Категории
Бытовая техникаЭлектроникаДом и дачаДетские товарыАвтоСпорт и досугКрасота и здоровье
Категории
Главная страница Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг Красота и здоровье
Какая кофемашина для кофейни лучше: рейтинг профессиональных кофеварок для кафе 2023
Рейтинг

Какая кофемашина для кофейни лучше: рейтинг профессиональных кофеварок для кафе 2023

Выбор подходящего оборудования - один из ключевых факторов успешности кофейни. В этом рейтинге собраны лучшие модели автоматических и рожковых кофеварок для профессионального использования.
Автоматические кофемашины
Рожковые кофемашины
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.

Кофе настолько глубоко вошел в жизнь каждого человека, что уже даже трудно представить себе бар или кафе, в меню которого нет этого всеми любимого напитка. Согласитесь, что важно знать, какую кофемашину выбрать для кофейни, чтобы и посетители были довольны, и обслуживающий персонал легко справлялся с потоком заказов.

Современный рынок изобилует множеством моделей с самым широким функционалом. Мы подробно остановимся на самых важных характеристиках и поможем выбрать такую кофемашину, которая будет наиболее простой и надежной в эксплуатации, а также будет полностью соответствовать всем заявленным требованиям.

Из нашего материала вы узнаете, в чем состоят принципиальные отличия в работе различного типа устройств. Представленный рейтинг профессиональных кофемашин для кофейни, основанный на отзывах реальных владельцев, поможет выбрать надежную автоматическую или рожковую модель.

Победители в cвоих категориях:
Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V
Лучшая
Удобная и надежная модель с двумя высокими группами на 2 чашки каждая
De'Longhi Lattissima One Evo EN510
Самая недорогая
Высокотехнологичная кофемашина, созданная компанией De'Longhi для тех, кто ценит свежесть и аромат кофе.
Nuova Talento Cream
Самая функциональная
Автоматическая кофемашина с двумя встроенными кофемолками и рабочими частями из нержавеющей стали

Рейтинг лучших кофемашин подходящих для кафе

Место
Продукт
Рейтинг
К-во групп
Мощность (Вт)
Кофемолка
Обзор товара
#1
Jura WE8
#2
Nuova Talento Cream
#3
Saeco Lirika one touch
#4
WMF 1500 S 03.1900.5000
#5
Nuova Simonelli Talento
#6
De'Longhi Magnifica ECAM 22.110
#1
Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V
#2
De'Longhi Lattissima One Evo EN510
#3
Nivona CafeRomatica NICR 790
#4
Nuova Simonelli Appia II 2Gr S
#5
Garlyn L1000
#6
Nivona CafeRomatica NICR 695

Автоматические кофемашины

#1

Jura WE8

Jura WE8

Компактная кофемашина с совершенным эстетическим видом и импульсной технологией приготовления кофе

Экспертный рейтинг:
97
/ 100

Профессиональная кофемашина оснащенная автоматическим капучинатором позволяет готовить любимые напитки по 12 рецептам с регулировкой их крепости. Работа системы и параметры приготовления отражаются на ярком TFT дисплее.

Модель Jura WE8 оборудована совершенной системой очистки воды, гарантирующей безупречное качество воды. При замене фильтра Claris Smart распознавание и настройка происходит в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

  • Управление – подсвечиваемый TFT дисплей;
  • Объем бака для воды – 3 л;
  • Объем контейнера – 500 г;
  • Мощность – 1450 Вт;
  • Габариты – 295×419×444 мм;
  • Количество рецептов – 12;
  • Настройка крепости – 8;
  • Тип кофе – зерновой/молотый.

Модель с увеличенной емкостью резервуара для воды и вместительным контейнером для кофе позволит быстро приготовить напитки в большом количестве.

Достоинства
  • Прогрессивная импульсная технология
  • Многоступенчатая кофемолка
  • Технология получения многоячеистой молочной пены
  • Интеллектуальная система подачи и очистки воды
  • Возможность дистанционного управления через смартфон
  • Программируемый объем воды с возможностью регулировки крепости
  • Программируемая температура заваривания
Недостатки
  • Отсутствие противокапельной системы
  • Высокая цена
#2

Nuova Talento Cream

Самая функциональная
Nuova Talento Cream

Автоматическая кофемашина с двумя встроенными кофемолками и рабочими частями из нержавеющей стали

Экспертный рейтинг:
94
/ 100

Надежная кофемашина с простым интуитивно понятным меню позволят готовить 15 напитков, 5 из которых – молочные. Дозировка кофе, воды, молока и пены выполняется в автоматическом режиме. Счетчик используемой воды и приготовленных напитков обеспечивает максимально удобный контроль.

