Критерии выбора заворочного чайника
Чтобы понять, какой из заворочных чайников лучше выбрать для дома, стоит узнать специфику разных материалов, определиться с оптимальным объемом чаши и оценить эффективность фильтров. Немаловажное значение играет и оригинальный дизайн модели – производители всячески стараются привлечь внимание покупателей стильным и эффектным исполнением.
#1. Особенности разных материалов
Вкус чая по-разному раскрывается в зависимости от материала изготовления заварочника. Этот параметр влияет на длительность сохранения температуры и стоимость посуды. Разберемся, какой чайник лучше подойдет для заваривания чая, а от покупки, какой модели лучше воздержаться.
Стекло
Материал инертен – не меняет вкус и запах напитка. Стеклянный чайник идеален для приготовления крупнолистовых и связанных сортов.
Прозрачные стенки позволяют наблюдать, как внутри чаши распускается красивый цветок, а напиток медленно меняет свой цвет. Магия чайной церемонии не оставляет равнодушными никого
Эстетичность стеклянных моделей – один из основных плюсов. Но тонкие стенки чайника плохо удерживают тепло, поэтому некоторые сорта чаев не успевают полностью завариться. Решение проблемы – заварник из боросиликатного стекла с возможностью подогрева на плите.
Фарфор
Подходящий вариант для любителей черных сортов чая. Стенки фарфорового заварника быстро нагреваются и сохраняют тепло до 20-ти минут. Среди других преимуществ отмечают: долговечность, экологичность и эстетичность.
Дизайн фарфоровых чайников очень разнообразен. Часто такие заварники продаются в наборе с чашками – оригинальный сервис станет отличным подарком
Самым качественным признан костяной фарфор. В его составе присутствует костная мука, обеспечивающая посуде прочность.
Белоснежный фарфор нежелательно мыть с моющим средством. Его достаточно ополаскивать водой и периодически очищать содовым раствором.
Керамика и фаянс
Керамический заварник долго сохраняет тепло благодаря толстым стенкам, поэтому такой чайник хорошо подходит для приготовления листового чая.
За счет пористости материала керамические модели впитывают аромат и могут передавать запах при последующем заваривании. В таких видах заварочных чайников нельзя использовать чайные пакетики, иначе напиток приобретет аромат бумаги.
Керамические заварники глазируют, чтобы минимизировать пористую структуру материала. Посуду покрывают однотонной краской или украшают декоративной росписью
Стенки изделий из фаянса толще, чем у фарфоровых, однако прочность этого материала меньше. Это обусловлено пористостью и технологией производства – фарфор не подвергается высокотемпературной обработке в печах.
Керамические чайники оптимальны для заваривания зеленого, белого и желтого чая. Толщина и структура и структура их стенок оптимальна для приготовления изумительных ароматных напитков.
Чугун и сталь
Чугун — лидер по теплоемкости и долговечности. Чугунные заварники изнутри покрыты глазурью, предотвращающей впитывание запахов и появление коррозии. Недостатки моделей из чугуна: высокая стоимость и тяжесть. Вес заварника достигает порядка 2 кг. Чугунный чайник пропитывается ароматом напитка и при последующем заваривании отдает его следующей порции. Оптимально, если в такой посуде готовят один сорт чая.
Чугунные модели выделяются колоритным дизайном. Есть заварники, стилизованные под старину, чайники в восточном и азиатском стилистическом направлении
Блеск нержавейки – главное преимущество стальных моделей. Такой металлический чайник станет тематическим элементом кухни или офиса в стиле арт деко, хай-тек и лофт. Однако профессиональные чаеманы не рекомендует заваривать в них напиток, так как стенки из металла передают напитку железистый привкус.
#2. Форма, тип ручки и конфигурация носика
В выборе лучшей модели заварочного чайника по форме важно учесть не только личные вкусовые предпочтения, но и эргономику этих важных атрибутов кухонной обстановки:
- Форма. Круглый чайник считается лучшим. В шарообразных моделях тепло распределяется равномерно, что положительно сказывается на качестве приготовленного напитка.
- Ручка. Самая удобная – поворотная рукоятка с верхним расположением. Боковая, слишком компактная ручка неудобна в захвате, есть риск обжечь пальцы о горячие стенки чайника.
- Носик. Этот элемент должен быть на одной высоте с горлышком чайника или выше. Угол наклона относительно корпуса – 30-35°. Оптимальный вариант, обеспечивающий удобство налива – зауженный на конце носик.
#3. Объем чайника
Размер заварника зависит от количества потенциальных участников чайной церемонии. Для большой компании лучше выбирать модели объемом от 1 л, маленькой семье подойдет компактный заварник в 0,4-0,6 л.
#4. Тип фильтра: конструкция и материал
Перед тем, как выбрать и купить заварочный чайник, стоит определиться с предпочтительным видом чая. От этого будет зависеть тип фильтра. Возможные механизмы фильтрации: колба, гунфу, спираль и сито.
Колба
Внутри чайника расположен «стакан» для заварки. Материал колбы: стекло, нержавеющая сталь или керамика. Отверстия в «стакане» определяют тип завариваемого чая.
