Категории Популярные Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг Красота и здоровье
Популярные
Бытовая техника
Электроника
Дом и дача
Детские товары
Авто
Спорт и досуг
Красота и здоровье
Все категорииКатегории
Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг
Популярные
Бытовая
Техника
Электроника
Дом
и Дача
Детские
Товары
Авто
Спорт
и Досуг
Красота
и Здоровье
Дом и дача
Рейтинг

Рейтинг казанов: ТОП-10 лучшей посуды для блюд азиатской кухни

Приготовление некоторых блюд в глубокой емкости с толстыми стенками позволяет добиться уникальных вкусовых оттенков. Представляем рейтинг казанов, наиболее удобных для костра и плиты.
Обновление: Сентябрь 2021
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.

Решили приобрести казан, чтобы готовить настоящий плов, лагман или шурпу, но не знаете, на какой модели остановить свой выбор? Согласитесь, если у вас нет опыта приготовления пищи в казане, выбрать подходящее изделие довольно сложно.

Мы поможем разобраться в огромном ассортименте казанов, поставляемых на рынок различными производителями. Также мы расскажем, на какие характеристики следует обращать внимание, подбирая емкость.

Представляем ТОП-10 лучших моделей, идеально подходящих для приготовления разнообразных вкусных блюд. Для оставления рейтинга мы воспользовались представленными производителями характеристиками, а также реальными отзывами потребителей, которые уже приобрели аналогичные изделия.

Победители в cвоих категориях:
Мечта Престиж 56506
Лучший
Толстостенный алюминиевый казан со стеклянной крышкой
Гардарика 601К
Самый недорогой
Вместительный алюминиевый казан с крышкой и 2-мя ручками
Ситон Ч400/12к
Самый функциональный
Большой чугунный казан с 4-мя литыми удобными ручками
ТОП-10 лучших казанов
Место
Продукт
Рейтинг
Материал
Объем
Толщина дна
Цена
Бюджетный ценовой сегмент
#1
96
/ 100
алюминий
7 л
6 мм
#3
90
/ 100
алюминий
6 л
4.5 мм
Средний ценовой сегмент
#1
97
/ 100
алюминий
6 л
6 мм
Высокий ценовой сегмент
#1
96
/ 100
чугун
12 л
5 мм
#2
95
/ 100
чугун
6 л
5 мм
#3
93
/ 100
чугун
12 л
4.5 мм
#1
Kukmara к70
#2
Satoshi Kitchenware 808030
#3
Гардарика 601К
#1
Мечта Престиж 56506
#2
Камская посуда к41
#3
Нева Металл Посуда 6830
#4
Нева Металл Посуда 9850 Титан II
#1
Ситон Ч400/12к
#2
Ситон Ч300/6к
#3
Myron Cook Tradition MC0122

Бюджетный ценовой сегмент

#1

Kukmara к70

Алюминиевый казан с толстыми стенками и крышкой в комплекте

Экспертный рейтинг:
96
/ 100

В бюджетном сегменте лидирует вместительная модель из литого алюминия, укомплектованная крышкой с ручкой из нержавейки. Толстые стенки и дно обеспечивают равномерное прогревание продуктов в процессе приготовления. Казан быстро нагревается и достаточно долго держит тепло.

Литой котел отличается износостойкостью и долговечностью. Благодаря толщине стенок он не подвержен деформации от воздействия ударов и высоких температур. Перед первым применением казан необходимо обработать с помощью чистящих средств и прокалить.

Характеристики:

  • объем – 7 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 33.5/12 см;
  • толщина дно/стенки – 6/4.5 мм;
  • вес – 2.59 кг.

Казан можно использовать для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей на плите и на костре, но лучше всего в нем получаются плов и густые супы. Размера изделия достаточно для приготовления пищи на семью или компанию из 4-6 человек.

Достоинства
  • Удобство использования
  • Толстые стенки
  • Крышка в комплекте
  • Возможность готовки в духовке
  • Отличные теплотехнические качества
  • Сопротивляемость коррозии
Недостатки
  • Не подходит для индукционных плит
  • Требуется обработка перед первым применением
  • Нагревается ручка на крышке
#2

Satoshi Kitchenware 808030

Небольшой чугунный казан с антипригарным покрытием

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

Модель выделяется отличной комплектацией. При покупке казана вы получаете вместе с ним стеклянную крышку, удобную решетку для барбекю, лопатку из нейлона для перемешивания и китайские бамбуковые палочки.

