Бытовая техника Электроника Дом и дача Авто Спорт и досуг Красота и здоровье
Найти
Рейтинг казанов: ТОП-10 лучшей посуды для блюд азиатской кухни
Статья

Рейтинг казанов: ТОП-10 лучшей посуды для блюд азиатской кухни

Приготовление некоторых блюд в глубокой емкости с толстыми стенками позволяет добиться уникальных вкусовых оттенков. Представляем рейтинг казанов, наиболее удобных для костра и плиты.
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.

Решили приобрести казан, чтобы готовить настоящий плов, лагман или шурпу, но не знаете, на какой модели остановить свой выбор? Согласитесь, если у вас нет опыта приготовления пищи в казане, выбрать подходящее изделие довольно сложно.

Мы поможем разобраться в огромном ассортименте казанов, поставляемых на рынок различными производителями. Также мы расскажем, на какие характеристики следует обращать внимание, подбирая емкость.

Представляем ТОП-10 лучших моделей, идеально подходящих для приготовления разнообразных вкусных блюд. Для оставления рейтинга мы воспользовались представленными производителями характеристиками, а также реальными отзывами потребителей, которые уже приобрели аналогичные изделия.

Бюджетный ценовой сегмент
Средний ценовой сегмент
Высокий ценовой сегмент
Победители в cвоих категориях:
Мечта Престиж 56506
Лучший по цене/качеству
Толстостенный алюминиевый казан со стеклянной крышкой
Казан для плова 6 л. АП Гранит brown арт 56806
Самый недорогой
Казан отличается антипригарным покрытием, литыми ручками, выполнен из качественного литого алюминия
Казан 12 литров плоское дно с крышкой алюминиевой Чугунный узбекский
Самый функциональный
Оригинальный узбекский казан - сочетание высокого качества, прочности и долговечности

ТОП-10 лучших казанов

Место
Продукт
Рейтинг
Материал
Объем
Толщина дна
Обзор товара
#1
Kukmara к70
#2
Satoshi Kitchenware 808030
#3
Казан для плова 6 л. АП Гранит brown арт 56806
#1
Мечта Престиж 56506
#2
Камская посуда k 101
#3
Нева Металл Посуда Черный гранит со стеклянной крышкой
#4
Нева Металл Посуда H 0850 д
#1
Казан 12 литров плоское дно с крышкой алюминиевой Чугунный узбекский
#2
Казан алюминиевый Kukmara k47a
#3
Казан чугунный Myron Cook MC0102 10 литров

Бюджетный ценовой сегмент

#1

Kukmara к70

Kukmara к70

Алюминиевый казан с толстыми стенками и крышкой в комплекте

Экспертный рейтинг:
96
/ 100
Узнать цену

В бюджетном сегменте лидирует вместительная модель из литого алюминия, укомплектованная крышкой с ручкой из нержавейки. Толстые стенки и дно обеспечивают равномерное прогревание продуктов в процессе приготовления. Казан быстро нагревается и достаточно долго держит тепло.

Литой котел отличается износостойкостью и долговечностью. Благодаря толщине стенок он не подвержен деформации от воздействия ударов и высоких температур.

Перед первым применением казан необходимо обработать с помощью чистящих средств и прокалить.

Характеристики:

  • объем – 7 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 33.5/12 см;
  • толщина дно/стенки – 6/4.5 мм;
  • вес – 2.59 кг.

Казан можно использовать для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей на плите и на костре, но лучше всего в нем получаются плов и густые супы. Размера изделия достаточно для приготовления пищи на семью или компанию из 4-6 человек.

