Лучшие сковороды: выбираем практичную кухонную утварь

Известная марка Lodge производит литую чугунную посуду с практически бесконечным сроком использования. Сковорода наделена лучшими качествами кухонных атрибутов одного из самых древних металлических сплавов. Она предельно долго сохраняет полученное при нагреве тепло, создавая особые условия для готовки вкуснейших блюд.

Разбить или по-другому испортить чугунную утварь не получится, если целенаправленно не прилагать сверхусилия. Не угрожает ей растрескивание покрытия, которого у нее банально нет. Однако случайно ронять сковородку из чугуна нежелательно, от этого может появиться трещина.

Емкость с толстыми стенками и дном подходит для приготовления блюд в духовом шкафу. Модель отлично работает как в газовой, так и в электрической духовке. Она пригодится хозяйке или профессиональному кулинару, предпочитающим создавать шедевры на открытом огне, в том числе на индукционных плитах.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – чугун;
• Конструкция – литая с ручкой и двумя сливами;
• Применение – духовка, газовая, электрическая, индукционная плита;
• Диаметр верха/днища – 20/14,92 см;
• Толщина стенок/дна – 5/5 мм;
• Масса – 1,5 кг.

Ручка у модели литая чугунная, это значит, что владельцам нужно побеспокоиться о рукавице с толстым изоляционным наполнителем. Она не отделяется от корпуса, следовательно, не потеряется. С двух сторон емкости предусмотрены два сливных носика.

Модель отличается специфической формой, по геометрии она приближается к стандартам азиатской утвари вок. В таких емкостях бесподобно получаются китайские и индийские блюда. Особенно, если готовить их на открытом огне.

Главное отличие этой сковороды – ощутимая разница между диаметром верха и донышка. Стенки у нее не слишком толстые. Потому необходимая для готовки температура достигается значительно быстрее, чем у толстостенных моделей.

Компания Ситон выполняет финишную термообработку чугунной посуды, благодаря чему на ее поверхности не появляются окислы и очаги ржавления. Сковорода не требует особого ухода кроме регулярного мытья. Т.к. на поверхность не наносилось никакое покрытие, для перемешивания можно использовать металлические приборы.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – чугун;
• Конструкция – литая с двумя ручками;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 24/18 см;
• Толщина стенок/дна – 4,5/5 мм;
• Масса – 1,78 кг.

Как и все чугунные сковороды, эта подойдет и для духовки, и для всех типов плит. Для того чтобы ее было удобнее снимать с конфорки или доставать из духового шкафа, модель снабжена одной длинной ручкой и расположенной напротив нее скобой. Модель литая, эти детали от корпуса не отделяются, зато и не отваливаются.

Посуду для приготовления от Le Creuset из коллекции Signature отличает уникальная конфигурация и эффектная эмалировка на внешней стороне изделий. Декоративное наружное покрытие несет еще и функциональную нагрузку. Она противостоит воздействию кислот и прочих агрессивных веществ.

Модели выпускаются в обширной цветовой палитре. Кроме небесно-голубого и загадочно-черного изделий, в продаже есть желтые, вишневые, мятные варианты и др. Наличие разных колоритных решений ощутимо повышает спрос.

Большая литая сковородка снабжена длинной ручкой и находящейся напротив нее скобой. По бокам устроены две выемки для слива жидкости при необходимости. Емкость подходит для разных видов тепловой обработки продуктов: тушения, жарки, запекания.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – эмалированный чугун;
• Конструкция – литая с двумя ручками и двумя сливами;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 26/18 см;
• Толщина стенок/дна – 4/4 мм;
• Масса – 2,6 кг.

Сковорода не нуждается в специфическом уходе. Мыть ее можно не только вручную, но и в посудомойке. Перемешивать готовящиеся продукты можно не только деревянной лопаткой, но металлическими ложками.

Модель превосходно работает в электрических и газовых духовках, никаких ограничений по типу совместимых с ней плит нет.

Большая высокая сковорода азиатского типа – незаменимый кухонный атрибут для любителей китайской и индийской кухни. В ней великолепно получаются овощные, мясные и смешанные блюда. Специфическая форма и теплотехнические свойства чугуна положительно отражаются на вкусе.

Как и положено в классическом исполнении, у модели нет никаких покрытий ни снаружи, ни внутри. Хозяйкам и профессиональным кулинарам не нужно опасаться того, что они могут случайно повредить защитно-декоративный слой. Перемешивать, добавлять специи, опробовать на степень готовности можно буквально стальной ложкой.

