Категории
Бытовая техникаЭлектроникаДом и дачаАвтоСпорт и досугКрасота и здоровьеПодарки
Категории
Главная страница Бытовая техника Электроника Дом и дача Авто Спорт и досуг Красота и здоровье Подарки
Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратов
Статья

Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратов

Представляем список лучших самогонных аппаратов для варки дома. В перечне рейтинговых моделей находятся устройства с разным функционалом, материалом, ценой. ТОП дополнен советами выбора подходящих моделей по запросам.
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.

Давно хотите начать варить самогон дома, освоить новое увлечение? Или вам не нравится качество алкогольных напитков в магазинах? Согласитесь, на рынке дистилляторов представлено много вариантов, отличающихся ценой, принципом работы, количеством режимов и механизмом управления.

Выбирая техническое устройство, важно смотреть не только бренд, дизайн, литраж, но и качество сборки, функционал, материал изготовления, ряд других параметров. Наша команда рада помочь изучить все нюансы покупки дистиллятора.

Чтобы упорядочить информацию, нами был подготовлен рейтинг моделей, отличающихся лучшим соотношением цены и качества. Мы укажем, как правильно выбрать агрегат, какие параметры нужно смотреть при покупке и на какие дополнительные фишки стоит обратить внимание.

 

Победители в cвоих категориях:
Самогонный аппарат Абсолют Про 50 л.
Лучший
Высокоэффективный самогонный аппарат с регулируемым по мощности электрическим нагревателем
Дистиллятор Первач - Дачно-Деревенский 16Т
Самый недорогой
Простая и удобная модель с возможностью получения крепости напитка 40-60 градусов без перманентного доступа к проточной воде
Самогонный аппарат Добрый Жар «Титан», 37 л.
Самый функциональный
Технологичный агрегат с уникальной тарельчатой колонной оснащен эффективной трехэтапной системой охлаждения

ТОП самогонных аппаратов

Место
Продукт
Рейтинг
Производительность л/ч.
Охлаждение
Объем перегонного куба л.
Обзор товара
#1
Дистиллятор Первач - Дачно-Деревенский 16Т
#2
Самогонный аппарат Компакт 14 л.
#3
Самогонный аппарат змеевик и сухопарник Алковар
#1
Самогонный аппарат «ПервачОк» Берёзка, 20 л.
#2
Самогонный аппарат Магарыныч 20 л.
#3
Самогонный аппарат «МИР» Норд 30 л.
#1
Самогонный аппарат Абсолют Про 50 л.
#2
Самогонный аппарат Добрый Жар «Титан», 37 л.
#3
Аламбик CopperCrafts с колонной 10 л.

Бюджетный ценовой сегмент

#1

Дистиллятор Первач - Дачно-Деревенский 16Т

Самый недорогой
Дистиллятор Первач - Дачно-Деревенский 16Т

Простая и удобная модель с возможностью получения крепости напитка 40-60 градусов без перманентного доступа к проточной воде

Экспертный рейтинг:
98
/ 100
Узнать цену

Конструкция дистиллятора позволяет приготовить виски, чачу, коньяк, самогон, бренди в загородных условиях, где есть электрическая или газовая плита, но нет центрального водопровода.

Для контроля за этим творческим процессом предусмотрены спиртометр и механический термометр.

Безопасность работы самогонного аппарата обеспечивает клапан сброса повышенного давления. Дистиллятор изготовлен из нержавеющего сплава, что значительно упрощает уход за изделием.

Технические характеристики:

  • производительность — 2,5 л/ч;
  • объем перегонного куба — 16 л.
  • охлаждение — накопительное;
  • термометр — 1 шт.;
  • материал — нержавеющая сталь.

Дистиллятор подойдет для использования на даче или в квартире, где есть проблемы с водоснабжением.

Достоинства
  • Хорошо сохраняется вкус исходного сырья
  • Не требуется подключения к водоснабжению
  • Простое обслуживание и эксплуатация
  • В комплекте спиртометр и термометр
  • Бак из пищевой нержавейки толщиной 1 мм.
Недостатки
  • Не совместим с индукционной плитой
  • Малый объем перегонного резервуара
#2

Самогонный аппарат Компакт 14 л.