Достоинства
  • Удобство использования
  • Толстые стенки
  • Крышка в комплекте
  • Возможность готовки в духовке
  • Отличные теплотехнические качества
  • Сопротивляемость коррозии
Недостатки
  • Не подходит для индукционных плит
  • Требуется обработка перед первым применением
  • Нагревается ручка на крышке
#2

Satoshi Kitchenware 808030

Satoshi Kitchenware 808030

Небольшой чугунный казан с антипригарным покрытием

Экспертный рейтинг:
93
/ 100
Узнать цену

Модель выделяется отличной комплектацией. При покупке казана вы получаете вместе с ним стеклянную крышку, удобную решетку для барбекю, лопатку из нейлона для перемешивания и китайские бамбуковые палочки. Котел и крышка оснащены удобными ручками из нержавейки.

Еще одна особенность казана – антипригарное покрытие. Благодаря защитной оболочке блюда не подгорают в процессе готовки, а также можно снизить употребление жиров и масла.

Характеристики:

  • объем – 3.6 л;
  • материал – чугун;
  • диаметр верх/дно – 28/15 см;
  • толщина дно/стенки – 5/4 мм;
  • вес – 2.5 кг.

Чугунный казан отлично подойдет для готовки на всех типах кухонных плит. Плоское дно позволяет установить изделие в духовку, основание из чугуна превосходно работает на индукционных конфорках. Объема модели достаточно для приготовления обеда на семью из 3-4 человек.

Достоинства
  • Хорошая комплектация
  • Отличные теплотехнические качества
  • Блюда не пригорают
  • Мытье в посудомойке
  • Ручки из нержавейки
Недостатки
  • Нагревается ручка на крышке
  • Тонкие стенки
  • Небольшой объем
#3

Казан для плова 6 л. АП Гранит brown арт 56806

Самый недорогой
Казан для плова 6 л. АП Гранит brown арт 56806

Казан отличается антипригарным покрытием, литыми ручками, выполнен из качественного литого алюминия

Экспертный рейтинг:
90
/ 100
Узнать цену

Благодаря отличной по качеству теплоэмкости материалов изготовления казана, удобной и простой форме изделия можно добиться достаточно быстрого, а самое главное, равномерного нагрева поверхности. Стоит обратить внимание также на наличие утолщенного дна изделия, оно составит 6 миллиметров.

Данный казан можно использовать без опасения как на галогенной, так и на электрической плите, что удобно и не вызывает никаких опасений по поводу безопасности данного современного изделия.

Кроме того, современное, качественное изделие подходит для приготовления пищи на открытом огне. Еще из особенностей конструкции можно обязательно выделить наличие плотно прилегающей крышки. Изделие легко очищается, быстро моется в обычной воде с небольшим добавлением моющих средств.

Характеристики:

  1. Вес изделия - 2788 гр.
  2. Диаметр - 28 см.
  3. Объем - 6 литров.
  4. Материал изготовления крышки изделия - прочное, закаленое стекло.
  5. Материал изготовления казана - литой алюминий.

Отличное сочетание качества, долговечности и удобства в применении.

Достоинства
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Жаропрочная поверхность
  • Усиленное антипригарное покрытие
  • Высокий показатель ударопрочности
  • Наличие удобных ручек, позволяющих легко и без проблем переносить казан с одного места на другое
  • Продукты не прилипают к поверхности изделия и не пригорают
Недостатки
  • Для большой семьи, возможно будет немного маловат объем казана. В остальном нет нареканий

Средний ценовой сегмент

#1

Мечта Престиж 56506

Лучший по цене/качеству
Мечта Престиж 56506

Толстостенный алюминиевый казан со стеклянной крышкой

Экспертный рейтинг:
97
/ 100
Узнать цену

Вместительная модель выделяется наличием антипригарного покрытия с керамическими частицами и укомплектована стеклянной крышкой, позволяющей визуально контролировать процесс приготовления еды.

Все материалы, из которых изготовлен казан, безопасны для окружающей среды и человека. Благодаря антипригарному покрытию пища не подгорает и сохраняет полезные качества в процессе готовки.

Толстостенный литой корпус не подвергается деформации при нагреве и равномерно распределяет тепло по всей своей поверхности.

Характеристики:

  • объем – 6 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 28/11.2 см;
  • толщина дна/стенок – 6/4 мм;
  • вес – 2.85 кг.