У изделия внушительный вес, составляющий 3,3 кг. Вместе с уложенными в сковороду продуктами масса будет значительно больше. Этот факт обязательно надо учитывать, подбирая утварь для домашней готовки, особенно, если хозяйка не отличается атлетическим телосложением.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – чугун;
• Конструкция – литая с двумя ручками;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 32/24 см;
• Толщина стенок/дна – 4/5 мм;
• Масса – 3,3 кг.

С уходом у владельцев крупногабаритной сковородки не будет проблем. Ее просто нужно регулярно мыть и тщательно просушивать перед установкой в шкаф. Производитель обрабатывает чугунные сковороды по особой запатентованной технологии, потому ни окислы, ни ржавчина им не грозят.

Веское преимущество экземпляра – «народная» цена, доступная большинству соотечественников. К достоинствам относится и литая конструкция. Изделие подходит для готовки на любой плите, варочной поверхности, в газовом духовом шкафу и в электрической духовке.

Несомненным преимуществом этой чугунной сковороды является деревянная ручка. Ее наличие существенно повышает степень комфорта и безопасность хозяйки во время готовки. Выполненная из натуральной древесины часть рукоятки не нагревается и обеспечивает удобство использования посуды.

С внешней стороны на чугун нанесено сверхпрочное эмалевое покрытие. На нем не появляются трещины во время готовки на открытом огне, индукционной варочной поверхности или в духовом шкафу. Эмалировка украшает сковородку и защищает ее от наружных агрессивных воздействий.

Высота стенок круглой емкости составляет 7 см, что идеально подходит для жарки и тушения. Для того чтобы удобно и безопасно перемещать тяжелую посуду с приготовленным блюдом с конфорки на рабочий стол, напротив основной рукоятки имеется небольшая литая скоба.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – эмалированный чугун с древесиной;
• Конструкция – литая с ручкой и скобой напротив;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 26/26 см;
• Толщина стенок/дна – нет данных;
• Масса – 2,65 кг.

В эксплуатации и уходе нет никаких особых требований. Готовящееся в сковороде блюдо можно перемешивать металлическими предметами. Снаружи и внутри загрязнения без проблем удаляются, допустима мойка в посудомоечной машинке.

У модели нет ограничений по сфере применения, готовить в ней можно в духовке или на плите буквально любого типа, включая индукционный вариант.

Выполненная из стального сплава сковорода нагревается в десятки раз быстрее чугунной утвари. Однако равных с ней условий для приготовления блюд не может сформировать, т.к. гораздо быстрее остывает. Ее применяют там, где нужны именно такие теплотехнические качества.

Кухонные принадлежности из стали отличаются легкостью и удобством эксплуатации, ведь для их перемещения даже с готовым блюдом не нужно особых физических усилий. Рукоятка этой сковородки выполнена из бакелита, она не нагревается, позволяет не пользоваться прихватками.

Сковородка марки Tefal снабжена антипригарным покрытием, существенно облегчающим процесс ухода. Оно выполнено из титана – безопасного вещества, отвечающего требованиям СЭС. Заодно титановая оболочка защищает стальную основу от ржавления и окисления.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – сталь, бакелит;
• Конструкция – штампованная с ручкой, антипригарным покрытием и индикатором нагрева;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 26/22 см;
• Толщина стенок/дна – нет данных;
• Масса – 1,13 кг.

Днище сковородки из коллекции Emotion оборудовано индикатором, являющимся по сути сигнализатором степени нагрева посуды.

Ограничений по использованию во время готовки у нее вообще никаких нет. Перемешивать готовящееся блюдо можно только деревянной лопаткой, чтобы не повредить защитное антипригарное покрытие. Мыть модель можно в посудомойке.

Круглая сковорода с диаметром 28 см – продукция знаменитой компании Gastrorag, занимающейся преимущественно выпуском профессионального поварского оборудования. Модель подходит и для общепита, и для дома. Ее преимущество – долголетняя беспроблемная эксплуатация.

В изготовлении сковороды использована нержавейка. Изнутри чаша кухонной утвари снабжена трехслойным антипригарным покрытием DuPont Teflon Platinum Plus. Служит оно гораздо дольше обычных тефлоновых и керамических оболочек.