Еще одна особенность казана – антипригарное покрытие. Благодаря защитной оболочке блюда не подгорают в процессе готовки, а также можно снизить употребление жиров и масла. Котел и крышка оснащены удобными ручками из нержавейки.

Характеристики:

  • объем – 3.6 л;
  • материал – чугун;
  • диаметр верх/дно – 28/15 см;
  • толщина дно/стенки – 5/4 мм;
  • вес – 2.5 кг.

Чугунный казан отлично подойдет для готовки на всех типах кухонных плит. Плоское дно позволяет установить изделие в духовку, основание из чугуна превосходно работает на индукционных конфорках. Объема модели достаточно для приготовления обеда на семью из 3-4 человек.

Достоинства
  • Хорошая комплектация
  • Отличные теплотехнические качества
  • Блюда не пригорают
  • Мытье в посудомойке
  • Ручки из нержавейки
Недостатки
  • Нагревается ручка на крышке
  • Тонкие стенки
  • Небольшой объем
#3

Гардарика 601К

Самый недорогой

Вместительный алюминиевый казан с крышкой и 2-мя ручками

Экспертный рейтинг:
90
/ 100

Модель изготовлена из высококачественного литого алюминия. Однако стенки и дно емкости не отличаются внушительной толщиной. Плавный и равномерный нагрев казана положительно влияет на качество готового блюда и скорость его приготовления.

Стоит отметить долговечность и неприхотливость изделия. Допускается перемешивание пищи металлическими предметами, а также мытье грязного казана в посудомоечной машине. При правильном уходе котел может прослужить долгие годы.

Характеристики:

  • объем – 6 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 26/20 см;
  • толщина дно/стенки – 4.5/3 мм;
  • вес – 1.47 кг.

Казан можно использовать для приготовления множества блюд на различных типах плит, за исключением индукционных. Из-за небольшой толщины стенок и дна изделие не рекомендуется использовать для готовки на костре. Вместительности котла будет достаточно для семьи из 4-5 человек или большой компании.

Достоинства
  • Мытье в посудомойке
  • Возможность использования в духовке
  • Крышка в комплекте
  • Отличная вместимость
Недостатки
  • Острые края крышки
  • Крышка плохо прилегает
  • Тонкие стенки и дно

Средний ценовой сегмент

#1

Мечта Престиж 56506

Лучший

Толстостенный алюминиевый казан со стеклянной крышкой

Экспертный рейтинг:
97
/ 100

Вместительная модель выделяется наличием антипригарного покрытия с керамическими частицами и укомплектована стеклянной крышкой, позволяющей визуально контролировать процесс приготовления еды. Все материалы, из которых изготовлен казан, безопасны для окружающей среды и человека.

Толстостенный литой корпус не подвергается деформации при нагреве и равномерно распределяет тепло по всей своей поверхности. Благодаря антипригарному покрытию пища не подгорает и сохраняет полезные качества в процессе готовки.

Характеристики:

  • объем – 6 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 28/11.2 см;
  • толщина дна/стенок – 6/4 мм;
  • вес – 2.85 кг.

Казан предназначен для приготовления тушеных и томленых блюд на костре, а также на различных типах кухонных плит и варочных поверхностей, кроме индукционного варочного оборудования.  В нем отлично получается плов, тушеное мясо и наваристые густые супы.

Достоинства
  • Большой объем
  • Удачное сочетание габаритов и вместимости
  • Интересный дизайн
  • Антипригарное покрытие с каменной крошкой
  • Отличные теплотехнические качества
  • Легкость обслуживания
Недостатки
  • На крышке нет резиновой окантовки
  • Нельзя перемешивать пищу металлическими предметами
#2

Камская посуда к41

Чугунный казан небольшого размера с алюминиевой крышкой

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

Модель представляет собой небольшой чугунный котел с 2-мя литыми ручками, укомплектованный алюминиевой крышкой. Плоское дно позволяет устанавливать казан на ровные поверхности. Толстые стенки обеспечивают равномерное прогревание блюд при готовке.

Чугун подвержен коррозии, поэтому за изделием требуется тщательный уход. Памятку с процедурой ухода производитель обязательно прилагает к каждой модели. При соблюдении всех рекомендаций казан будет радовать своего владельца вкусными блюдами долгие годы.

Характеристики:

  • объем – 4 л;
  • материал – чугун;
  • диаметр верх/дно – 26/11.5 см;
  • толщина дно/стенки – 5.5/4.5 мм;
  • вес – 4.35 кг.

Казан достаточно универсален и подходит как для готовки на костре, так и для приготовления пищи на кухонных плитах различных типов, включая индукционные. Также он будет полезен для готовки блюд в духовке. Объема изделия вполне хватит для приготовления обеда или ужина на семью из 3-5 человек.