Самогонный аппарат Компакт 14 л.

Компактный дистиллятор разборной конструкции позволяет готовить в домашних условиях до 4 литров напитка крепостью до 40 градусов за один прогон

Экспертный рейтинг:
97
/ 100
Узнать цену

Емкость для браги выполнена из медицинской нержавеющей стали, химически нейтральной к продуктам для переработки. Поэтому аппарат надолго сохранит внешний вид и рабочие характеристики.

Ферромагнитная вставка на дне перегонного куба допускает использование агрегата на индукционных плитах.

Проточный охладитель, оснащенный змеевиком диаметром 850 мм. эффективно охлаждает спиртовые пары. Перед запуском технологического процесса требуется подключение к водопроводу и канализации.

Технические характеристики:

  • производительность — 2 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 14 л.
  • охлаждение — проточное;
  • термометр — 1 шт.;
  • материал — нержавеющий сплав.

Надежный агрегат в классическом исполнении подойдет для винокуров, которые желают делать различные алкогольные напитки по проверенным технологиям и собственным рецептам.

Достоинства
  • Подходит для любых плит
  • Удобен для начинающих
  • Комплектуется электронным термометром
  • Не занимает много места при хранении
  • Широкая горловина 11 см. облегчает уход за емкостью
Недостатки
  • Нет предохранительного сбросного клапана
  • Небольшой перегонный куб
#3

Самогонный аппарат змеевик и сухопарник Алковар

Самогонный аппарат змеевик и сухопарник Алковар

Универсальный в использовании аппарат с возможностью ароматизации напитка травами, карамелью, лимонной цедрой, ягодами

Экспертный рейтинг:
96
/ 100
Узнать цену

Функциональный агрегат можно использовать с любой емкостью до 40 л.— флягой, бидоном, скороваркой. Вертикальный змеевик диаметром 12 мм. обеспечивает равномерную прогонку продукта.

При изготовлении аппарата применялась аргонная сварка, которая гарантирует герметичность швов при нагреве до высокой температуры.

Сухопарник задерживает примеси сивушных масел, одновременно служит защитой от попадания спиртосодержащего сырья в змеевик и дает возможность экспериментировать с ароматами.

Технические характеристики:

  • производительность — 2-2,5 л/ч.;
  • объем перегонного куба — не комплектуется.
  • охлаждение — проточное;
  • термометр — не комплектуется;
  • материал — нержавеющий стальной сплав.

Легкий в использовании агрегат подойдет любителям экспериментировать при изготовлении горячительных напитков. Требуется следить за мощностью нагрева.

Достоинства
  • Компактные размеры
  • Защита от брызгоуноса
  • Прочные перегонные трубки
  • Возможность ароматизации во время дистилляции
  • Хорошо очищенный продукт на выходе
Недостатки
  • Нет термометра и спиртомера
  • Нет перегонной емкости

Средний ценовой сегмент

#1

Самогонный аппарат «ПервачОк» Берёзка, 20 л.

Самогонный аппарат «ПервачОк» Берёзка, 20 л.

Эффективный и удобный агрегат с разборным сухопарником и краном для слива отработанной браги

Экспертный рейтинг:
98
/ 100
Узнать цену

Самогонный аппарат позволяет приготовить дистилляты крепостью до 70°. При достижения давления в перегонном кубе 0.8 - 1 бар клапан сброса предотвратит аварийную ситуацию.

Благодаря полностью разборной конструкции агрегат легко мыть и удобно хранить.

Перегонная емкость оснащена надежной силиконовой прокладкой и точным электронным термометром. Эргономичный кран в нижней части конструкции упрощает удаление отработки.

Технические характеристики:

  • производительность — 2 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 20 л.
  • охлаждение — проточное;
  • термометр — 1 шт.
  • материал — нержавеющая сталь.

Аппарат станет оптимальным решением для периодического приготовления горячительных напитков с разными вкусами и ароматами для домашних застолий.