К металлической формованной основе припаяна металлическая ручка, выполненная из долго не нагревающегося сплава. Она не снимается, из-за чего установка в микроволновые печи и духовые шкафы невозможна. В рукоятке есть отверстие для возможности подвешивания на стену.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – нержавейка;
• Конструкция – штампованная с припаянной ручкой, антипригарным покрытием;
• Применение – газовая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 28/22 см;
• Толщина стенок/дна – 0,8 см;
• Масса – 1,33 кг.

Несмотря на уверения производителя в надежности антипригарного покрытия, не стоит использовать в готовке и перемешивании продуктов в сковороде металлические кухонные принадлежности.

Эффектное изделие испанской компании Arcos наверняка понравится домохозяйкам, если на их кухнях достаточно пространство для крупногабаритной утвари. Она нужна тем, кому приходится готовить различные блюда для большой семьи. Нередко модель покупают для оснащения ресторанов и кафе достойным поварским арсеналом.

К штампованной стальной основе ручка, выполненная из аналогичного сплава, фиксируется болтами. При необходимости ее можно снять. К примеру, перед установкой в духовой шкаф или в посудомойку.

Многослойное дно сковороды способствует созданию благоприятных условий для жарки, тушения, подготовки продуктов перед загрузкой в кастрюлю. Антипригарного покрытия у изделия нет. С одной стороны этот факт позволяет пользоваться металлическими предметами, с другой – заставляет постоянно отслеживать процесс.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – нержавейка;
• Конструкция – штампованная с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 28/22 см;
• Толщина стенок/дна – 0,4 см;
• Масса – нет данных.

У модели нет ограничений по применению. С ее помощью можно готовить в газовых и электрических шкафах. Она превосходно работает на всех типах варочных поверхностей.

Сковорода от Ruffoni из коллекции роскошной посуды Historia decor обладает всеми лучшими качествами посуды из меди. Человечеству она служит многие тысячелетия. Теплотехническая уникальность этого металла – способность достигать точки кипения воды минимум на 5º раньше, чем в стальной и чугунной утвари.

Благодаря особой теплопроводности блюда в медной посуде готовятся быстрее. Они сохраняют больше витаминов и минеральных веществ, формируют лучшие вкусовые свойства. Причем качествами, близкими к свойствам меди, отличается утварь из ее сплавов – бронзы и латуни.

Универсальная модель выполнена в винтажной стилистике. Плоская емкость с бортиками высотой 5,5 см снабжена изящно изогнутой ручкой из латуни. Внутренняя поверхность покрыта слоем из олова.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – медь, латунь, олово, бронза;
• Конструкция – штампованная с фиксированной ручкой;
• Применение – газовая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 24/нет данных см;
• Толщина стенок/дна – нет данных;
• Масса – нет данных.

Медь отлично переносит чистку абразивными составами, раньше вообще сделанную из нее утварь чистили песком. Однако с предложенной к продаже сейчас бытовой химией нужно быть осторожнее. Есть продукты, способные окислять медные сплавы, что не вредит им с эстетической точки зрения, но может отразиться на безопасности блюд.

Нежелательно использование медной сковороды для готовки в духовых шкафах. Для индукционных плит она категорически не подходит. Зато перемешивать во время жарки и пассировки можно любым металлическим прибором.

В этой модели производитель решил самым рациональным способом избавиться от главного недостатка стальной утвари – быстрого остывания. Дно сковороды утолщено, его мощность достигает 6,5 мм. Это утолщение замедлило нагрев днища, тем самым исключив совсем или многократно сократив возможность пригорания.

У сковороды предельно простая классическая форма, отличающаяся практичностью. Модель универсальна, подходит для тушения, пассировки, жарки. Высота стенок ее чаши 4,8 см.

Сковорода применима в готовке на любой варочной поверхности и в духовом шкафу. Она понравится владельцам индукционных плит и электрических духовок. Легкой и удобной кухонной утварью приятно будет пользоваться любой домохозяйке.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – сталь;
• Конструкция – штампованная с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 20/17,3 см;
• Толщина стенок/дна – 0,8/6,5 мм;
• Масса – 0,93 кг.

Покрытий, чувствительных к прикосновению металлических предметов, на сковороду не наносили. В ней можно спокойно перемешивать стальной ложкой и переворачивать котлеты мельхиоровой или алюминиевой лопаткой. Важно своевременно удалять загрязнения, мыть допустимо в ПММ.

Модель выполнена из штампованного алюминия, обеспечивающего длительный срок эксплуатации. Этот металл позволяет создавать толстостенные кухонные принадлежности с относительно легким весом, если сравнивать с чугуном. По параметрам прочности алюминиевые изделия тоже существенно опережают чугунную утварь.

