования духовки в будущем
Иногда в отзывах покупателей присутствуют жалобы на несоответствие температуры в камере той, что указана в техпаспорте. На самом деле это может быть не плохая плита, а неумелый мастер, которому доверили подготовку к подключению прибора.
Подключение к электричеству и газу
До приобретения устройства полезно задуматься о соответствии правилам технических параметров линий питания и коммутационных аппаратов.
Для соблюдения требований безопасности нужно духовой шкаф:
- размещать к источнику газа на расстоянии 1,5-4 м, не допускать пережимов газового шланга;
- подключать к газовой линии через отдельные ветки с вентилем (зависимый от варочной панели);
- обеспечить контроль газа регулятором давления (редуктором) при подключении к баллону;
- заземлить или обеспечить подключение через заземленную розетку с УЗО;
- подключать к питающей линии, соответствующей по сечению требованиям инструкции на шкаф.
Питающий электропровод и газовые шланги не должны соприкасаться с корпусом духовки. Обеспечьте возможность отключения устройства от электросети при влажной уборке.
Подготовительные мероприятия вы можете выполнить самостоятельно, при наличии соответствующих навыков. Электрошнур газовой духовки нужно подключать в сеть без использования удлинителей, тройников, фильтров
Чтобы избежать отказа от гарантийного обслуживания из-за неправильной установки духового шкафа, пригласите для проверки подключения сотрудников газовой службы и сертифицированной электролабаратории. Храните вместе с документами на духовой шкаф выданные вам протоколы испытаний с датой, подписью, печатью.
Выводы по теме
Протестированные нами газовые духовые шкафы признаны лучшими по единодушному мнению покупателей и сотрудников сервисных служб. Всесторонний обзор преимуществ и недостатков поможет вам выбрать конкретный прибор с электрическим или газовым грилем.
Ориентируйтесь на ваши индивидуальные предпочтения, учитывайте вкусы ваших близких при определении набора режимов духовки. Обращайте внимание на безопасность, легкость ухода, долговечность материалов устройства. Интересуйтесь программами лояльности торговых предприятий для экономии средств при покупке бытовой техники.
Возможно, вы уже готовили блюда в духовке с грилем. Поделитесь вашим опытом. Расскажите об особенностях работы камеры, вкусовых ощущениях после газового или электрического способа обработки исходных продуктов.
Посоветуйте, какой гриль лучше использовать в газовом духовом шкафу и почему. Напишите в комментариях ваше мнение, опубликуйте фото, помогите другим покупателям определиться с выбором модели.