Достоинства
  • Удобная широкая горловина
  • Толстое дно 1,5 мм.
  • Малый вес и небольшие габариты
  • Высокоточный цифровой термометр
  • Ферромагнитная вставка для индукционной плиты
Недостатки
  • Не самая высокая производительность
#2

Самогонный аппарат Магарыныч 20 л.

Самогонный аппарат Магарыныч 20 л.

Производительный аппарат с двумя разборными сухопарниками для получения особо чистого дистиллята

Экспертный рейтинг:
97
/ 100
Узнать цену

Самогонный аппарат представляет собой цельную конструкцию с двумя разборными сухопарниками. Холодильник-змеевик  крепится к перегонному кубу с помощью клам- соединения диаметром 1.5". Аппарат позволяет получить с 20 л. браги примерно 3,5 л. напитка.

По отзывам пользователей, дистиллятор работает стабильно, протечек не замечено. Комплектный краник 1/2 дюйма для бака оснащен защитной муфтой. Перегонная емкость выполнена из пищевой стали, инертной к перерабатываемому сырью.

Уход за таким изделием минимальный — промывание и очистка после использования.

Технические параметры:

  • производительность - 3 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 20 л.;
  • охлаждение — проточное;
  • термометр — 1 штука;
  • материал — нержавеющая сталь.

Простой и функциональный аппарат подойдет для начинающих и опытных винокуров. Шланги для подключения к водопроводу и канализации надо приобретать отдельно.

 

Достоинства
  • Двойная очистка
  • Эффективный клапан сброса давления
  • Быстрый процесс перегонки
  • Добротные сварные швы
  • Совместимость с любыми варочными поверхностями
Недостатки
  • Слабоватый охладитель
#3

Самогонный аппарат «МИР» Норд 30 л.

Самогонный аппарат «МИР» Норд 30 л.

Функциональный дистиллятор для самогоноварения с возможностью регулировки степени крепости напитка и режима перегонки

Экспертный рейтинг:
97
/ 100
Узнать цену

Дистиллятор колонного типа оснащен функциональным дефлегматором, который качественно отбирает метанол, ацетон, сивушные масла. Специальный кран для регулировки  крепости самогона позволяет менять режим перегонки.

Благодаря продуманному конструктивному решению при правильной настройке подачи холодной воды в первый рабочий цикл можно получить дистиллят до 95% крепости.

Первичную очистку обеспечивает царга с вставкой РПН Панченкова. Ферромагнитное дно дает возможность использовать агрегат на любых типах плит.

Технические характеристики:

  • производительность — 4 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 30 л.;
  • охлаждение — проточная;
  • термометр — 1 шт.;
  • материал — нержавеющая сталь;

Хорошая модель для домашнего самогоноварения, который больше подойдет опытным винокурам — ценителям качественного продукта.

Достоинства
  • Высокая производительность
  • Удобная настройка режима дистилляции
  • Максимально чистый продукт на выходе
  • Легкая в обслуживании разборная конструкция
  • В комплекте термометр и РПН
Недостатки
  • Для новичка аппарат сложный в сборке

Высокий ценовой сегмент

#1

Самогонный аппарат Абсолют Про 50 л.

Лучший
Самогонный аппарат Абсолют Про 50 л.

Высокоэффективный самогонный аппарат с регулируемым по мощности электрическим нагревателем

Экспертный рейтинг:
98
/ 100
Узнать цену

Бражная колонна диаметром 2 дюйма, оснащенная узлом отбора по жидкости, позволяет получать спирт высокого качества крепостью в 96,6°. Кожухотрубный дефлегматор и холодильник по 7 трубок диаметром 10 мм. обеспечивают высокий КПД, ускоряют перегонку и экономят воду.

Благодаря ферромагнитной вставке бак можно нагревать на любой плите. Но гораздо удобнее воспользоваться встроенным ТЭНом с регулировкой мощности. Сливной кран крепится на резьбовой муфте, что исключает протечки.

Комплектный пневмошланг крепко держится в быстросъеме и не переламывается при нагревании.

