Советы по выбору стационарного блендера
Блендер уже давно считается у хозяек не предметом роскоши, а обычным и надежным помощником в приготовлении смузи, сорбетов, крем-супов, соусов, взбитых сливок, коктейлей и многих других полезных блюд. Расширенные функциональные возможности помогают измельчать лед, перемолоть специи, кофе или орехи.
В нашем рейтинге представлены стационарные блендеры со стеклянными чашами, поэтому не будем рассматривать другие типы приборов или иные материалы чаш. Остановимся подробно непосредственно на основных критериях, влияющих на выбор, а также на других, не менее важных деталях.
#1. Мощность двигателя
В представленном рейтинге модели сгруппированы по мощности вовсе не случайно. Именно мощность прибора определяет эффективность его работы. Для блендеров стационарного типа со стеклянной чашей данный показатель не должен быть менее 600 Вт.
Однако такой мощности будет достаточно только для переработки мягких продуктов. Приборы, конечно, справятся с колкой льда и измельчением мяса, но это будет долго, да и может привести к перегреву двигателя. Именно поэтому мы и не рассматриваем приборы, мощностью менее 600 Вт.
Мощность – главный критерий в выборе блендера. От него зависит производительность, скорость работы прибора, а также консистенция приготавливаемых измельченных и перемешанных блюд
От мощности преимущественно зависит скорость вращения ножей. Чем больше мощность, тем выше производительность блендера и меньше риск перегрева двигателя. Большинство моделей оборудовано защитой от перегрева, но при этом нужно учитывать, что прибор попросту отключается, отнимая такое драгоценное время.
Высокая мощность – залог успешной работы и производительности, но вместе с тем в значительной мере повышается уровень шума. Помимо этого именно мощность оказывает существенное влияние на формирование цены. Если вы цените время, то лучше приобрести более мощный прибор.
Ну и нужно учитывать свои потребности: с ягодами, фруктами, овощами, орехами и льдом легко справится блендер мощностью 800 Вт, а вот для приготовления теста необходимы приборы более высокой мощности.
#2. Материал ножей и количество лезвий
Во всех представленных моделях ножи изготовлены из нержавеющей стали. Это неслучайно, ведь этот материал отличается высокой стойкостью к износу и экологической чистотой. Также немаловажным является число лезвий, так как от этого зависит качество и скорость измельчения.
Существует много форм ножей, но в целом их можно классифицировать на изогнутые и прямые. При этом степень заточки не является важным фактором, так как при скорости вращения, измеряемой десятками тысяч оборотов в минуту, этот фактор оказывается несущественным.
Лучше всего зарекомендовали себя ножи из нержавеющей стали, отличающейся высокой прочностью и безопасностью в экологическом отношении
Известные бренды разрабатывают собственные ножи уникальной формы и особой заточки. Так очень хорошо зарекомендовали себя зазубренные ножи типа «пиранья», которые идеально подходят для измельчения мяса.
#3. Объем кувшина
От размера кувшина зависит объем приготавливаемых за один раз продуктов. Нужно учесть, что полезный объем кувшина отличается от общего на 200-400 мл, поэтому при покупке нужно обратить особое внимание на данный параметр.
Прибор с кувшином 1,5 л и больше идеально подходит для приготовления коктейлей для компании или супов-пюре. Блендер с кувшином 1 л и менее будет идеальным для организации детского и спортивного питания.
Объем приготавливаемых за один раз продуктов напрямую зависит от размера кувшина. Приятным бонусом будет наличие в комплекте дополнительных емкостей меньшего размера и мельнички для кофе и специй
Далеко не все производители стационарных элитных блендеров с прочным стеклянным кувшином указывают наименьший возможный вес обрабатываемых продуктов. Если требуется частое приготовление небольших порций, то на данный параметр следует обратить особенное внимание.
Большинство стационарных блендеров с кувшином 1,5 л и более не сможет измельчить продукты, вес которых составляет менее 250 гр. Они просто разлетятся по стенкам без какого-либо полезного результата.
