12 лучших миксеров для теста: выбираем помощника для приготовления домашней выпечки

На первой строчке рейтинга – модель HM 3107 бренда Braun. Конструкция и функционал прибора разработаны так, чтобы было максимально удобно использовать его без лишних усилий. Заслуживает внимания целый ряд фирменных технологий производителя.

Благодаря SmartMix держать миксер стало легче: двигатель расположен прямо над насадками, а они – над миской, в результате вес распределен грамотно и равномерно. Это качество особенно ценно, если приходится замешивать густое тесто.

За быстрое переключение венчиков отвечает крепление ComfortClick. С ним не нужно менять положение руки, все насадки будут находиться в удобном месте – спереди. Легко переключать скорости, присоединять систему для блендера или насадки для теста.

Технические характеристики:

• тип – ручной;
• корпус – пластик;
• мощность – 500 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 5;
• скорости – 5;
• мерный стакан/чаша в комплекте – стакан.

Вместе с прибором вы приобретаете все необходимые насадки: крюк для теста, венчик для взбивания крема и погружной блендер, а это значит, что булочки с творогом и лимонные кексы сможете выпекать намного легче и быстрее.

На второй позиции – миксер HM 4101 известного производителя бытовой техники для кухни Moulinex. Элегантная ручная модель из серии Prepline обладает достаточной мощностью, чтобы идеально взбивать белки и безупречно замешивать тесто.

Вес прибора – 1,14 кг, приемлемый для ежедневного использования. Насадки отсоединяются легким нажатием на кнопку.

Переключатель скоростей находится в удобном месте, в передней части ручки, рядом с кнопкой включения устройства. Системой регулировки можно пользоваться одной рукой.

Технические характеристики:

• тип – ручной;
• корпус – пластик;
• мощность – 450 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 4;
• скорости – 5;
• мерный стакан/чаша в комплекте – нет.

Специально для взбивания сливок и яиц – пара прочных металлических венчиков, а для выпечки пиццы или хлеба – насадки в виде спиралей. Чаши для теста в комплекте нет.

На третьей строчке рейтинга бюджетных миксеров для замешивания теста – ручная модель MFQ 36480 популярного бренда Bosch с оптимальным двигателем на 450 Вт – мощным и одновременно тихим. Прибор отличается простым практичным дизайном и полным комплектом для приготовления выпечных изделий.

Одно из приятных дополнений, повышающих эксплуатационные качества – противоскользящее мягкое покрытие ручки SoftTouch. Форма ручки продумана, обеспечивает максимальное удобство и безопасность.

В комплекте, кроме насадок для взбивания, универсальный измельчитель, позволяющий готовить фарш, нарезать на мельчайшие кусочки сыр, рубить зелень и лук.

Технические характеристики:

• тип – ручной;
• корпус – пластик;
• мощность – 450 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 5;
• скорости – 5;
• мерный стакан/чаша в комплекте – стакан.

Отличная комплектация позволяет без особых усилий готовить выпечку, салаты, горячие блюда. Вместе с миксером – полный набор насадок и стакан с крышкой. Ножка блендера изготовлена из высококачественной стали. Все аксессуары можно мыть в посудомойке.

Конечно же, не обошлось и без популярного бренда Philips, продукция которого всегда отличалась превосходным качеством и невысокой стоимостью. В наш рейтинг попала модель HR1560, предназначенная для приготовления теста и десертов.

Миксер не отличается большой комплектацией, как предыдущие модели, зато у него есть приятное дополнение – зажим для шнура, чтобы прибор было удобнее хранить в шкафу. Электрошнур длиной 1,1 м нужно аккуратно обмотать вокруг нижней части корпуса и зафиксировать.

Скоростей всего 3, но, по утверждению производителя, такого набора хватает и для взбивания крема, и для замешивания самого густого теста.

Технические характеристики:

• тип – ручной;
• корпус – пластик;
• мощность – 400 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 4;
• скорости – 3;
• мерный стакан/чаша в комплекте – нет.

Традиционно в комплекте – крюки для теста и венчики для взбивания, изготовленные из прочной стали. АБС пластик и нержавейку легко мыть обычными средствами для посуды.