Подсвечиваемое меню позволяет безошибочно программировать и контролировать работу кофемашины даже в темноте. При подключении к водопроводу обеспечивается полная автономность работы.

Технические характеристики:

  • Управление – TFT цветной дисплей;
  • Объем бака – вода: 1,5 л, пар – 2,5 л;
  • Объем контейнера – 1500 г;
  • Мощность – 5400 Вт;
  • Габариты – 400×608×844 мм;
  • Количество рецептов – 15;
  • Настройка крепости – регулируемая;
  • Тип кофе – зерновой.

Высокая производительность модели Nuova Simonelli Talento Plus + Easy Cream позволяет эффективно использовать кофемашину в заведениях с большим потоком клиентов.

Достоинства
  • Простой и понятный интерфейс
  • Система сбивания молока паром
  • Регулировка плотности пены
  • Возможность приготовления напитков без кофеина
  • Самодиагностика системы
  • Широкий набор программируемых функций
  • Сохранение сухости зерен
Недостатки
  • Большие габариты
  • Большой вес
#3

Saeco Lirika one touch

Saeco Lirika one touch

Компактная и удобная кофемашина обладает рядом интересных функций и возможностей, которые позволяют приготовить широкий спектр кофейных напитков

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

Машина оснащена технологией One Touch, которая позволяет приготовить напиток всего одним нажатием кнопки. Это значительно облегчает процесс приготовления кофе и экономит время пользователя.

Общий дизайн и эргономика Saeco Lirika One Touch также заслуживают отдельного упоминания, так как машина имеет современный и элегантный внешний вид, а управление ею достаточно простое и интуитивно понятное.

Технические характеристики:

  • мощность - 1850 Вт;
  • давление помпы - 15 бар;
  • объем водного бака - 2,5 литра;
  • емкость контейнера для зернового кофе - 500 грамм;
  • 5 уровней помола;
  • возможность приготовления одного или двух чашек одновременно;
  • автоматическая система очистки;
  • экран с символами и кнопками для выбора настроек и напитков;
  • размеры: 215 x 381 x 430 мм;
  • Вес - 8,7 кг.

Отличная кофемашина для домашнего использования. Компактный размер и стильный дизайн делают ее привлекательным выбором для тех, кто ищет удобную и простую в использовании кофемашину.

Достоинства
  • Компактный размер и стильный дизайн
  • Простое и интуитивно понятное управление
  • Широкий ассортимент кофейных напитков
  • Интегрированный молочный контейнер с автоматической системой очистки
  • Большой объем водного бака и контейнера для зернового кофе
Недостатки
  • Отсутствие функции настройки температуры напитка
  • Подогрев чашек отсутствует
  • Нет возможности подключения к водопроводу
#4

WMF 1500 S 03.1900.5000

WMF 1500 S 03.1900.5000

Относительно новая на рынке модель с оригинальным дизайном, выполненным в стиле хай-тек

Экспертный рейтинг:
90
/ 100

Прекрасный образец надежной немецкой техники с высокими функциональными возможностями. Удобный сенсорный дисплей и простое управление позволяют быстро приготовить напиток. Функции подогрева чашек и подмеса горячей воды позволяют варить эспрессо при более устойчивой температуре.

В модели WMF 1500 S 03.1900.5000 реализована функция автоматического приготовления молочной пены. Есть возможность подключения к водопроводу. Расширить диапазон приготовления напитков можно, установив одинарный или двойной бункер для шоколада.

Технические характеристики:

  • Управление – сенсорный дисплей;
  • Объем бака – вода: 1,5 л, пар – 2,5 л;
  • Объем контейнера – 500 г;
  • Мощность – 2750 Вт;
  • Габариты – 325×590×680 мм;
  • Количество рецептов – 15;
  • Настройка крепости – регулируемая;
  • Тип кофе – зерновой/молотый.

При установке дополнительной функции сброса отходов под прилавок модель будет идеальным решением для кофейни с самообслуживанием.