Сковородка с толстыми стенками и дном в 4,5 мм способствует формированию особых условий для тепловой обработки продуктов. Значительно улучшаются вкусовые качества блюд, раскрывается естественный аромат, сохраняются полезные минералы и витамины. Дополнительно воздействует длительное остывание стенок и дна .

Чтобы не прозевать стадию максимального нагрева, в днище вмонтирован индикатор. На внутреннюю сторону нанесено титановое покрытие, не выделяющее токсичные компоненты ни при готовке, ни во время чистки. Однако чтобы его не повредить, в перемешивании и переворачивании лучше использовать деревянную лопатку.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, титан, бакелит;
• Конструкция – штампованная с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 24/19 см;
• Толщина стенок/дна – 4,5/4,5 мм;
• Масса – нет данных.

Сковорода из коллекции Expertise снабжена фиксированной ручкой, сделанной из бакелита. Она не нагревается, в период жарки или тушения домохозяйке не потребуется прихватка. За счет использования пластиковой рукоятки удалось сократить вес изделия.

Мыть сковороду можно в посудомойке и вручную. Внешняя сторона не пострадает от применения абразивных химических средств. Никаких ограничений по совместимости с варочным оборудованием нет.

Большая глубокая сковорода из алюминия идеально подходит для тушения вкуснейших рагу, приготовления азу и плова. Ее форма и материал, использованный в изготовлении, гарантируют равномерный прогрев загруженных в емкость продуктов. Модель совместима со всеми видами плит, варочных поверхностей, духовых шкафов.

На внутреннюю сторону изделия нанесено антипригарное покрытие ILAG Ultimate, применяемое в изготовлении новых продуктов фирмы. Это четырехслойная полимерная система, формирующая безукоризненно ровную оболочку без каверн и пор. Нанесенный на сковородку состав абсолютно безопасен и нетоксичен.

Преимущество модели – съемная ненагревающаяся ручка. Перед установкой в духовой шкаф или в посудомойку ее можно просто отделить от чаши. После готовки или мойки ручка запросто устанавливается обратно.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, полимер, бакелит;
• Конструкция – штампованная со съемной ручкой;
• Применение – духовка, индукционная, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 20/14 см;
• Толщина стенок/дна – нет данных;
• Масса – 0,725.

Сковороду с полимерным покрытием нежелательно царапать, потому лучше пользоваться нейлоновыми, силиконовыми и деревянными аксессуарами. Хотя легкая царапина практически никак не повлияет на вкусовые качества и безопасность приготавливаемых яств. Ведь нанесено же четыре слоя.

Модель допускается мыть в бытовой ПММ, использовать на всех типах плит, варочных поверхностей, ставить в духовку, разогретую до 180ºС.

В качестве антипригарного покрытия в этой модели использован суперустойчивый к истиранию и высокой температуре комплекс веществ. Это союз минеральных частиц, керамических включений и оксида титана, прочность которого близка к характеристикам алмаза. Ценным дополнением служит запатентованная антибактериальная оболочка.

Алюминиевая чаша сковороды сформирована путем отливки. Толщина днища составляет 1 см, благодаря чему продукты готовятся в оптимальных для них условиях. Бакелитовая ручка не снимается, но брать ее в руки чрезвычайно удобно, т.к. в конструкции соблюдены все правила эргономики.

Перемешивать и переворачивать продукты в сковородке желательно силиконовыми или деревянными лопатками. Быстрое повреждение антипригарного слоя вряд ли произойдет даже при использовании металлической ложки. Однако лучше не рисковать.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, комплексное покрытие, бакелит;
• Конструкция – литая со съемной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 24/19,5 см;
• Толщина стенок/дна – нет данных/10 мм;
• Масса – нет данных.

Готовить в этой сковороде можно, установив на любую плиту или варочную поверхность. Недопустима лишь готовка на индукционном нагревательном оборудовании. В электрической и газовой духовке тоже разрешено готовить, если температуру не выставлять более 180ºС, чтобы не расплавить ручку.

Допускается мойка вручную с использованием абразивных химических средств, и удаление загрязнений в посудомоечной машинке.

Долгосрочность использования сковородки нового поколения гарантируют уникальные технологии, примененные в изготовлении. Корпус ее отлит из алюминия с утолщением стенок и дна. Во время литья в днище вплавлен ферромагнитный стальной диск, чтобы утварь можно было использовать на индукционных плитах и варочных поверхностях.