Достоинства
  • Хорошее качество литья
  • Крышка в комплекте
  • Отличные теплотехнические качества
  • Универсальность применения
  • Возможность использования в духовке
Недостатки
  • Большой вес
  • Подвержен коррозии
  • Необходимо прокаливать
#3

Нева Металл Посуда 6830

Высокий алюминиевый казан с плоским дном и крышкой-сковородой

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

Отличительная особенность модели – возможность использовать крышку отдельно в качестве сковороды. В остальном, казан выглядит достаточно стандартно: алюминиевый корпус с толстыми дном и стенками, оснащенный 2-мя удобными литыми ручками. На внутреннюю поверхность нанесено антипригарное покрытие.

Наличие антипригарной защиты позволяет использовать минимальное количество масла при готовке. Не стоит забывать, что посуду с такой оболочкой следует беречь от ударов и использовать для перемешивания только пластиковые и деревянные предметы.

Характеристики:

  • объем – 3 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 20/10.7 см;
  • толщина дно/стенки – 6/4 мм;
  • вес – 1.62 кг.

Объем казана составляет всего 3 л. Посуда такого размера подойдет для приготовления пищи для небольшой семи. Котел предназначен для готовки на различных кухонных плитах и в духовке. Также он хорошо переносит низкие температуры при хранении в холодильнике.

Достоинства
  • Небольшой вес
  • Антипригарное покрытие
  • Универсальность применения
  • Крышка-сковорода
  • Удобная форма
Недостатки
  • Неустойчив на газовой конфорке
  • Неудобная крышка
  • Нельзя скоблить при мытье
#4

Нева Металл Посуда 9850 Титан II

Алюминиевый казан среднего размера с керамическим покрытием

Экспертный рейтинг:
92
/ 100

Модель выделяется наличием уникального полимер-керамического антипригарного покрытия «Титан II». Благодаря покрытию блюда, готовящиеся в казане, не подгорают. Также можно значительно сократить потребление жиров и масла.

Универсальный казан может быть использован классическим способом. Он подходит для томления продуктов под закрытой крышкой на костре или кухонной плите. Также в нем можно варить супы при открытой крышке, а также использовать крышку как самостоятельную сковороду для обжарки мяса или овощей.

Характеристики:

  • объем – 5 л;
  • материал – алюминий литой;
  • диаметр верх/дно – 24/14 см;
  • толщина дно/стенки – 5/4.2 мм;
  • вес – 2.86 кг.

Благодаря удобной форме с небольшим дном и расширенным верхом казан идеально подходит для приготовления вторых блюд и наваристых густых супов.

Изделие можно использовать для готовки на газовых, электрических, стеклокерамических кухонных плитах и в духовке. Котел хорошо переносит мытье в посудомоечной машине.

Достоинства
  • Удобная форма
  • Практичные ручки
  • Мытье в посудомойке
  • Крышка с функцией сковороды
  • Универсальность применения
Недостатки
  • Нестойкое к ударам покрытие
  • Ручки и крышка сильно нагреваются

Высокий ценовой сегмент

#1

Ситон Ч400/12к

Самый функциональный

Большой чугунный казан с 4-мя литыми удобными ручками

Экспертный рейтинг:
96
/ 100

Модель представляет собой полукруглый котел с 4-мя несъемными литыми ручками, изготовленный из качественного чугуна без потеков и сколов. Казан укомплектован чугунной крышкой, плотно прилегающей к ободку изделия.

Плоское дно позволяет установить казан на любой ровной поверхности без опасения, что он перевернется, и готовое блюдо рассыплется.

Толстые стенки котла равномерно прогреваются при приготовлении блюд и долго держат температуру, тем самым обеспечивая интересные вкусовые нюансы. Некоторое неудобство может доставить мытье изделия из-за его большого веса и размера.

Характеристики:

  • объем – 12 л;
  • материал – чугун;
  • диаметр верх/дно – 40/15 см;
  • толщина дно/стенки – 5/4 мм;
  • вес – 10 кг.

Вместительный казан из настоящего литого чугуна идеально подойдет для приготовления на костре плова, наваристых супов и прочих вкусных блюд из мяса и овощей. Для готовки на кухонной плите или в духовке казан не очень удобен из-за своих больших габаритов.

Объем изделия позволяет готовить достаточно пищи для большой семьи или компании из 10-15 человек.