Для крупнолистовых сортов, трав и чая, спрессованного в брикет, подойдет колба с любым диаметром отверстий. Чтобы приготовить мелколистовой или гранулированный чай, надо подобрать мелкоячеистый фильтр.
Способы крепления колбы:
- Фиксация с крышкой. Такой вариант не очень удобен, если в процессе заваривания планируется добавление кипятка.
- Крепление на горлышке заварника. После приготовления чая, фильтр с заваркой можно убрать, а чайник закрыть крышкой. Такое решение позволяет проконтролировать крепость напитка.
Форма перфорации особого значения не имеет. В зависимости от материала, это могут быть: прорези, мелкие ячейки и дырочки.
Гунфу
Заварники с клапаном и кнопкой, основное достоинство которых – регулировка времени заваривания чая.
Принцип применения чайников с механизмом «гунфу»:
- Заварку насыпают в стакан-фильтр.
- Заливают кипяток.
- Засекают время приготовления.
- Нажимают кнопку – сито поднимается вверх, а в чайнике остается напиток необходимой крепости.
При выборе заварника-гунфу, стоит обращать внимание на общий и полезный объем. Воду заливают только на 2/3, верхняя часть остается пустой для последующего подъема ситечка.
Спираль
Пружинный фильтр фиксируется изнутри носика, крепление осуществляется за счет крючка. Виды пружинок отличаются плотностью витков спирали – чем их больше, тем эффективнее фильтрация.
Витки спирали задерживают чаинки, после каждого применения фильтр надо очищать и промывать. В случае поломки, металлическую пружинку можно заменить на новую – в магазинах представлен широкий выбор «улиток» разного размера.
Спиральные фильтры обычно используют в стеклянных заварниках – такие модели смотрятся привлекательно и необычно.
Сито
Миниатюрная колба для заваривания чая. Сито делают из нержавейки, предпочтительная форма – шар. Фильтры в виде пирамиды или ромба сложно очищать от чайного налета.
Нюансы выбора электрического заварника
Стоимость электрических заварочных чайников на порядок выше обычных моделей. Высокий ценник оправдан многофункциональностью и практичностью их использования. Электрические модели – универсальны. Большинство предложений на рынке предназначены для приготовления чая и кипячения воды.
Важное конкурентное преимущество – контроль процесса заваривания напитка. Пользователь может выбрать температуру нагрева воды исходя из типа чая
При выборе электрозаварника кроме типа фильтрации, формы и объема чаши, необходимо учесть мощность прибора, тип нагревательной платформы и дополнительный функционал.
Мощность
Чем выше показатель, тем быстрее нагревается вода. При выборе стоит учесть качество электропроводки в доме – высокие нагрузки могут стать причиной регулярного выбивания пробок. Мощность чайника должна соответствовать его габаритам. Девайс с чашей на 2 л должен иметь мощность от 2000 Вт, компактные модели вместительностью 1 л – 1200-1400 Вт.
Подставка
Платформа в таких чайниках выполняет роль и подставки, и панели управления.
Конструктивные отличия баз:
- Стационарная. Установка чайника возможна только в определенном положении.
- Пируэт. Контактная группа расположена в центре платформы, что позволяет ставить чайник так, как удобно пользователю.
Стоит обратить внимание и на интерфейс управления. Самой удобной в использовании считается сенсорная панель с дисплеем. Она смотрится современно и не вызывает сложностей в уходе.
Дополнительные функции
Расширенный функционал неизменно сказывается на ценнике, поэтому заранее надо определить для себя целесообразной той или иной опции:
- Приятным бонусом для пользователя станет опция отсрочки старта. Можно выставить таймер на определенное время – электроприбор самостоятельно включится и приготовить любимый чай.
- Практичное дополнение – возможность подогрева разных напитков. Она определяется диапазоном рабочих температур – чем он шире, тем лучше.
- Некоторые модели поставляются с дополнительной чашей для тушения продуктов. Прибор доводит воду до кипячения и переходит в режим поддержания высокой температуры. Это очень удобно – можно тушить мясо или овощи.
Также есть много других функций, но это самые популярные.
Выводы по теме
В рейтинге мы постарались отобразить самые популярные и качественные варианты заварников. При выборе моделей особое внимание уделялось практичности и удобству эксплуатации, экологичности и безопасности материалов изготовления, а также внешнему виду. Чайники из топовой десятки получили много положительных отзывов от покупателей.
Рейтинг заварников, рекомендации выбора и полезные советы, приведенные в статье, помогут приобрести лучшую модель. Чтобы чай максимально раскрывал всю многогранность вкуса, не стоит забывать и о качестве используемой воды.
Еще не определились с заварником? Или хотите рассказать о своем опыте применения какой-нибудь модели чайника? Можете оставлять комментарии к статье и задавать вопросы.
Я все-таки за керамические чайники, в стекле вкус не тот, не так заваривается почему-то. А в глиняном отлично прямо — еще закутать его в полотенце на минут 15-20, чтобы потомилась заварка.