Технические характеристики:

  • производительность — до 8 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 50 л.
  • охлаждение — проточное;
  • термометры — 2 штуки;
  • материал — нержавеющая сталь.

Модель рекомендована для винокуров, которые уже освоили базовые принципы самогоноварения и готовы оперировать режимами отбора по пару и жидкости.

 

Достоинства
  • 5 режимов отбора дистиллята
  • Надежная конструкция из качественной нержавейки
  • Встроенный электронагреватель
  • Продуманная эргономика куба
  • Удобные ручки для переноски исключают ожоги
Недостатки
  • Тяжелый вес устройства 14 кг.
#2

Самогонный аппарат Добрый Жар «Титан», 37 л.

Самый функциональный
Самогонный аппарат Добрый Жар «Титан», 37 л.

Технологичный агрегат с уникальной тарельчатой колонной оснащен эффективной трехэтапной системой охлаждения

Экспертный рейтинг:
97
/ 100
Узнать цену

Рабочую основу конструкции аппарата составляют мини-холодильник 12 мм., дефлегматор и полноценный охладитель на 5 трубок. Бак совместим с любой нагревательной поверхностью.

Расширяет функциональность агрегата выход на электронагреватель мощностью 2000 Вт.

У винокура есть возможность выбирать максимально удобный режим работы. Так, например, без отбора «голов» и «хвостов» можно приготовить виски pot still с скоростью получения готового продукта 10 л/час. без ущерба качеству.

Технические характеристики:

  • производительность — 5 - 10 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 37 л.
  • охлаждение — проточное;
  • термометры— 3 штуки;
  • материал — нержавеющий сплав.

Идеальный выбор для приготовления крепких напитков из фруктовых и зерновых браг с максимальным сохранением вкуса и аромата.

Достоинства
  • 6 функциональных рабочих режимов
  • Эффективный узел отбора
  • Куб из толстостенной нержавейки 1,5 мм.
  • Возможность работать на плите и от ТЭНа
  • Экономия времени перегонки до 10%
  • Электронная книга рецептов
Недостатки
  • Не термостойкая прокладка в месте крепления краника
#3

Аламбик CopperCrafts с колонной 10 л.

Аламбик CopperCrafts с колонной 10 л.

Многофункциональный агрегат в медном корпусе с термометром и объемным шлемом-луковицей, который отлично очищает пар

Экспертный рейтинг:
96
/ 100
Узнать цену

Аламбик имеет конструкцию, проверенную столетиями. Работает по принципу классического дистиллятора. Для подогрева куба годится открытый огонь, любая плита, кроме индукционной.

Оснащен воздушным дефлегматором для отвода пара и охладителем с двумя патрубками для подачи/отвода воды.

Благодаря высокой теплопроводности меди на нагрев уйдет намного меньше времени. Встроенный термометр упрощает контроль за соблюдением технологии.

Технические параметры:

  • производительность— 4 л/ч.;
  • объем перегонного куба — 10 л.
  • охлаждение — проточное;
  • термометр — 1 шт.
  • материал — медь.

Красивый компактный Аламбик подходит профессионалу или начинающему мастеру, для которого важны не только качество готового продукта, но и эстетика самого процесса.

Достоинства
  • Шикарный дизайн
  • Компактные габариты
  • Хорошая толщина стенок медного куба 1,1 мм.
  • Отличные органолептические характеристики готового продукта
  • При надлежащем уходе срок службы неограничен
Недостатки
  • Медь требует тщательного ухода
  • Небольшой объем перегонной емкости

Критерии выбора

Как выбрать самогонный аппарат для дома, чтобы при эксплуатации он не разочаровал, не отбил желание варить алкогольные напитки дома? Для этого нужно рассмотреть следующие критерии.

Тип аппарата

Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратов

Вначале нужно определиться с конечным продуктом. Если вы только постигаете азы самогоноварения, целесообразна покупка недорогого классического дистиллятора.

Преимуществом его считается простота сборки, перегона, обслуживания. Он лучше других конструкций сохраняет аромат со вкусом исходника.