Казан предназначен для приготовления тушеных и томленых блюд на костре, а также на различных типах кухонных плит и варочных поверхностей, кроме индукционного варочного оборудования.  В нем отлично получается плов, тушеное мясо и наваристые густые супы.

Достоинства
  • Большой объем
  • Удачное сочетание габаритов и вместимости
  • Интересный дизайн
  • Антипригарное покрытие с каменной крошкой
  • Отличные теплотехнические качества
  • Легкость обслуживания
Недостатки
  • На крышке нет резиновой окантовки
  • Нельзя перемешивать пищу металлическими предметами
#2

Камская посуда k 101

Камская посуда k 101

Казан от Камской посуды - отличное решение для приготовление вкусных блюд на любой плите, печи

Экспертный рейтинг:
95
/ 100
Узнать цену

Основные особенности современного казана - это износостойкость  материала изготовления, долговечность в применении, а также наличие специального антипригарного покрытия, которое позволяет избежать множества проблем на кухне во время приготовления вкусной пищи.

Привлекает внимание отличное, грамотное распределение тепла по поверхности посуды, долгое время сохранения тепла, в итоге получаем эффект качественного топления блюда.

Во время использования данного казана расходуется незначительное количество масла. Очень важный момент - казан идеально подойдет для любой печи, а это значит, что каждая хозяйка оценит все основные характеристики и достоинства выбранного казана, ставшего отличным помощником на кухонном пространстве.

Характеристики:

  1. Объем казана - 10 литров.
  2. Диаметр верха - 41 сантиметр.
  3. Высота стенок - 14 сантиметров.
  4. В комплекте - плотноприлегающая, прочная крышка.
  5. Вес изделия - более 7 килограмм.

Надежность и долговечность изделия - сильные стороны казана, удобного в использовании.

Достоинства
  • Качественная, жаропрочная поверхность изделия
  • Толстое дно
  • Отличная устойчивость к разного рода повреждения, дефектам
  • Крышка прилегает к изделию отлично, плотно, идеально
  • Блюда в казане получаются насыщенными, ароматными, сочными
  • Современный, аккуратный внешний вид, который сочетается с удобством в применении
Недостатки
  • Нет отверстий в ушках, для того чтобы подвешивать казан
#3

Нева Металл Посуда Черный гранит со стеклянной крышкой

Нева Металл Посуда Черный гранит со стеклянной крышкой

Современный, вместительный казан отличается удобством в эксплуатации и многофункциональностью в применении

Экспертный рейтинг:
93
/ 100
Узнать цену

В казане можно как варить, так и томить, тушить, при необходимости жарить. Наличие толстых стенок, утолщенного дна создает прекрасный эффект томления, словно в посуде из чугуна. В нем отлично сохраняются все вкусовые качества, полезные характеристики, свойства продуктов. Антипригарное покрытие дает возможность избежать процесса пригорания продуктов и без применения масла. Этот плюс позволяет добиться лучших результатов во время приготовления вкусной и насыщенной пищи.

Самое главное, покрытие изделия отличается многослойностью, кроме того, оно не содержит никаких вредных, опасных для организма человека веществ, безопасно при прямом контакте с пищевыми продуктами.

Характеристики:

  1. Антипригарное покрытие - гранитное.
  2. Высота стенок изделия - 13 сантиметров.
  3. Диаметр верха - 20 сантиметров.
  4. Объем - 3 литра.
  5. Материал - прочный, качественный алюминий.
Достоинства
  • Наличие в комплекте специальной стеклянной прочной крышки
  • Отличное сочетание высокого качества изделия и безопасности в применении
  • Простота и легкость в уходе за казаном
  • Отличная прочность, сочетающаяся с надежностью
  • Удобство в использовании
  • Компактность и качество - основные особенности выбранного казана
Недостатки
  • Наличие достаточно узкого дна, на большую по размеру конфорку невозможно поставить
#4

Нева Металл Посуда H 0850 д

Нева Металл Посуда H 0850 д

Компактный, удобный в применении казан - отличный помощник для приготовления вкусных блюд в каждом доме

Экспертный рейтинг:
92
/ 100
Узнать цену

Благодаря небольшому по размеру диаметру дна изделия, а также форму, похожей на полусферу, важно отметить, что тепло равномерно распределяется. Таким образом, блюда не пригорают на поверхности, при этом в процессе приготовления не потребуется большое количество масла.