Достоинства
  • Чугун без наплывов и сколов
  • Удобные ручки
  • Крышка в комплекте
  • Долго держит температуру
  • Крышка плотно прилегает
  • Большой объем
  • Совместимость с индукционными плитами
Недостатки
  • Большой вес
  • Неудобно мыть
  • Требует специального ухода
#2

Ситон Ч300/6к

Удобный чугунный казан с 4-мя ручками и чугунной крышкой

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

Модель отлита из качественного чугуна, обладающего превосходными теплотехническими характеристиками. Толщина стенок и дна до миллиметра соответствует параметрам, заявленным производителем. При этом стенки изделия идеально ровные, без потеков и сколов, которые могут возникать при таком способе изготовления.

В комплекте с котлом покупатель получает чугунную крышку, идеально прилегающую к ободку. В процессе готовки крышка нагревается одновременно со стенками казана. Она помогает создать идеально подходящую температуру для получения идеального вкуса и аромата блюда.

Характеристики:

  • объем – 6 л;
  • материал – чугун;
  • диаметр верх/дно – 30/15 см;
  • толщина дно/стенки – 5/4.5 мм;
  • вес – 6 кг.

Казан подойдет для приготовления на костре или в домашних условиях разнообразных блюд из мяса, рыбы, круп и овощей. Вместительности вполне достаточно для того, чтобы накормить компанию из 7-9 человек. Казан не боится перегрева и механических повреждений, но требует особого ухода, так как подвержен коррозии.

Достоинства
  • Качественное литье
  • Удобные ручки
  • Отличные теплотехнические качества
  • Большая вместимость
  • Совместимость с индукционными плитами
Недостатки
  • Подвержен коррозии
  • Нужен специальный уход
#3

Myron Cook Tradition MC0122

Вместительный чугунный казан с удобной прутковой ручкой

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

Модель изготовлена из высококачественного чугуна. Оснащена прутковой ручкой из нержавеющей стали, позволяющей подвешивать казан над костром при помощи специального приспособления. В стартовый комплект входит чугунная крышка, плотно накрывающая казан при готовке.

Толстые стенки казана равномерно распределяют нагрев и обеспечивают идеальную термообработку продуктов. Благодаря круглой форме дна в процессе готовки пища не пригорает.

Характеристики:

  • объем – 12 л;
  • материал – чугун;
  • диаметр верх/дно – 42/30 см;
  • толщина дно/стенки – 4.5/4 мм;
  • вес – 13 кг.

Казан отлично проявляет свои качества в готовке на открытом огне, а также на всех типах кухонных плит, включая индукционные. Вместительности изделия хватит для приготовления плова или ухи для большой компании из 10-15 человек. При правильном уходе прочный казан прослужит своим владельцам долгие годы.

Достоинства
  • Качественное изготовление
  • Совместимость с индукционными плитами
  • Большая вместимость
  • Чугунная крышка в комплекте
  • Прутковая ручка для подвешивания
Недостатки
  • Нужен специальный уход
  • Большой вес

Советы по выбору казана

Вы еще не выбрали самый лучший казан, максимально подходящий для ваших целей? Тогда разберемся, на какие характеристики стоит обращать внимание, выбирая казан для готовки дома или на костре.

#1. Материал изготовления

Самым подходящим металлом для изготовления казана является чугун. Он нагревается постепенно, долго сохраняет тепло, обеспечивает равномерный прогрев продуктов.

К минусам чугуна можно отнести большой вес и подверженность коррозии. К тому же чугунные казаны нуждаются в особой подготовке к эксплуатации и тщательной мойке после использования.

Достойная альтернатива чугуну – алюминий. Алюминиевые казаны значительно легче и дешевле своих чугунных собратьев. Они быстрее прогреваются, их несложно брать с собой на пикники или в походы.

Недостатки алюминиевых казанов: быстрое остывание и подверженность деформации от нагрузок и высоких температур.

Казан на огне

Чугунные казаны более удобны для приготовления пищи на костре во дворе частного дома или на даче. Для готовки на кухонной плите предпочтительнее использовать изделия из алюминия

В продаже можно встретить казаны из эмалированной стали, по характеристикам схожие с чугунными. Их слабыми сторонами являются неустойчивость эмали при сильном нагреве, коррозии в местах сколов эмали и большой вес.

Очень редко можно встретить медные казаны. Они довольно непрактичны из-за дороговизны, плохого удержания температуры и необходимости тщательной чистки после каждого использования.

В некоторых моделях казанов на внутреннюю поверхность наносят антипригарное покрытие, предотвращающее подгорание блюда. Такая защитная оболочка не отличается долговечностью, к тому же она не терпит перемешивания пищи металлическими предметами.

