6 важных параметров духовых шкафов
Перед покупкой подумайте о размещении новой техники на вашей кухне. Кроме габаритных критериев следует четко определиться с таким аспектом как зависимость духовки. То есть непосредственная связь единым управлением с варочной поверхностью.
Независимые модели можно поставить в удобном для эксплуатации месте на комфортной для кухонной работы высоте. А зависимые должны соответствовать друг другу по техническим требованиям.
Есть еще характеристики, согласно которым надо определять лучшую для себя модель духового шкафа, рассмотрим их ниже в подробностях.
#1. Тип питания устройства и гриля
Сложно ответить однозначно на вопрос – какой вид источника выбрать для газифицированной городской квартиры. Маленькая кухня нивелирует выигрыш площади от размещения в разных местах зависимых электрических моделей.
Независимые духовые электрические шкафы чаще приобретаются хозяевами частных домов с большими кухнями без центрального газопровода. На даче вполне устроит газовая недорогая модель с питанием от баллона
Популярность газовых приборов объясняется меньшим расходом на содержание. Еще они быстрее нагреваются, легче регулируются, чем электрические, спасают на даче при частых отключениях света. Помните о том, что газовые модели не совмещаются с другой техникой для кухни.
А вот к выбору типа гриля следует подойти основательно. Отнеситесь критически к негативным отзывам той или иной модели, так как здесь определяющим является вкус приготовляемых блюд.
Он отличается качеством у газовых и электрических грилей. А на вкус другого человека полагаться не стоит. Руководствуйтесь в этом вопросе только своими личными предпочтениями.
#2. Управление процессом приготовления
Включение, отключение, выбор режима происходит разными способами, в зависимости от модели духового шкафа.
Можно выделить два основных вида управления:
- Механическое. Самое простое, чаще есть в газовых моделях. Утапливаемые поворотные переключатели удобны и безопасны.
- Электронное. На панели управления с кнопками располагается дисплей. Можно записать и хранить собственные рецепты.
Инструменты управления в электронной системе могут быть выполнены в виде сенсорной панели или мембранных кнопок. В первом варианте все операции производятся касанием пальцев к сенсорной поверхности. Во втором нужно с несколько большим усилием нажать на кнопку, зато сбить настройки случайным движением практически невозможно.
Чаще всего в современных устройствах есть комбинации из элементов разного типа управления. В гибридных моделях сенсоры размещаются на панели рядом с электромеханическими поворотными переключателями.
#3. Режимы нагрева духовой камеры
Различие количества режимов в газовых и электрических моделях резко бросается в глаза при первом знакомстве с духовками. Основным традиционным типом установки нагревателя внизу камеры оснащены практически все модели.
А вот верхние, боковые нагреватели с автоматическим регулированием, конвекция, звуковые отключающие таймеры, задающие разные варианты обработки блюда встречаются в основном у электрических приборов. Эти опции доводят процесс приготовление до автоматизма.
В самом простом духовом шкафу несложно приготовить кулинарный шедевр, если обладать хорошим опытом и не полагаться только на автоматические программы устройства
Многообразие выбора автоматических программ не сделает вас сразу шеф поваром. Помните, что есть ограничения, внимательно изучайте инструкции. Например, в режиме «Консервирование» удобно на даче стерилизовать в духовке банки с заготовками. Но при этом можно использовать только стеклянные крышки.
#4. Функция конвекции
Конвекция, то есть принудительная циркуляция воздуха в камере, активно используется в приготовлении значительного числа кулинарных произведений. Одна из самых востребованных опций духовых шкафов дает много комбинаций при обработке блюда.
Режим конвекции позволяет достичь равномерности температуры в любой точке внутри духового шкафа
Присмотритесь повнимательнее к ней, если вы любите много готовить, экспериментировать с новыми рецептами. Всем увлеченным здоровым питанием стоит купить духовой шкаф с влажной конвекцией. Вы будете готовить в нем полезные диетические блюда на пару.
Конвективную вентиляцию имеют электрические модели. В их камерах нет открытого огня, который может загасить поток воздуха, нагнетаемый вентилятором. Эта функция есть практически во всех ценовых категориях духовых шкафов.
#5. Системы безопасности
Безопасной эксплуатацию делают такие опции, как блокировка панели управления и двери, газ-контроль, термозащитные стекла и другие. Данный аспект следует учитывать первым при выборе духового шкафа для семьи с маленькими детьми. Усиленную защиту рекомендуется иметь и молодым семьям, и одиноким людям старшего возраста.