Казан отличается специальным, защитным декоративным покрытием. В комплекте представлена удобная, строго по размеру казана стеклянная крышка.

Казан можно использовать не только на плите, но и даже в духовом шкафу, что позволяет в любой момент приготовить вкусное, ароматное и полезное блюдо, с сохранением его качества и полезных свойств. Кроме того, изделие не занимает на кухне много свободного места, смотрится аккуратно, для него обязательно найдется отдельное пространство для хранения.

Характеристики:

  1. Объем изделия - 5 литров.
  2. Толщина стенок казана - 4 миллиметра.
  3. Вес - чуть более 2 килограмм.
  4. Толщина дна - 5 миллиметров.
  5. В комплекте стеклянная крышка.

Пользоваться казаном одно удовольствие, так как он удобный и прочный, безопасный по качеству материалов изготовления.

Достоинства
  • Универсальность применения выбранного проверенного казана
  • Прочность и высокое качество изделия
  • Наличие достаточно толстых стенок, антипригарного покрытия, что избавляет от различных проблем и забот во время приготовления блюд
  • Удобство в применении
  • Безопасность материалов изготовления, надежность и долгий срок службы изделия
Недостатки
  • На большую семью недостаточно вместительный, хотелось бы больше объема

Высокий ценовой сегмент

#1

Казан 12 литров плоское дно с крышкой алюминиевой Чугунный узбекский

Самый функциональный
Казан 12 литров плоское дно с крышкой алюминиевой Чугунный узбекский

Оригинальный узбекский казан - сочетание высокого качества, прочности и долговечности

Экспертный рейтинг:
96
/ 100
Узнать цену

Казаны производятся вручную, требуют большого внимания в процессе изготовления. Требуют обязательного  обжига на конечном этапе. На внешней поверхности казана есть небольшие следы обжига, в форме остатка золы. Таким казаном можно пользоваться долгое время, не переживая о его качестве, надежности и устойчивости к повреждениям и различным дефектам.

Функциональность казана - это важное преимущество изделия. В нем можно приготовить любое наваристое, питательное блюдо высокого качества, с сохранением всех витаминов, настоящего аромата.

Характеристики:

  1. Объем - 12 литров.
  2. Высота стенок - 16 сантиметров.
  3. Диаметр дна - 15 сантиметров.
  4. Материал изготовления - прочный, качественный чугун.
  5. Наличие алюминиевой крышки.

Казан отличается удобством в применении и отличной вместительностью.

Достоинства
  • Настоящий, оригинальный узбекский казан.
  • Прочность материала изготовления.
  • Удобство и функциональность в применении.
  • Высокое качество и оптимальная толщина изделия.
  • Подходит для приготовления вкусной, ароматной и питательной пищи.
Недостатки
  • Достаточно тяжелый по весу, поэтому подходит далеко не всем
#2

Казан алюминиевый Kukmara k47a

Казан алюминиевый Kukmara k47a

Казан с антипригарным покрытием и ровным, окрашенным дном станет отличным решением для приготовления вкусного, наваристого плова

Экспертный рейтинг:
95
/ 100
Узнать цену

В современном, прочном казане можно приготовить не только плов, но и другие ароматные, питательные блюда. Изделие с течением времени сохраняет свои преимущества, не теряет новизны и качества, чем заслуживает особого внимания.

Благодаря усиленной антипригарной системе можно не беспокоиться по поводу испорченной посуды.