Достоинства
  • Светодиодная подсветка
  • Функция подогрева чашки паром
  • Подмес горячей воды
  • Автоматическая система очистки помпы
  • Подсвеченные боковые панели
  • Контейнеры из нержавеющей стали
  • Цифровой прессостат
Недостатки
  • Высокая стоимость
  • Гарантия 12 месяцев
#5

Nuova Simonelli Talento

Nuova Simonelli Talento

Автоматическая итальянская модель с высокой производительностью и функциональностью

Экспертный рейтинг:
89
/ 100

Стильный внешний вид кофемашины удачно сочетает в себе элементы алюминия, нержавеющей стали и стекла. Интуитивно понятная сенсорная панель позволяет быстро приготовить любимые кофейные и кофейно-молочные напитки с возможностью регулировки их крепости и температуры.

Модель Nuova Simonelli Talento Plus оснащена двумя автоматическими кофемолками с микрометрической регулировкой помола и вместительным резервуаром для зернового кофе. При подключении к водопроводу наполнение бойлера производится в автоматическом режиме.

Технические характеристики:

  • Управление – сенсорный дисплей;
  • Объем бака – вода: 1,5 л, пар – 2,5 л;
  • Объем контейнера – 3000 г;
  • Мощность – 2600 Вт;
  • Габариты – 400×608×844 мм;
  • Количество рецептов – 15;
  • Настройка крепости – регулируемая;
  • Тип кофе – зерновой.

Высокая производительность до 240 ч/час позволяет использовать модель в заведениях с большим потоком клиентов.

Достоинства
  • Цветной подсвечиваемый дисплей
  • Высокая производительность
  • Широкий набор программируемых функций
  • Автонаполнение водой
  • Регулировка высоты от 85 до 190 мм
  • Сохранение сухости зерен
  • Двойная подача капучино и эспрессо
Недостатки
  • Большой вес
  • Гарантия 12 месяцев
#6

De'Longhi Magnifica ECAM 22.110

De'Longhi Magnifica ECAM 22.110

Автоматическая кофемашина, которая позволяет приготавливать широкий спектр кофейных напитков

Экспертный рейтинг:
86
/ 100

Кофемашина оснащена регулируемой мельницей с 13 уровнями помола, а также функцией "2 в 1", которая позволяет использовать как зерновой кофе, так и молотый. Имеет возможность приготовления одной или двух чашек кофе одновременно, а также функцию подогрева чашек.

Большой объем контейнера для зернового кофе и водного бака позволяет не часто их заполнять.

Технические характеристики:

  • мощность -1450 Вт;
  • давление помпы - 15 бар;
  • емкость контейнера для зернового кофе - 200 г;
  • емкость водного бака -1,8 л;
  • регулируемая мельница с 13 уровнями помола;
  • функция "2 в 1" (использование зернового кофе и молотого);
  • функция подогрева чашек;
  • размеры 23,8 x 43 x 35,1 см;
  • вес - 9 кг.

Отличный выбор для домашнего использования. Ее компактный размер и стильный дизайн позволяют разместить ее практически в любом месте. Легкость в обслуживании и чистке делает ее удобным и практичным выбором для тех, кто хочет наслаждаться вкусным кофе без лишних усилий.

Достоинства
  • Компактный размер и стильный дизайн
  • Автоматическая система очистки
  • Большой объем контейнера для зернового кофе и водного бака
  • Легкость в обслуживании и чистке
  • Широкий ассортимент напитков
Недостатки
  • Нет возможности регулировать количество используемого кофе при приготовлении напитка
  • Немного шумная во время работы

Рожковые кофемашины

#1

Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V

Лучшая
Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V

Удобная и надежная модель с двумя высокими группами на 2 чашки каждая

Экспертный рейтинг:
98
/ 100

Профессиональная автоматическая кофемашина для приготовления эспрессо и капучино с возможностью подключения к водопроводу. Наличие системы предварительного запаривания кофе гарантирует высокое качество напитка даже при нарушении правил трамбовки.

Благодаря наличию программы автоматической мойки модель Nuova Simonelli Aurelia II 2Gr V отличается простотой обслуживания. Бойлер кофемашины оснащен обратным и предохранительным клапанами и механическим прессостатом.

Технические характеристики:

  • Количество групп – 2;
  • Одновременное приготовление порций – 4;
  • Объем бойлера – 1,7 л;
  • Прессостат – механический;
  • Мощность – 4500 Вт;
  • Габариты – 815×565×565 мм;
  • Тип кофе – молотый.

