Как выбрать электрический духовой шкаф
В нашем рейтинге – только электрические встраиваемые модели, так как они наиболее популярны. Почему?
Электричество, как вы знаете, местами вытесняет газ. Например, застройщикам при возведении высоток и раньше было нелегко согласовать документацию по вводу магистрального газа, а по новым правилам, после множества аварий, стало еще труднее.
Поэтому зачастую легче отказаться от газа и установить электрическую технику. И если плита газовая, шкаф выбирают электрический – так гораздо безопаснее.
Встраиваемые бытовые приборы для кухни одинаково востребованы как владельцами малогабаритных квартир – из-за компактных размеров, так и хозяевами просторных апартаментов – из-за техничного и современного дизайна.
Для независимой духовки легче найти место в мебельном гарнитуре. Для удобства применения ее часто устанавливают на уровне пояса или груди – и управление под рукой, и противни доставать несложно
Вот и получается, что собственники кухонной техники, заботящийся о комфорте и безопасности своей семьи, выберет скорее именно встраиваемый и именно электрический прибор для постоянной готовки.
#1. Габариты и объем духовки
Перед покупкой следует уточнить размеры корпуса – для точного и аккуратного встраивания, а также размеры камеры – чтобы случайно не приобрести слишком объемный или чересчур компактный духовой шкаф.
Внешние габариты определяют по фронтальной части, которая остается видимой после встраивания. На ней расположена панель управления и дверца.
Уточнить габариты нужно перед заказом кухонного гарнитура. В одном из модулей необходимо предусмотреть нишу, полностью отвечающую условиям монтажа техники
Для маленьких помещений рекомендуем покупать компактные шкафы, и у Bosch есть такие предложения высотой 45 см. Для стандартной современной кухни подойдут более объемные модели, до 60 см в высоту. Это «золотой» серединный стандарт всех известных марок.
Если вы – владелец просторной 20-метровой кухни, и экономить место не надо, то можно подыскать шкаф и выше, если это необходимо. Но обычно хватает типовых духовок с высотой 59,5 см.
Внутренний объем важен, когда вы готовите одновременно несколько блюд. Размеры камеры укладываются в границы 45-71 л, соответственно, для 2-3 человек достаточно компактной духовки, а для большой семьи можно приобрести и 71-литровую модель.
#2. Мощность и энергоэффективность
Мощность влияет на эффективность процесса готовки: чем мощнее духовка, тем быстрее приготовится пища и тем больше технологий можно подключить, чтобы она оказалась максимально вкусной и полезной. Для моделей Бош из нашего рейтинга характерна стабильность в выборе этого показателя.
Производитель остановился на средних параметрах – 3,3-3,65 кВт и не погадал. Средние цифры – это одновременно и эффективность, и экономия ресурсов. Камера разогревается до +270-300°С, чего вполне достаточно для полноценного запекания.
Зная время готовки и показатели потребления, вы можете вычислить, сколько электричества будет тратить ваша духовка на приготовление тех или иных блюд
Современные модели бренда обладают классом энергопотребления не ниже «А». Более продвинутые – «А+», и «А++». Экономичные модели дороже, но в дальнейшем дороговизна духовки окупается сравнительно невысокой платой за электричество и прекрасными эксплуатационными характеристиками.
#3. Способ очистки камеры
В духовке часто запекают курицу, жирное мясо, блюда с маслом и майонезом, поэтому не удивительно, что ее приходится довольно часто чистить от жира и других трудно удаляемых загрязнений.
Традиционный способ ухода – протирание губкой с нанесенным растворяющим жир средством, а потом ополаскивание всех внутренних поверхностей
Производители облегчили уход, разработав автоматические способы очистки:
- Каталитический – нанесение на стенки специального покрытия, расщепляющего жир. Эту технологию активно реализует и производитель Бош.
- Пиролитический – разогрев камеры до +500°С, буквальное сжигание жирного налета.
- Пароводяной – использование испарения воды для размягчения загрязнений.
Несмотря на технологическую разницу, после любого из перечисленных способов все равно нужно протирать стенки камеры и удалять сгоревшие или размягченные остатки грязи.