Казан отвечает всем основным требованиям, предъявленным к качеству и безопасности выбранного изделия. Вас обязательно порадует цена, прочность, надежность и универсальность выбранного казана, пользоваться которым одно удовольствие.

Характеристики:

  1. Высота стенок - 13 см.
  2. Диаметр дна - 12 см.
  3. Толщина дна - 6 мм.
  4. В комплекте жаропрочная крышка.
  5. Тип антипригарного покрытия - керамическое.

Отличное сочетание качества, стойкости к повреждениям - особенности современного казана.

Достоинства
  • Наличие ровного, качественного дна изделия
  • Возможность применения небольшого количества масла для приготовления различных блюд
  • Усиленная антипригарная система
  • Высокая скорость ухода и мытья посуды
  • Современный дизайн и удобство в применении
Недостатки
  • Покрытие ручек в некоторых моделях может слезать при активном использовании
#3

Казан чугунный Myron Cook MC0102 10 литров

Казан чугунный Myron Cook MC0102 10 литров

Вместительный казан, отличающийся функциональностью в применении и высоким качеством материала изготовления

Экспертный рейтинг:
93
/ 100
Узнать цену

Отличное решение для приготовления отменного, настоящего узбекского наваристого плова. Прекрасно сохраняет оригинальный аромат и вкусовые качества всех без исключения используемых для варки продуктов. Толщина дна позволяет добиться отличного, высокого результата во время приготовления блюда.

Кроме того, процесс мытья изделия не займет много времени и не потребует сил. Любые загрязнения легко и просто убираются с поверхности казана.

Качественный чугун, подходящий объем, подходит для приготовления не только плова, но и различных блюд с мясом и выбранными по вкусу овощами. Еда получается достаточно сочной, ароматной и уникальной по вкусовым характеристикам и особенностям.

Характеристики:

  1. Подходит для индукционных плит.
  2. Толщина стенок изделия - 5 миллиметров.
  3. Вес - 4 килограмма.
  4. Материал изготовления - чугун.
  5. Объем - 10 литров.

Отличного качества современный казан, отличающийся вместительностью в применении.

Достоинства
  • Отменное качество изготовления, прочность материала
  • Долговечность
  • Надежность
  • Плотность прилегания крышки
  • Наличие ровного дна, позволяющего приготовить без лишних сложностей и проблем практически любое выбранное блюдо
Недостатки
  • Некомпактное в применении изделие, занимающее много свободного места

Советы по выбору казана

Вы еще не выбрали самый лучший казан, максимально подходящий для ваших целей? Тогда разберемся, на какие характеристики стоит обращать внимание, выбирая казан для готовки дома или на костре.

#1. Материал изготовления

Самым подходящим металлом для изготовления казана является чугун. Он нагревается постепенно, долго сохраняет тепло, обеспечивает равномерный прогрев продуктов.

К минусам чугуна можно отнести большой вес и подверженность коррозии. К тому же чугунные казаны нуждаются в особой подготовке к эксплуатации и тщательной мойке после использования.

Достойная альтернатива чугуну – алюминий. Алюминиевые казаны значительно легче и дешевле своих чугунных собратьев. Они быстрее прогреваются, их несложно брать с собой на пикники или в походы.

Недостатки алюминиевых казанов: быстрое остывание и подверженность деформации от нагрузок и высоких температур.

Казан на огне

Чугунные казаны более удобны для приготовления пищи на костре во дворе частного дома или на даче. Для готовки на кухонной плите предпочтительнее использовать изделия из алюминия

В продаже можно встретить казаны из эмалированной стали, по характеристикам схожие с чугунными. Их слабыми сторонами являются неустойчивость эмали при сильном нагреве, коррозии в местах сколов эмали и большой вес.

Очень редко можно встретить медные казаны. Они довольно непрактичны из-за дороговизны, плохого удержания температуры и необходимости тщательной чистки после каждого использования.