Наличие двух высоких групп с одновременным размещением 4 чашек позволяет быстро готовить напитки и разливать в стаканчики. Модель идеально подойдет для заведений с большим потоком клиентов.

Достоинства
  • Панель управления с подсветкой
  • Высота групп 140 мм
  • Функция автомойки
  • Высокая степень защиты бойлера
  • Дозирование горячей воды
  • Подключение к водопроводу
Недостатки
  • Отсутствие кофемолки
  • Большой вес
  • Высокая цена
#2

De'Longhi Lattissima One Evo EN510

Самая недорогая
De'Longhi Lattissima One Evo EN510

Высокотехнологичная кофемашина, созданная компанией De'Longhi для тех, кто ценит свежесть и аромат кофе

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

Компактная кофемашина с функцией автоматической подачи молока. Она имеет простой и интуитивно понятный интерфейс управления и может приготовить широкий выбор кофейных напитков, таких как эспрессо, лунго, капучино и латте маккиато, а также различные смеси кофе и молока.

Кофемашина оснащена технологией термоблока, который гарантирует идеальную температуру и прессование кофе. Мощность ее насоса составляет 19 бар, что позволяет получить плотную и насыщенную пенку. Емкость водного бака составляет 1 литр, а ёмкость емкости для молока - 350 мл.

Технические характеристики:

  • мощность - 1400 Вт;
  • давление насоса - 19 бар;
  • емкость водного бака - 1 литр;
  • емкость контейнера для молока - 350 мл;
  • время разогрева - 25 секунд;
  • размеры 15,4 x 32,4 x 25,6 см;
  • вес - 4,2 кг.

Кофемашина оснащена автоматической системой подачи молока, которая обеспечивает быстрое и простое приготовление напитков. Кроме того, она имеет несколько режимов настройки интенсивности кофе и объема напитков для удовлетворения различных потребностей пользователей. Подходит в основном для домашнего использования и малого офиса.

Достоинства
  • Быстрое разогревание за 25 секунд
  • Автоматическая подача молока для приготовления капучино и латте
  • Легкая в эксплуатации и обслуживании
  • Маленький размер и компактный дизайн
  • Несколько настроек интенсивности кофе и объема напитков
Недостатки
  • Небольшая емкость водного бака
  • Нельзя использовать сторонний контейнер для молока
  • Нет возможности регулировки температуры напитков
#3

Nivona CafeRomatica NICR 790

Nivona CafeRomatica NICR 790

Инновационная кофемашина, разработанная немецкой компанией Nivona для истинных ценителей кофе. Объединяет в себе передовые технологии, стильный дизайн и функциональность

Экспертный рейтинг:
94
/ 100

Высококачественная кофемашина, которая предлагает широкий выбор напитков, включая эспрессо, капучино и латте. Машина имеет большой сенсорный дисплей, на котором можно выбрать желаемый напиток и настроить его по своему вкусу.

Благодаря инновационной системе гидравлического насоса кофемашина производит высокое давление, что позволяет извлечь максимальный вкус и аромат из зерен кофе.

Кофемашина также оснащена функцией автоматической очистки и дескейлинга, что делает ее легкой в обслуживании. Корпус кофемашины выполнен из прочного и легкого материала, который обеспечивает долговечность и надежность устройства.

Технические характеристики:

  • мощность -1450 Вт;
  • давление помпы - 15 бар;
  • емкость контейнера для зерен - 600 г;
  • емкость контейнера для воды - 2,2 л;
  • количество напитков – 10;
  • функция автоматической очистки;
  • размеры: 28 x 35 x 47 см;
  • вес -10,9 кг.

Предназначена для использования в домашних условиях, а также в небольших офисах и кафе. Благодаря наличию широких настроек и возможности персонализации, кофемашина позволяет настраивать параметры кофе под индивидуальные предпочтения пользователей.

Достоинства
  • Широкий ассортимент напитков
  • Подогрев чашек
  • Удобно использовать
  • Высокое качество напитка
  • Компактный дизайн
Недостатки
  • Необходимость регулярной очистки
#4

Nuova Simonelli Appia II 2Gr S

Nuova Simonelli Appia II 2Gr S

Совершенная итальянская модель свысокой производительностью и широкими функциональными возможностями

Экспертный рейтинг:
92
/ 100

Модель Nuova Simonelli Appia II 2Gr S предназначена для приготовления эспрессо в полуавтоматическом режиме и капучино – в ручном. Система «мягкого» заваривания исключает снижение качества напитка при неправильной трамбовке. Массивный медный бойлер обеспечивает высокую термостабильность.

Есть возможность подключения к водопроводу с автоматической функцией наполнения.  Внешняя сторона трубки подачи пара всегда остается холодной, что исключает получение ожогов при нарушении правил заваривания.

Технические характеристики:

  • Количество групп – 2;
  • Одновременное приготовление порций – 4;
  • Объем бойлера – 11,0 л;
  • Мощность – 3000 Вт;
  • Габариты – 545×530×780 мм;
  • Тип кофе – молотый/чалды.

Современный стильный корпус легко впишется в интерьер кафе или бара, а высокая производительность позволит обслужить большое количество клиентов.

Достоинства
  • Большой медный бойлер
  • Ротационная помпа
  • Система подогрева чашек
  • Функция «мягкого» заваривания
  • Качественная паровая трубка
  • Бесперебойный нагрев воды
Недостатки
  • Отсутствие кофемолки
  • Большой вес
#5

Garlyn L1000

Garlyn L1000

Полуавтоматическая кофемашина, предназначенная для приготовления напитков на основе кофе, обеспечивая оптимальный экстракт кофе и доставляет насыщенный и ароматный напиток

Экспертный рейтинг:
89
/ 100

Кофемашина Garlyn L1000 имеет компактный дизайн и интуитивно понятный интерфейс, что делает ее простой в использовании. Она также оснащена паровой трубкой, которая позволяет приготовить молочную пену для капучино и латте, а также подогревать и поддерживать температуру молока.

Garlyn L1000 имеет регулируемый дозатор кофе, который позволяет настраивать количество кофе в напитке в соответствии с вашими предпочтениями. Она также легко разбирается для очистки и ухода, что делает ее практичной и удобной в использовании.

Технические характеристики:

  • мощность - 1050 Вт;
  • напряжение- 220-240 В, 50-60 Гц;
  • Давление насоса - 15 бар;
  • емкость резервуара для воды -1,5 литра;
  • емкость контейнера для кофе -250 грамм;
  • Дисплей -нет;
  • Размеры - 235 x 420 x 355 мм;
  • Вес - 7,2 кг.

Garlyn L1000 подходит для домашнего и офисного использования. Благодаря своей простоте и удобству в использовании, она идеально подходит для приготовления кофе в домашних условиях на небольшой кухне.

Достоинства
  • Регулируемый дозатор
  • Компактный размер
  • Встроенная паровая трубка
  • Легко очищать
  • Проста в использовании
  • Довольно мощный насос
Недостатки
  • Отсутствие дисплея, который может усложнить процесс настройки параметров приготовления напитков.
  • Отсутствие автоматической очистки.
#6

Nivona CafeRomatica NICR 695

Nivona CafeRomatica NICR 695

Компактная кофемашина с элегантным дизайном, которая позволяет приготовить широкий спектр напитков на любой вкус

Экспертный рейтинг:
88
/ 100

Кофемашина оснащена мощным насосом с давлением 15 бар, который обеспечивает оптимальный экстракт кофе и создает насыщенный и ароматный напиток.

Также имеет встроенный конический молин с регулируемой молотой кофе, что позволяет настроить кофе на нужную крепость и аромат. В кофемашине есть функция автоматической подачи молока, которая позволяет легко приготовить капучино или латте.

Она имеет простой и удобный интерфейс управления, который позволяет выбирать необходимые настройки и приготовить напиток за несколько секунд.

Технические характеристики:

  • мощность - 1465 Вт;
  • напряжение - 220-240 В;
  • давление насоса - 15 бар;
  • вместимость бака для воды -1,1 л;
  • вместимость контейнера для кофейных зерен - 250 г;
  • регулировка объема напитка - 25-240 мл;
  • регулируемая температура кофе и молока;
  • дисплей с интуитивно понятным интерфейсом управления;
  • размеры 25,5 х 34 х 44 см;
  • вес 9,4 кг.

Nivona CafeRomatica NICR 695 подойдет как для использования в офисе, так и для домашнего использования. Благодаря своей компактной конструкции она займет небольшое пространство на кухне или в офисе, при этом обладая достаточным функционалом для приготовления широкого спектра кофейных напитков.

Достоинства
  • Регулируемая молотая кофе: 5 уровней
  • Функция автоматической подачи молока
  • Количество порций: 1 или 2 порции одновременно
  • Функция автоматической очистки и декальцинации
  • Высокая мощность
  • Понятный интерфейс
Недостатки
  • Бак для воды маленький.
  • Требуется время для разбора настроек.

Различия автоматической и рожковой кофемашин

При выборе профессиональной кофемашины нужно ориентироваться на формат заведения.

Когда лучше купить автоматическую кофемашину для кафе

Выбирая кофемашину для обустройства бистро, кафе или ресторанчика, важно учесть количество чашек, требующихся посетителям одновременно в час пик. Необходимо учесть среднюю «посещаемость», чтобы все или хотя бы большинство заказчиков смогло получить свою порцию без значимой потери времени

Для небольшого кафе или бистро, в котором кофе не является ведущим продуктом, оптимальным решением будет приобретение автоматической кофемашины.

В барах же, ресторанах и кофейнях клиенты куда более требовательные к качеству любимых напитков, поэтому для солидного заведения потребуется рожковая профессиональная кофемашина.

Рожковое профессиональное оборудование

Рожковые модели могут работать в полуавтоматическом и ручном режиме приготовления эспрессо. Любые другие напитки, основой которых является эспрессо, уже приготавливаются исключительно в ручном режиме.

Приготовление капучино в кофейне

Скорость приготовления кофейных напитков, которую удается повысить за счет использования кофемашин, ничуть не влияет на качество. Посетителям понравится и вкус, и божественный аромат

Некоторые рожковые модели оборудуются встроенными кофемолками, но они очень несовершенны, лучше иметь рядом профессиональную качественную модель с жерновами и регулировкой помола.

Приготовить ароматный сбалансированный во всех качествах напиток по силам только профессиональному баристе. При его отсутствии никаких преимуществ перед автоматическими моделями почувствовать не удастся.

Профессиональные рожковые машины отличаются от суперавтоматических тем, что их преимущества можно раскрыть только при участии квалифицированного баристы.

Главный критерий выбора такой модели – это производительность, определяемая количеством постов. Для совсем небольшого заведения можно ограничиться одногруппной моделью, но лучше отдать предпочтение двухгруппной. Последние модели отличаются наличием второго холдера, оборудованного не одинарной, а двойной лейкой.

Профессиональная кофемашина с 2 группами

В заведении общественного питания с интенсивным потоком посетителей лучше использовать устройство с двумя группами для варки кофе. Таким образом можно повысить темпы обслуживания

Особого внимания заслуживают следующие факторы:

  • Корпус должен быть изготовлен из термостойких металлических сплавов. Это обеспечит сохранение привлекательного внешнего вида даже при высоких нагрузках эксплуатации.
  • Холдеры должны обеспечивать сохранение тепла. Для изготовления допускается использование исключительно металлов, так как контакт даже с самым качественным пластиком негативно скажется на качестве эспрессо.
  • Наличие датчика температуры и давления предотвращает вероятность перегорания.
  • Бойлер большого объема (не менее 4 л) предотвращает падение температуры, которое нередко наблюдается при активном приготовлении напитков.
  • Наличие функции подогрева чашек обязательно, так как в холодной чашке эспрессо быстро теряет свой вкус.
  • Стационарность и автономность. Подключение к водопроводу помогает решить ряд вопросов. Не нужно забывать о прогрессивной системе очистки воды, так как ее качество существенно влияет на вкусовые особенности напитка.

При большой проходимости существует вариант приобретения трех- и четырехпостовых кофемашин, но лучше отдать предпочтение установке двух двухпостовых.

Автоматические кофемашины

Автоматические модели оснащаются встроенной кофемолкой с регулировкой помола зерна. За приготовление напитка отвечает встроенный пресс с дозатором. Принцип работы прост, он не требует каких-либо специальных и профессиональных навыков. Достаточно просто нажать на кнопку, чтобы без проблем получить готовый напиток.

С помощью суперавтоматических профессиональных кофемашин можно значительно расширить ассортимент кофейных и кофейно-молочных напитков. Основной уход и обслуживание заключаются лишь в своевременной очистке емкостей и пополнении резервуаров.

Автоматические кофемашины

Расширенный функционал дает возможность в определенной степени влиять на качество напитка, но получить действительно идеальный по всем параметрам невозможно. Поэтому такие модели подойдут для небольших бистро или закусочных

Современные автоматические кофемашины обладают широким функционалом и ассортиментом приготавливаемых напитков. Они не рассчитаны на гурманов, поэтому и основные требования к ним немного иные:

  • Производительность. Зависит от количества групп, даже самые простые модели способны приготовить 100-150 чашек эспрессо за час. А двухгруппные суперавтоматические модели – до 250.
  • Простой интуитивно понятный интерфейс. При большом потоке клиентов некогда раздумывать о рецептах.
  • Большой бункер для зернового кофе. Помогает свести к минимуму вмешательство в работу.
  • Подключение к водопроводу или объемный бойлер. Также оказывают значительное влияние на автономность работы.
  • Защита паролем от сброса настроек. Исключает вероятность махинаций со стороны персонала.

Ну и еще один немаловажный момент – это вандалоустойчивость. С автоматическими кофемашинами часто приходится работать обычным продавцам или случайным людям, поэтому материал корпуса должен быть прочным и надежным.

Выводы по теме

Итак, мы разобрались, что для солидного заведения подходят рожковые модели. А вот для обычных закусочных, баров, отелей можно ограничиться и автоматической моделью. Ручные кофемашины более сложны в обслуживании, а автоматические более автономны как в работе, так и в обслуживании.

Представленный рейтинг поможет выбрать достойную кофемашину с требующейся производительностью. Все рассмотренные модели зарекомендовали себя высокой степенью надежности.

Ценовой сегмент разнообразен: компактные модели стоят гораздо дешевле, но они также высокофункциональны, отличаются лишь меньшей производительностью.

Хотите поделиться собственными ориентирами, которые вы учитывали в выборе и покупке машины для варки кофе в собственное кафе или ресторанчик? Располагаете полезной информацией по теме, которой стоит поделиться с нашими посетителями? Пишите комментарии, пожалуйста, в находящейся ниже блок-форме для обратной связи.

Автоматические кофемашины
Рожковые кофемашины
0
4
Вас также заинтересует:
Рейтинг
Какую капсульную кофеварку выбрать для дома: рейтинг из 20-ти лучших кофемашин
Разбираемся какую капсульную кофеварку выбрать для дома и на какие параметры обращать внимание. Обзор самых лучших моделей на сегодняшнем рынке, получивших наибольшее количество положительных отзывов.
Рейтинг
12 лучших кофемашин с встроенным капучинатором 2023
Предлагаем вашему вниманию рейтинг кофемашин с капучинатором, в котором собраны модели с различной мощностью и ценовой категорией. Мы поможем найти лучший агрегат с функцией приготовления кофейных напитков с молоком. Ознакомим с эксплуатационными тонкостями.
Рейтинг
12 лучших автоматических кофемашин для дома
Выбираем лучшую кофемашину для домашнего применения. Среди строгих критериев отбора – безупречный дизайн, новейшие разработки в области приготовления кофе, надежность, удобство эксплуатации и обслуживания.
4 комментария
Отменить ответ

Прикрепить фото (0/3)
Спасибо!
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.
  • Екатерина
    1 месяц назад

    У нас в баре стояла Gaggia Accademia -очень нравилась! Удобная, небольшая, не орет дурниной когда работает и кофе отличный всегда. Так что модель годная точно. Остальные не скажу — не пересекалась.

    Ответить
  • Ольга
    1 месяц назад

    Я уже давно задумываюсь о том, чтобы открыть свою собственную кофейню, но начальный этап — выбор профессиональной кофемашины — оказался для меня огромным испытанием. Статья на сайте оказалась очень полезной, т.к. не только подробно описывает каждую кофемашину в топ-10, но также объясняет различия характеристик разных типов кофемашин. Большое спасибо! Виден профессионализм автора рейтинга.

    Ответить
  • Роман
    1 месяц назад

    Статья очень полезная для начинающих кофейных заведений. Я выбрал машину из списка, советую всем

    Ответить
  • Александра
    3 месяца назад

    Давно мечтала открыть кофейню, начала составлять бизнес-план, ваш рейтинг очень помог, спасибо. Я выбираю для начала кофемашину автоматического типа

    Ответить