Подходит для изготовления аналогов рома, коньяка. Однако чтобы получить самогон нормального качества, в классике нужно перегонять спирт несколько раз.

Зерновой с сахарным дистиллятом желательно дополнительно очищать между перегонами углем. На процедуру с разогреванием, охлаждением спирта, иной процедурой нужно время, силы, желание.

Если есть желание заняться изготовлением профессионального алкоголя, тогда стоит купить дистиллятор колонного типа или хороший универсальный аппарат. Подобного вида устройства универсальные в применении, хорошо очищаются от вредных примесей, сохраняют запах исходного сырья.

Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратов

Отличаются средней ценой, относительно простой эксплуатацией. Однако с ними нельзя получить весь спирт в браге, не ухудшая качество. Потеря составляет до 70% от общего объема. То есть с 2 литров абсолютного спирта в браге выходит 1 литр дистиллят отличного качества.

Конструкция также габаритная в высоте, ее не всегда можно поставить в квартире.

Гурман, которому нравится воплощать в жизнь рецепты премиальных качественных напитков, может остановить выбор на агрегате с тарельчатой колонной или ректификационной колонной. Ректификация теоретически на выходе дает чистый 96%-ный спирт.

Она помогает качественно отделить примеси и получить очищенный продукт из любой браги. Не нуждается в двойной, тройной перегонке. Однако стоит дороже классического дистиллятора, сложнее в уходе, работе. К тому же, при ректификации теряется запах со вкусом исходника.

Вне зависимости от типа дистиллятора, он должен быть максимально безопасным в работе и соответствовать стандартам качества.

Объем куба, мощность, размер

Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратов

Указанные параметры зависят от чистоты планируемого выхода самогона. При прочих равных условиях, чем мощнее агрегат, тем он тяжелее, дороже, масштабнее. Чтобы не пожалеть о покупке, надо определить объем куба.

При перегонке любое устройство разрешено заполнять до 80%. Для безопасности агрегат, рассчитанный на 15 литров, заполняют брагой на 12 литров.

Мощность охлаждения должна соответствовать кубу. Она обязана быть равна или больше на случай подключения более вместительного куба.

Производительность устройства необходимо смотреть по максимально возможному объему куба, степени нагревания и интенсивности охлаждения.

Материал

На данный момент на рынке используется два материала для изготовления дистилляторов: нержавеющая сталь и медь. Это два инертных компонента, которые, в отличие от алюминия, не вступают в реакцию со спиртом.

Первый материал бюджетный, надежный в эксплуатации. Для него почти не требуется уход: только промывание с очисткой. Покупая устройство из нержавеющей стали, главное изучать документацию производителя.

Материал должен соответствовать ГОСТу, иметь текстуру для пищевой промышленности.

Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратовМедь — второй по счету материал, который не влияет на органолептическое свойство дистиллятора. За счет повышенной теплопроводности, она стремительно нагревается, охлаждается.

Потому перегонка осуществляется быстро. Единственный недостаток заключается в цене. Медный дистиллятор стоит дороже, он применяется для выпуска виски, коньяка, текилы и другого элитного алкоголя.

Любое помутнение в самогоне и сторонний привкус в медном аппарате появляется только по причине некачественного обслуживания. Дефект не связан со свойствами материала. По ГОСТу медь разрешается в производстве чистого спирта.

Конструктивные особенности

Принимая во внимание некоторые конструктивные особенности, можно правильно выбрать агрегат для домашнего самогоноварения:

  • Горловина куба для перегона не может быть меньше десяти сантиметров диаметром. В противной ситуации, пользователь не сможет просунуть в бак руку. Он не сможет качественно обслуживать технику, отмывать бак.
  • Каждая прокладка, особенно фланцевая, должна быть изготовлена из пищевого силикона инертного типа. Использование резины в самогонном аппарате недопустимо.

  • Паропровод, который ведет от бака к холодильному отделению или сухопарнику не должен быть в диаметре меньше десяти миллиметров для безопасности. Утонченная трубка забивается твердой брагой. Это ведет ко взрывоопасному положению.
  • Расходники в виде фланца бака и паропровода должны быть совместимы с баками другого производителя.