Рейтинг возглавляет стационарный миксер SMX-2734 бренда Sinbo – высокопроизводительная многофункциональная машина, отличная помощница в домашней готовке. Изготовитель рекомендует использовать модель и для работы в кафе или бистро – мощности прибора позволяют.

Можно отметить особо тщательное взбивание продуктов: крем получается воздушным, а пюре – приятной консистенции, без комочков. Объем чаши – целых 4 л, то есть можно приготовить много выпечки или других блюд для всей семьи.

Рычаг и поворотный регулятор скоростей находятся на боковой панели справа, управлять прибором легко и просто. Длина шнура – 1,6 м, это позволяет устанавливать миксер далеко от розетки, в наиболее удобном месте рабочего стола.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – пластик/сталь;
• мощность – 800 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 3;
• скорости – 6;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 4 л.

Кроме крюков для взбивания теста и венчиков, есть и плоская насадка, позволяющая готовить джем или взбивать сливки до состояния масла. Чаша изготовлена из нержавеющей стали. Все аксессуары подходят для мытья в посудомойке.

На второй строчке – производительная стационарная модель с интересным дизайном KT-1343 бренда Kitfort. Обтекаемые формы, блестящий металлик, чаша с ручкой, по форме напоминающая огромную чашку для чая – прибор выглядит очень современно и стильно.

Он великолепно замешивает жидкое или тугое тесто, подходит для приготовления множества других блюд и продуктов: пюре, муссов, соусов, кремов. Чаша оснащена пластиковой крышкой с загрузочным отсеком – и содержимое не разбрызгивается, и новую порцию ингредиентов загрузить очень легко.

Кроме 6 скоростей перемешивания с возможностью плавного переключения, есть импульсный режим, увеличивающий скорость и повышающий степень взбивания. Длина шнура небольшая – 1,18 м.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – пластик/сталь;
• мощность – 1000 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 3;
• скорости – 6;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 5 л.

В комплектации – полный набор для готовки, в который входят венчик, лопатка, насадки-крюки разного размера и чаша с крышкой.

На третьем месте – мощная стационарная модель GL-SM5 марки Gemlux. Настольный миксер с одинаковой тщательностью перемешивает дрожжевое и бездрожжевое тесто, взбивает муссы и кремы, приготавливает мясной фарш.

Стальная чаша объемом 4,5 л оснащена удобной ручкой для переноски и прозрачной крышкой с желобом, через который можно добавлять ингредиенты в процессе замеса. Режим «пульс» позволяет на короткое время максимально увеличивать интенсивность перемешивания.

Если не устраивает светлая модель, в продаже можно найти другие варианты – красный, черный, кремовый, мятный, золотой.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – металл/сталь;
• мощность – 1000 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 3;
• скорости – 8;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 4,5 л.

В комплекте – проволочный венчик, цельнометаллические лопатка, двойной крюк для быстрого и эффективного замеса теста. Детали прочные, их легко чистить и мыть.

Пробилась в рейтинг и модель SPM518 производителя Starwind – функциональная, практичная, отлично замешивающая тесто и взбивающая яйца. От альтернативных моделей отличается увеличенным до 5,5 л объемом чаши, изготовленной из нержавейки.

Производитель не только выпускает отличные домашние миксеры, но и чутко реагирует на жалобы владельцев устройства. Например, после обнаружения небольшого брака регулировки по частым жалобам покупателей компания взяла на себя обязанности по замене ручки на модифицированный вариант с оплатой всех почтовых расходов.

Как и остальные модели рейтинга, это планетарный прибор. То есть в процессе работы вращается не только насадка, но и привод целиком. Это позволяет тщательно перемешивать тесто или другие продукты в центре и по краям.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – металл/сталь;
• мощность – 1000 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 3;
• скорости – 6;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 5,5 л.

Для теста предназначена насадка-крючок с защитным куполом, для перемешивания – лопатка, для особо нежного взбивания – венчик.

Планетарная модель 5KSM125E из серии ARTISAN попала на первую позицию рейтинга неспроста: инженеры бренда смогли создать машину, максимально удовлетворяющую запросы пользователей по функционалу, технической базе и комфорту.