#4. Способ управления режимами
Производители бытовой техники активно выпускают духовки как с электромеханическим способом регулировки, так и с электронным.
Электромеханический представлен поворотными переключателями традиционного вида. Это круглые ручки, обычно в количестве 2-3, установленные над дверцей. Одна служит для переключения режимов, вторая для включения/выключения. Если есть таймер, время задают с помощью третьей ручки.
Преимущества электромеханических систем – простота управления без дополнительного вникания в особые режимы и программы, минимальный риск поломки, невысокая стоимость шкафов в целом
Модели с поворотными ручками очень нравятся пожилым или практичным людям – все просто, недорого, без лишних затей.
Духовки с электроникой чаще приобретают молодые люди, которые быстро находят общий язык с различными устройствами, могут умело переключать режимы, быстро ориентируются в программах.
У шкафов премиум-класса, кроме кнопок, есть и сенсорные панели с дисплеями. Выбранные программы или режимы в виде символов появляются на экране, там же высвечивается температура и показатели таймера – очень удобно.
Минус любых электронных приборов – риск поломки и, возможно, затяжной ремонт.
#5. На какие функции можно рассчитывать
Когда-то духовой шкаф просто нагревал камеру, в результате чего нередко блюда запекались то с одной стороны, то только на верхней полочке, то подгорали, куда их не поставь.
Сейчас есть множество технологий, заметно улучшающих качество готовки:
- Конвекция – разгон горячего воздуха внутри камеры для обеспечения равномерного нагрева.
- Гриль – дополнительный нагрев для получения хрустящей корочки запеканкам, мясу, рыбе и другим блюдам.
- Функция обработки паром – воздействие парогенератором, увеличивающее сочность пищи.
- СВЧ-опция – быстрое приготовление, разморозка или разогрев.
В смысле комфортного приготовления у более продвинутых моделей – множество режимов и программ. Конечно, такие духовки стоят дороже, но готовить в них – одно удовольствие. Достаточно нажать на одну кнопку, и шкаф уже выбирает/включает все мощности для приготовления того или иного блюда.
#6. Технические возможности духовок
Удобства эксплуатации во многом зависят от особенностей конструкции или дополнительных принадлежностей. Рассмотрим только некоторые из них.
Все без исключения пользователи положительно оценили телескопические направляющие. Благодаря им можно выдвинуть противень из духовки, чтобы, не обжигая руки, аккуратно взять его или просто охладить блюдо.
Выдвинутый противень может спокойно находиться на направляющих, а не занимать место на рабочем столе, как это требовалось раньше. И оценить готовность мяса или пирога так намного легче
Еще одно интересное дополнение – термощуп. Он напоминает обычный металлический стержень, подключенный проводным или беспроводным способом. Его используют для проверки степени готовности блюда, особенно, если запекаются крупные куски.
Если вы предпочитаете готовить курицу или рыбу целиком, может пригодиться вертел. Во время готовки он вращается, благодаря чему блюдо запекается со всех сторон без какого-либо вмешательства со стороны кулинара.
Обратите внимание на комплектацию при покупке. Бош предоставляет минимальный набор, чтобы сразу же начать готовить – универсальный противень, эмалированный противень для выпечки и решетку.
Выводы по теме
Мы постарались сделать обзор лучших встраиваемых духовых шкафов Бош – эффективных и многофункциональных представителей различных серий. Благодаря описанию характеристик и возможностей стало понятно, каких принципов придерживается производитель, какие новые технологии он внедряет, что предпочитает оставлять в прежнем виде.
Если вы относитесь к почитателям бренда Bosch и обладаете духовкой этого популярного производителя, присоединяйтесь к нашему обсуждению. Возможно, мы упустили что-то важное и интересное. Этим вы поможете будущим покупателям кухонной техники.
Приглашаем отписаться в комментариях и фанатов других марок. Докажите, что ваш духовой шкаф лучше, чем Бош – желательно, с фотографиями и аргументами. Так мы выясним истину и будем пользоваться только самой эффективной и безопасной техникой!