Защита «газ-контроль» отключит автоматически подачу топлива при погашении пламени. Телескопические направляющие уберегут от ожогов при извлечении противня. Особенно важны параметры безопасности при покупке дорогостоящих приборов
Учитывая долгий срок службы прибора, коррекцию в сторону системы защиты необходимо делать и при наличии старшеклассников, студентов. В перспективе через несколько лет они станут молодыми родителями, а духовой шкаф все также будет служить в родовом гнезде большой дружной семье.
#6. Отличия приборов разных ценовых классов
Духовые шкафы по стоимости условно можно поделить на три сегмента. В шкале до 20 тысяч рублей расположены бюджетные образцы. От 20 до 50 тысяч рублей стоят средние духовки. Свыше 50 тысяч рублей оцениваются духовые шкафы премиум-класса.
Устройства отличаются:
- дизайном;
- функционалом;
- комплектацией;
- надежностью сборки;
- качеством материалов;
- эргономикой и управлением;
- габаритами и рабочим объемом.
Между разными классами нет четкой грани. Иногда раскрученный бренд из среднего сегмента может уступать в прочности и функционале бюджетным духовкам. А приборы отечественного производителя нижней ступени премиум-класса намного превосходить качеством самые дорогостоящие импортные модели.
Советы по установке прибора
Место для духовки нужно определить заранее, до ее покупки. Обычно агрегат размещают под столешницей или вверху на уровне глаз. Есть и нестандартные решения встраивания в пенал, кухонный остров, большую тумбу.
Учитывайте близость к другой технике, использующей воду, например, посудомоечной или стиральной машине. Следует соблюдать расстояние между ними хотя бы в 1 метр. А еще лучше установить духовой шкаф на другой стене
Необходимо учитывать ваш рост для комфортной работы. Не стоит устанавливать духовку на пол, если есть другие варианты на высоте более 0,5-1 метра.
Ведь в процессе приготовления пищи придется много раз открывать дверь духовки. Стоит избегать при этом неудобной позы, чтобы не было повышенной нагрузки на позвоночник, болей в спине.
Рассмотрим подробнее три главных области кухни, которых нужно придерживаться при выборе места установки духового шкафа:
- Рабочая зона. Идеальным будет размещение в так называемом треугольнике – равносторонней площадке с тремя частями. В каждой из них располагаются элементы для процесса хранения, мойки и приготовления продуктов. Общая длина всех сторон не должна превышать 6 метров.
- Трубы газоснабжения. Чем длиннее у вас будет газовый шланг, тем выше вероятность его повреждения и утечки газа, лучше выполнить подсоединение трубами. В целях безопасности должен быть открытый доступ к перекрывающему крану. Планируйте установку газового прибора как можно ближе к газопроводной трубе или к автономному источнику топлива.
- Розетка и проводка. Мощную электрическую плиту следует запитывать через отдельную линию соответствующего сечения. Электричество нужно и для подключения газового духового шкафа. Ведь почти во всех современных моделях есть электроподжиг, освещение камеры.
Компетентный домашний мастер может самостоятельно встроить и подключить к сети электрический шкаф. А газовую духовку нужно устанавливать только с помощью сотрудников газовых служб.
Выводы по теме
Наш обзор раскрывает общие характерные свойства лучших моделей духовых шкафов. Перед покупкой изучите приборы в магазине бытовой техники. Убедитесь в надежности креплений, удобстве пользования духовкой именно для вас. Надеемся, что знакомство с нашим рейтингом поможет вам определиться с оптимальной покупкой.
Цены в различных торговых организациях на одинаковые модели обычно мало отличаются. Поинтересуйтесь, почему стоимость выбранного вами образца в магазине значительно дороже или дешевле аналогов.
Может быть, вас не устроит производитель знаменитого бренда с низкой ценой изделия. Или понравится постгарантийное обслуживание службы ремонта торгового предприятия, и вы решите ради этого немного переплатить.
Вы уже купили духовой шкаф или провели собственный мониторинг порталов с описанием моделей? Пожалуйста, расскажите о том, какой духовой шкаф вам кажется лучше прочих, и почему. Поделитесь ниже комментариями, фото, полезными советами.