Американский производитель дает гарантию 5 лет, что уже является неоспоримым достоинством. Стандартная комплектация компенсируется великолепным набором режимов – 10 скоростей. Отдельного турбо режима нет, но его заменяет самая высокая скорость вращения – 220 об/мин.

Корпус металлический, цельнолитой. По этой причине он достаточно тяжелый – 11,3 кг, зато очень прочный. Шнур имеет среднюю длину – 1,35 м.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – металл/сталь;
• мощность – 300 Вт;
• турбо режим – нет;
• насадки – 3;
• скорости – 10;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 4,8 л.

В базовую комплектацию входит проволочный венчик для взбивания, лопатка с гибким ребром и защитный обод, предотвращающий разбрызгивание. Насадки изготовлены из металла и покрыты силиконовой защитой от окисления. Аксессуары можно мыть в посудомойке.

На второй позиции – модель KVC5100T линейки домашних миксеров Chef Sense бренда Kenwood. Производитель продумал мельчайшие детали, чтобы готовить стало легче и быстрее. Этому способствует и мощный мотор на 1,2 кВт.

Плавный переключатель позволяет начать работу с низкой скорости, а затем плавно перевести в более интенсивный режим. Чаша объемная, стальная, оснащена двумя металлическими ручками для переноски. От разбрызгивания предохраняет удобная крышка-слайдер с отверстием для загрузки ингредиентов.

Машина легка в использовании и управлении, имеет автоматическую защиту от перегрузки. В продаже два дизайнерских варианта – в белом и кремовом исполнении.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – сталь/сталь;
• мощность – 1200 Вт;
• турбо режим – да;
• насадки – 3;
• скорости – 8;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 4,6 л.

В комплекте – стандарт из 3-х насадок: к-образная для тщательного перемешивания теста по всему объему чаши, венчик шарообразной формы, крюк для тугого теста. Производитель предлагает 20 дополнительных насадок, чтобы можно было готовить все блюда – от сока до котлет.

Третье место занимает модель SMF01 из ретро серии бренда Smeg. Стационарный планетарный миксер, кроме привлекательного дизайна, обладает прекрасным сочетанием функциональности и комплектации. Комбинация розового цвета с хромом выглядит необычно, но оригинально.

Все стальные элементы, включая чашу, отполированы. Качественное смешивание обусловлено планетарным способом работы. Есть фронтальный порт для дополнительных насадок, а значит, и для расширенных возможностей.

При поднятой головке происходит автоматическая блокировка – можно свободно и безопасно управляться с чашей. Ножки нескользящие, обеспечивающие стабильность работы миксера даже на крутых оборотах.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – металл/сталь;
• мощность – 800 Вт;
• турбо режим – нет;
• насадки – 3;
• скорости – 10;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 4,8 л.

Прибор укомплектован стальным венчиком для взбивания, крюком для теста и насадкой для плотной массы. Есть и крышка для чашки, предохраняющая от брызг.

И на четвертом месте – яркая стильная модель 5KSM3311XE бренда KitchenAid в цвете «карамельное яблоко». Серия мини Artisan заслужила любовь пользователей небольшим весом и компактными размерами без малейшей потери качества работы.

Вместо стандартной объемной чаши – всего 3,3 л, мощность, по сравнению со стандартными моделями, также уменьшена до 250 Вт. Но если семья небольшая, прибор с учетом небольших габаритов подходит просто идеально.

Компактные габариты отлично дополнены разбегом регулировки на 10 скоростей, надежными креплениями всех деталей, защитным кожухом для безопасности и насадкой от разбрызгивания.

Технические характеристики:

• тип – стационарный;
• корпус/чаша – металл/сталь;
• мощность – 250 Вт;
• турбо режим – нет;
• насадки – 3;
• скорости – 10;
• мерный стакан/чаша в комплекте – чаша 3,3 л.

В комплектации: проволочный взбивающий венчик, лопатка для перемешивания, алюминиевый крюк с нейлоновым защитным покрытием. Аксессуары можно мыть в посудомойке. Всегда в продаже – запасные насадки.