  • Спиральный дистилляторный холодильник обязан иметь строго вертикальное расположение. В ином случае часть дистиллята будет накапливаться внизу витков. Это в значительной степени повлияет на конечный результат варки продукта. Там моментально начнут оседать фракции, смешиваясь с «телом» дистиллята.

  • Толщина металла должна быть не меньше одного миллиметра. Многие начинающие варщики смотрят исключительно на более толстостенные варианты, но к этому параметру надо подходить аккуратно. Чем толще металл, тем больше стоимость и вес оборудования.

Также в оборудовании должен быть краник для слива барды. После первого же производственного процесса деталь будет оценена по достоинству.

Комплектация

Помимо описанных деталей, следует детально изучить комплектацию дистиллятора.

Для надежности, безопасности, повышения удобства работы с оборудованием должно присутствовать в упаковке:

  • Широкая паропроводная трубка. Лучший диаметр — от 1 сантиметра и выше. В противном случае, трубка забивается. В бак с широкой горловиной можно поставить фальшдно, осуществлять перегон плотных фруктовых, зерновых браг.
  • Силиконовая прокладка. Может быть изготовлена из другого пластичного инертного полимера, но не из резины.

  • Съемная крышка или широкая заливная горловина. Если такой детали не будет предусмотрено, пользователь замучается с мытьем агрегата. К тому же, ему не понравится результат варки.
  • Шланг для водопроводного подключения. Есть возможность отдельной покупки детали, но это приведет к дополнительной трате средств.

Также желательно, чтобы в комплект шел термометр — электронный контроль температуры. От того, насколько точно будут проведены измерения, будет зависеть качество получаемых напитков. Электронный термометр быстро срабатывает, показывает температуру наиболее точно.

Размер и хранение

Искусство дистилляции: рейтинг лучших самогонных аппаратов

Компактность — важный критерий выбора установки, особенно для обитателя квартиры. Здесь важен не столько размер, сколько разборность. Есть достаточно объемный модуль, однако при сборке он легко хранится в небольшой коробке.

У кого нет места на плите для установки перегонного куба большого объема, лучше подобрать модель с автономным нагреванием. Оно подключается к электросети с помощью розетки, не занимает много пространства, хранится разобранным.

Документация

Перед покупкой рекомендуется обязательно проверять товарную документацию, смотреть, чтобы продавец был официальным дилером. Не стоит покупать оборудование, которое продается без официальной гарантии от производителя. Изделие должно обязательно идти с инструкцией эксплуатации, спецификацией.

Вывод

  • Мощность нагревания должна соответствовать функциональным аппаратным возможностям. То есть для оборудования при небольшой производительности высокая мощность нагрева будет излишком. Для производительной техники требуется достаточная мощность для раскрытия возможностей.
  • Новичку рекомендуется отдавать предпочтение перегонному кубу дистиллятора из нержавеющей стали. Обычно к аппарату из данного материала добавляется много полезных деталей. К примеру, прибавляется фальшдно — второе дно, которое не допускает пригорание браги.

  • Если хотите изготавливать домашнюю водку, рекомендуется классический дистиллятор. Если любите виски или кальвадос, следует покупать бражную или колпачковую колонну. Хотите готовить напитки на основе чистого спирта — лучше отдавать предпочтение ректификационной колонне.
  • При обдумывании объема выбора, эксперты рекомендуют брать 25-литровый куб. Это универсальный объем по кратности перегона.

Наш небольшой обзор актуальных предложений на рынке и критериев выбора дистилляторов завершен. Теперь вы в курсе, какие выбрать агрегаты для приготовления спирта или напитков на его основе.

Если остались вопросы по теме, вы хотите дополнить статью, поделиться полезными советами, отметить впечатления о работе устройств из списка выше, то все это вы можете сделать в представленной ниже форме обратной связи.

Бюджетный ценовой сегмент
Средний ценовой сегмент
Высокий ценовой сегмент
0
0
Вас также заинтересует:
0 комментариев
Отменить ответ

Прикрепить фото (0/3)
Спасибо!
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.