#2. Объем толстостенной емкости

Вместительность казана может составлять от 2 до 100 л и даже больше. Обычно производитель указывает максимальное значение параметра, которое будет верным при наполнении казана до краев.

Но при выборе казана следует оценивать полезный объем изделия, учитывая, что при готовке обычно остаются незаполненными 2-3 л от указанной цифры.

Чугунный казан на варочной плите с извлекающейся конфоркой

Знатоки рекомендуют, подбирая казан по полезному объему, ориентировочное число людей умножить на 2 и к полученной цифре прибавить еще 2 л

Для небольшой семьи или скромной компании из 2-3 человек будет достаточно казана с объемом 3-7 л. Модели 8-10 л подойдут для готовки на 4-5 человек, 10-15 л способны накормить одновременно до 20 человек.

#3. Толщина стенок посуды

От толщины стенок будет зависеть качество томления блюда и его вкусовые характеристики. Сегодня в продаже можно встретить казаны с толщиной стенок 3 мм, но такого показателя явно недостаточно.

Казан с толстыми стенками

Толстые стенки казана обеспечивают полноценное прогревание готовящегося блюда, пища томится, а не жарится, приправа равномерно пропитывает все ингредиенты

Минимальная толщина стенок в настоящем азиатском казане должна составлять 4-5 мм. Такого значения вполне хватит для правильного приготовления блюд.

Казаны с более толстыми стенками способны заметно повысить вкусовые нюансы плова или лагмана, но такие изделия могут быть слишком тяжелы для мытья и обслуживания.

#4. Размеры дна

Имеют значение форма и толщина дна. Казаны могут иметь округлое или плоское дно. Благодаря округлому дну происходит равномерное прогревание содержимого казана, но такие изделия нельзя поставить на стол или кухонную плиту.

Для установки котла с округлым дном необходима опорная тренога. В таких моделях готовят только на открытом огне. Для кухонных плит предназначены казаны со спрямленным плоским дном, которые удобно ставить на конфорку или на стол после приготовления блюда.

Казан на треноге

Иногда плоское дно казана имеет настолько малый диаметр, что владельцу изделия приходится все равно приобретать опорную треногу, которая к тому же формирует приоритетное расстояние между емкостью и открытым огнем

Толщина дна, как стенки, обеспечивает равномерное прогревание готовящейся пищи. Дно казана должно быть немного толще его стенок.

#5. Подходящая к казану крышка

Крышка к казану может быть изготовлена из чугуна, алюминия или стекла. В последнее время получили распространение прочные силиконовые изделия.

Казан с крышкой

Оптимально будет оснастить казан второй крышкой немного меньшего диаметра, которая будет полезна при приготовлении небольшого количества еды

Крышка должна плотно накрывать казан и не допускать выхода пара во время готовки. Если к вашему казану нужно покупать крышку отдельно, рекомендуем приобрести ее в той же торговой точке. Так вы сможете наглядно оценить размер крышки и примерить ее.

Выводы по теме

Мы представили вам ТОП-10 лучших казанов из алюминия и чугуна, получивших максимальное количество положительных отзывов от своих владельцев.

Все представленные котлы изготовлены из качественных материалов. Зарекомендовали себя как отличная посуда для приготовления разнообразных блюд на костре или в домашних условиях.

Если у вас остались вопросы относительно той или иной модели казана, вы можете их задать, воспользовавшись формой для комментариев. Также мы будем рады получить отзыв о каком-либо изделии, описанном в нашем рейтинге. Размещайте фото по теме и голосуйте, пожалуйста, за лучший вариант.

0
1
Какой из товаров вы считаете лучшим?
Kukmara к70
Satoshi Kitchenware 808030
Гардарика 601К
Мечта Престиж 56506
Камская посуда к41
Нева Металл Посуда 6830
Нева Металл Посуда 9850 Титан II
Ситон Ч400/12к
Ситон Ч300/6к
Myron Cook Tradition MC0122
Kukmara к70
100%
Satoshi Kitchenware 808030
0%
Гардарика 601К
0%
Мечта Престиж 56506
0%
Камская посуда к41
0%
Нева Металл Посуда 6830
0%
Нева Металл Посуда 9850 Титан II
0%
Ситон Ч400/12к
0%
Ситон Ч300/6к
0%
Myron Cook Tradition MC0122
0%
Голосовать
Посмотреть результаты
Назад к голосованию
0 комментариев
Отменить ответ

Прикрепить фото (0/3)
Спасибо!
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: