Рекомендации покупателю по выбору техники
Давайте разберемся, какое устройство лучше всего подходит для приготовления классического эспрессо, а также латте, капучино и других кофейных напитков с добавлением молока. Определите для себя основной перечень функций, которым должен обладать аппарат.
Учитывайте марку производителя, технические возможности и реальные отзывы покупателей. Немаловажным считается также дизайн, эргономика, функционал и надежность оборудования.
#1. Виды агрегатов для приготовления капучино
Для варки кофе используют автоматические кофемашины, капсульные и рожковые кофеварки. Автоматические приборы предполагают минимальное участие пользователя. Достаточно только заполнить резервуары кофе, водой и молоком.
В автоматических приспособлениях процесс заваривания кофе происходит в несколько этапов:
- помол зерен во встроенном измельчителе;
- пересыпание готового порошка в заварной механизм;
- прессование и предварительное смачивание молотого кофе (опционально);
- варка напитка;
- наполнение чашки;
- взбивание молочной пены (в случае приготовления капучино);
- сброс жмыха в резервуар для отходов.
В агрегатах с автокапучинатором можно получить напитки с добавлением молока нажатием одной клавиши. Некоторые модели имеют функцию программирования собственного рецепта. Вы самостоятельно настраиваете желаемый объем, крепость, температуру кофе и количество молочной пены.
Многофункциональные приборы оснащаются системами уведомления о необходимости декальцинации. После работы капучинатора система, как правило, автоматически очищается от остатков молока
Некоторыми моделями можно управлять в удаленном режиме, задавать время для включения. Высокопроизводительные машины оснащаются объемными резервуарами для воды, емкостями для кофе и другими расширенными функциями.
Например, аппарат Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino удобно использовать в коммерческих целях. Из основных опций прибора – возможность подключения к водопроводу и поддерживание платежных систем.
Капсульный тип устройств предназначен для приготовления напитков только из капсул. Их помещают в специальный отсек машины. После выбора вида напитка и нажатия кнопки происходит процесс заваривания. Через 10-20 секунд вы получаете уже готовый кофе.
Многие капсульные модели отличаются наличием встроенного приспособления для взбивания пены. К примеру, прибор De’Longhi Nespresso Gran Lattissima EN 650 готовит, помимо эспрессо, еще и капучино, латте и латте макиато в автоматическом режиме.
Рожковые машины также оснащаются капучинаторами. В агрегат помещают молотый кофе или в бумажных чалдах. После нагрева в термоблоке воды система пропускает ее через слой порошка под давлением.
Особенность рожковых приборов – невысокая стоимость, в сравнении с автоматическими моделями. Кофеварки отличаются компактными габаритами, привлекательным дизайном и наличием устройства для создания пены из молока
После использования рожок рекомендуется очищать от остатков кофе. Это предупредит образование налета, который может придавать напитку прогорклый вкус.
#2. Тип капучинатора для взбивания молочной пены
Для приготовления напитков с содержанием молока используют специальное приспособление, которое взбивает его в устойчивую пену. Капучинатор имеет форму трубки, которая может быть изготовлена из металла, пластика или силикона. Она присоединяется к парогенератору машины. Пар под давлением подается в резервуар с молоком, в результате чего образуется пена.
Бывают механические, полуавтоматические и автоматические приспособления для взбивания.
С помощью механического приспособления данный процесс происходит под контролем владельца. Емкость с молоком держат в руках, в нее помещают капучинатор и включают аппарат. Лучше вращать чашу по кругу для равномерного взбивания.
Агрегаты с полуавтоматическим капучинатором отличаются 2-уровневой системой приготовления напитков. Вы самостоятельно решаете, готовить изначально кофе или молочную пену.
Приборы оснащены гибким силиконовым шлангом, который помещают в специальный резервуар с молоком или просто в тетра-пак
Автоматические капучинаторы отличаются полной автоматизацией процесса. Достаточно нажать кнопку готовки капучино или латте, и машина самостоятельно сварит кофе и взобьет пенку.
#3. Мощность приспособления для варки кофе
Для получения высококачественных молочно-кофейных напитков с устойчивой пышной пенкой агрегат должен обладать достаточными мощностными возможностями. Оптимальный показатель – в среднем 1000-1500 Вт. От этого зависит и скорость заваривания кофе.
Учитывайте: чем мощнее машина для приготовления кофейных коктейлей, тем более насыщенный, крепкий и ароматный напиток можно получить
Не забывайте обращать внимание на наличие системы автоматического отключения для экономии энергоресурсов. Преимуществом будет самоотключение агрегата после нескольких минут после завершения рабочего цикла.
#4. Дизайн и габаритные размеры
Большинство покупателей внешний вид техники рассматривают в первую очередь. Дизайнерское исполнение прибора должно соответствовать общему интерьеру помещения, а также вкусовым предпочтением пользователя.
Современное решение для просторных кухонных гарнитуров – приобретение модели встраиваемого типа
Для небольшой кухни желательно выбирать оборудование компактных размеров. Для офисов и заведений общественного питания необходимо покупать высокопроизводительную технику. А такие модели, обычно, – крупногабаритные.
#5. Дополнительные функции устройств
Среди наиболее востребованных опций выделяют:
- Возможность регулирования температуры, крепости, объема порции напитка.
- Подогрев платформы для емкостей.
- Наличие съемного каплесборника.
- Автоочистка от накипи.
- Индикация уровня воды в емкости.
Управление прибором должно быть максимально простым, с меню на удобном языке. Настройки и выбор вида кофе может происходить с помощью обычных, сенсорных кнопок или механическими регуляторами. В вечернее время практичнее использовать модели, оснащенные подсветкой меню.
Если вы предпочитаете готовить кофейные напитки по собственным рецептам, отдавайте предпочтение устройствам с функцией программирования.
Выводы по теме
Мы рассмотрели наиболее востребованные на рынке модели, оснащенные устройством для создания молочной пенки. Советы о том, как выбрать идеальную кофемашину для дома с капучинатором, помогут сориентироваться и совершить удачную покупку.
Прибор должен обладать комфортным меню, необходимым перечнем программ, расширенными функциональными возможностями для получения напитка высокого качества.
Немаловажным считается также наличие системы декальцинации, автоматической очистки капучинатора, возможность наполнения двух чашек одновременно.
А что вы считаете самыми важными критериями в выборе машины для варки кофейных напитков с молочной пенкой? Расскажите, пожалуйста, о них посетителям сайта. Написать комментарий, задать вопрос и разместить фотоснимки по теме статьи вы сможете в находящейся ниже блок форме.
Очень люблю капучино. Давно хотела купить такую кофемашину — но довольно дорого выходит конечно. Статья понравилась — буду думать, возможно все же куплю.