Внутренняя сторона покрыта запатентованным антипригарным слоем. Повышение его прочности произведено за счет внедрения в массу частиц кремния. Толщина защитной оболочки составляет 100 мкм, потому производитель обещает 8000 беспроблемных сеансов готовки.

Покрытие нанесено путем напыления, обеспечивающего равномерность слоя. Без повреждений оно переносит нагрев до 170ºС. Сделана защита от пригорания на основе воды, она не токсична, отвечает регламенту ГОСТ Р 12.1.007-76(99).

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, комплексное покрытие, бакелит;
• Конструкция – литая со съемной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 24/1,74 см;
• Толщина стенок/дна – 4/7 мм;
• Масса – 1,22 кг.

Ручка снимается, потому установить сковородку в духовку или посудомойку не составит труда. Изделие подходит для создания кулинарных изысков на любой плите, включая индукционный вариант. Вес изделия тоже очень располагает к покупке.

Сковородку нельзя чистить металлическими мочалками и абразивными бытовыми средствами. Мыть желательно пятипроцентным моющим раствором. Эту посуду нельзя оставлять на плите более 5 минут без заложенных для готовки продуктов.

Особенностью Art granit AT-1118 все признают изысканный дизайн и специфическое семислойное строение. На утолщенную алюминиевую основу сначала наложен грунтовочный слой с керамическими включениями. Затем использована каменная крошка, фиксированная отделочным слоем, сверху – напоминающая гранит оболочка.

Многослойное защитное покрытие предотвращает повреждение основы. Посуда для жарки, пассировки, тушения служит дольше «соперниц». Внешний слой сковороды не боится применения металлических аксессуаров.

Внимания заслуживает ненагревающаяся рукоятка эргономичной формы. Сделана она из бакелита, отличающегося превосходными теплоизоляционными качествами. Держать в руках ее невероятно приятно и удобно, из-за поверхности soft-touch можно не опасаться, что сковорода случайно выскользнет.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, комплексное покрытие, бакелит;
• Конструкция – литая с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 18/нет данных см;
• Толщина стенок/дна – 4,7/6,7 мм;
• Масса – 0,6 кг.

Так как во время литья в днище не была установлена металлическая пластина, использовать модель на индукционных варочных поверхностях нельзя. Все остальные типы плит и духовых шкафов применимы. Мыть допускается вручную и в посудомойке.

Фишка сковороды – экологически безопасное керамическое покрытие Ecolon, создающее антипригарный эффект. В его изготовлении не применяются угрожающие природной среде токсичные вещества. Свойства оболочки не изменяются даже после длительного использования.

По шкале твердости антипригарному покрытию присвоена категория 8Н. Появившаяся случайно царапина не станет причиной повреждения основы. Оболочка запросто переносит нагрев до 450ºС.

На фоне конкурентов модель выделяется приятной оливковой внешней стороной. Защитно-декоративный внешний слой решает две задачи: делает изделие симпатичным и оберегает от агрессивного воздействия кислот. Днище утолщено и снабжено слабовыраженным рельефом.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, эмалировка, керамика, бакелит;
• Конструкция – литая с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 28/нет данных см;
• Толщина стенок/дна – 4/5 мм;
• Масса – нет данных.

В изготовлении ручки использован теплоустойчивый пластик. Брать в руки утварь, чтобы снять с плиты, можно без прихватки. Однако ручка не отделяется от чаши, зато мыть сковородку можно и в посудомойке.

Как и вся алюминиевая посуда, сковорода Tramontina из коллекции Chelsea нагревается предельно быстро. По скорости нагрева она в четыре раза обгоняет чугун. Второе преимущество – легковесность, обеспечивающая удобство эксплуатации кухонной утвари.

Сковородка с низкими бортиками применяется преимущественно в жарке и пассировке ингредиентов для готовки более сложных блюд. Изготовлена она путем штамповки, что объясняет доступность цены. Ручка, выполненная из стали и жароустойчивого полимерного материала – бакелита, припаяна к чаше.

Модель снабжена тефлоновым антипригарным покрытием Starflon T1. Чистить ее внутреннюю сторону жесткими щетками и металлическими губками нельзя. Не следует пользоваться аксессуарами из металла в процессе приготовления кулинарного шедевра.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, титан, бакелит;
• Конструкция – штампованная с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 26/19,6 см;
• Толщина стенок/дна – 3/3 мм;
• Масса – 0,563 кг.

Использование на индукционной плите невозможно, т.к. алюминий не пропускает вихревые токи. Из-за неотделимой от чаши ручки длиной 18 см установка в духовку будет проблематичной. Зато на газовой, стеклокерамической и электрической плите сковородка отлично работает.

Модель допускается мыть в посудомойке, при удалении грязи вручную нужно бережно относиться к антипригарному слою и использовать щадящие средства.

Красивая и практичная посуда Scanpan хорошо известна мировому потребителю, который почти 70 лет убеждается превосходстве изделий датской фирмы. Сковорода отлита из алюминия. Зафиксированная на корпусе ручка сделана из термоизоляционного полимера – бакелита.

В процессе производства модели было значительно утолщено днище и заложен ферромагнитный стальной диск. Он требуется для использования посуды на индукционных плитах. Утолщение дна предотвращает перегрев и порчу продуктов во время их приготовления.

Контактирующая с продуктами поверхность снабжена антипригарным покрытием из титана с керамическими включениями. Производитель уверяет, что этот союз превосходно противостоит воздействию металлическими аксессуарами. К тому же случайная царапина все равно не сможет повредить защитную оболочку.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, титан+керамика, бакелит;
• Конструкция – литая с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, индукционная, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 28/19 см;
• Толщина стенок/дна – 5/9 мм;
• Масса – 1,85 кг.

Модель не нуждается в особом уходе, мыть ее можно вручную или в ПММ, подходит для всех типов плит и духовок.

Продукция знаменитой швейцарской фирмы предоставляет возможность готовить полезные блюда без масла. Все потому, что на внутреннюю поверхность нанесен супер-прочный антипригарный слой XD, исключающий пригорание продуктов. Его состав модернизирован техническими алмазами, гарантирующими устойчивость к истиранию.

Корпус сковороды отлит из алюминия, но в его днище не вставлен в ходе заливки ферромагнитный стальной диск. Потому использовать эту модель на индукционной плите не получится. Зато все остальные виды духовых шкафов, варочных поверхностей и плит подходят.

Выполненная из бакелита ручка изогнута с соблюдением правил эргономики. Сковородкой поэтому невероятно удобно манипулировать. Правда рукоятка не снимается, но она не мешает ставить кухонную утварь в посудомойку или в духовой шкаф, температура в нем не должна превышать 260ºС.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, титан+керамика, бакелит;
• Конструкция – литая с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 28/22,5 см;
• Толщина стенок/дна – 3/3 мм;
• Масса – нет данных.

Модель быстро нагревается, чему также способствуют алмазные вкрапления. В процессе готовки сохраняются все полезные компоненты продуктов. Ухаживать за ней можно вручную или удалять загрязнения в ПММ.

Изделие итальянской компании воплотило в себе лучшие наработки прошлых лет и прогрессивные нововведения. Главное ее преимущество – устойчивое к истиранию и эффективное антипригарное покрытие R3SiSTEK. В его четырехслойной структуре кроме прочных связующих веществ использована минеральная крошка.

Кованый алюминий обеспечивает высокую прочность. Толстые стенки и дно формируют условия для равномерного нагрева. Эргономичная ручка сделана из бакелита, приятного на ощупь материала, не нагревающегося даже в ходе длительной готовки.

Посуда безопасна для владельцев и окружающей среды. Во время ее изготовления не применялись вредные компоненты типа перфтороктановой кислоты. Отсутствие PFOA не нарушает природного баланса, не вызывает тяжелых заболеваний.

Технические характеристики:

• Назначение – универсальная;
• Мат. изготовл. – алюминий, каменная крошка+связующее, бакелит;
• Конструкция – кованая с фиксированной ручкой;
• Применение – духовка, газовая, стеклокерамическая, электрическая плита;
• Диаметр верха/днища – 26/20 см;
• Толщина стенок/дна – 6,7/6,7 мм;
• Масса – нет данных.

Алюминиевая утварь, не оснащенная ферромагнитным стальным диском, не применяется для готовки на индукционных плитах и варочных поверхностях. Она не может пропускать нагревающий посуду и продукты электромагнитный поток. Все остальные типы плит и духовок подходят для приготовления.

Уход за моделью предельно прост, можно мыть в посудомойке или вручную. Супер-прочное антипригарное покрытие не боится царапин, но специально их делать не стоит. Перемешивать и переворачивать лучше силиконовыми или деревянными аксессуарами.