В некоторых моделях казанов на внутреннюю поверхность наносят антипригарное покрытие, предотвращающее подгорание блюда. Такая защитная оболочка не отличается долговечностью, к тому же она не терпит перемешивания пищи металлическими предметами.

#2. Объем толстостенной емкости

Вместительность казана может составлять от 2 до 100 л и даже больше. Обычно производитель указывает максимальное значение параметра, которое будет верным при наполнении казана до краев.

Но при выборе казана следует оценивать полезный объем изделия, учитывая, что при готовке обычно остаются незаполненными 2-3 л от указанной цифры.

Чугунный казан на варочной плите с извлекающейся конфоркой

Знатоки рекомендуют, подбирая казан по полезному объему, ориентировочное число людей умножить на 2 и к полученной цифре прибавить еще 2 л

Для небольшой семьи или скромной компании из 2-3 человек будет достаточно казана с объемом 3-7 л. Модели 8-10 л подойдут для готовки на 4-5 человек, 10-15 л способны накормить одновременно до 20 человек.

#3. Толщина стенок посуды

От толщины стенок будет зависеть качество томления блюда и его вкусовые характеристики. Сегодня в продаже можно встретить казаны с толщиной стенок 3 мм, но такого показателя явно недостаточно.

Казан с толстыми стенками

Толстые стенки казана обеспечивают полноценное прогревание готовящегося блюда, пища томится, а не жарится, приправа равномерно пропитывает все ингредиенты

Минимальная толщина стенок в настоящем азиатском казане должна составлять 4-5 мм. Такого значения вполне хватит для правильного приготовления блюд.

Казаны с более толстыми стенками способны заметно повысить вкусовые нюансы плова или лагмана, но такие изделия могут быть слишком тяжелы для мытья и обслуживания.

#4. Размеры дна

Имеют значение форма и толщина дна. Казаны могут иметь округлое или плоское дно. Благодаря округлому дну происходит равномерное прогревание содержимого казана, но такие изделия нельзя поставить на стол или кухонную плиту.

Для установки котла с округлым дном необходима опорная тренога. В таких моделях готовят только на открытом огне. Для кухонных плит предназначены казаны со спрямленным плоским дном, которые удобно ставить на конфорку или на стол после приготовления блюда.

Казан на треноге

Иногда плоское дно казана имеет настолько малый диаметр, что владельцу изделия приходится все равно приобретать опорную треногу, которая к тому же формирует приоритетное расстояние между емкостью и открытым огнем

Толщина дна, как стенки, обеспечивает равномерное прогревание готовящейся пищи. Дно казана должно быть немного толще его стенок.

#5. Подходящая к казану крышка

Крышка к казану может быть изготовлена из чугуна, алюминия или стекла. В последнее время получили распространение прочные силиконовые изделия.

Казан с крышкой

Оптимально будет оснастить казан второй крышкой немного меньшего диаметра, которая будет полезна при приготовлении небольшого количества еды

Крышка должна плотно накрывать казан и не допускать выхода пара во время готовки. Если к вашему казану нужно покупать крышку отдельно, рекомендуем приобрести ее в той же торговой точке. Так вы сможете наглядно оценить размер крышки и примерить ее.

Выводы по теме

Мы представили вам ТОП-10 лучших казанов из алюминия и чугуна, получивших максимальное количество положительных отзывов от своих владельцев.

Все представленные котлы изготовлены из качественных материалов. Зарекомендовали себя как отличная посуда для приготовления разнообразных блюд на костре или в домашних условиях.

Если у вас остались вопросы относительно той или иной модели казана, вы можете их задать, воспользовавшись формой для комментариев. Также мы будем рады получить отзыв о каком-либо изделии, описанном в нашем рейтинге. Размещайте фото по теме и голосуйте, пожалуйста, за лучший вариант.

Бюджетный ценовой сегмент
Средний ценовой сегмент
Высокий ценовой сегмент
0
1
Вас также заинтересует:
0 комментариев
Отменить ответ

Прикрепить фото (0/3)
Спасибо!
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.