Высокий и зауженный к низу кувшин позволяет сделать блендер более компактным, но при этом могут возникнуть неудобства, связанные с очисткой емкости. В стандартном кувшине можно перерабатывать любые продукты без предварительного измельчения
От формы кувшина зависит не только качество измельчения, но и простота ухода. Зауженные книзу кувшины труднее мыть, хотя и габаритные размеры прибора при этом могут быть более компактными.
Мерная шкала на стенках рабочего резервуара – приятная мелочь, но весьма удобная вещь, особенно при приготовлении соусов и коктейлей.
#4. Скорость и режимы работы
Скорость вращения – важный критерий любого блендера, от него напрямую зависит время обработки продукта. В представленных в нашем рейтинге моделях данный показатель находится на высоком уровне. Важнее обратить внимание на количество скоростных режимов.
Их может быть до 30. Скажете, зачем столько надо? Далеко не всегда требуется быстрое измельчение продуктов до состояния однородной массы. Иногда необходимо приготовить блюдо с небольшими кусочками – этого можно добиться только на низкой скорости вращения ножей.
Блендер с 3-6 скоростями легко справится с любыми стандартными задачами. В некоторых блендерах предусмотрены специально предустановленные режимы работы, когда скорость вращения ножа изменяется в автоматическом режиме. Идеальным вариантом считается возможность плавной регулировки скорости.
Выполняемая постепенно и плавно, регулировка скорости позволяет избежать разбрасывания ингредиентов при запуске и добиться идеальной степени измельчения и смешивания
Помимо скоростных режимов каждая из представленных в рейтинге моделей может работать в импульсном режиме. Его особенностью является работа с максимальной интенсивностью и кратковременными паузами. Именно благодаря паузам мотор прибора не перегревается.
#5. Панель управления
Она может быть простой механической с нажимными кнопками и поворотными переключателями либо электронной с иконками или мембранными кнопками. Мембранную или сенсорную панель проще содержать в чистоте, но и стоить такой блендер будет немного дороже.
Электромеханическое управление проще, привычней да и надежней, а электронное практичней, т.к. у него нет зазоров, в которых накапливается кухонная пыль и жир
Механическое управление более простое, с его помощью легче выбирать скоростные режимы. Плавная регулировка скоростей вообще возможна только при механическом управлении.
#6. Некоторые важные детали
Рассмотренные ниже особенности пусть и не оказывают столь важное влияние на выбор блендера, но делают его эксплуатацию более комфортной:
- Защита от перегрева. Выполняет отключение прибора в случае высокой нагрузки.
- Отверстие для загрузки. Позволяет добавлять перерабатываемые продукты в процессе работы.
- Носик или краник. Дает возможность наливать коктейль сразу после его приготовления.
- Отсек для шнура. Удобная намотка позволяет полностью спрятать шнур питания и прибор на столе выглядит более эстетично.
- Система самоочистки. С ее помощью можно не прибегая к разборке вымыть кувшин и ножи.
- Прорезиненные ножки или присоски. Обеспечивают не только устойчивость прибора, но и снижают вибрацию.
Не помешает обратить внимание и на производителя. Модель с брендовой маркой пусть и обойдется дороже, но такой прибор отличается более высокой надежностью и долговечностью.
Выводы по теме
Мы уже выяснили, что наиболее важным критерием выбора блендера является его мощность. Не случайно же в нашем рейтинге модели сгруппированы по этому критерию. Самой важной задачей будет определиться с необходимым и достаточным функционалом, а потом уже выбирать мощность.
С учетом изложенного материала можно без труда выбрать блендер, который будет не только соответствовать всем требованиям, но и станет удобным в эксплуатации. В наш рейтинг модели попали неслучайно, их качество и надежность работы проверены многими домохозяйками.
Мы подробно рассмотрели технические характеристики каждой модели, остановились на достоинствах и при этом не скрыли недостатки. Каждый прибор имеет свои особенности, обратите внимание на возможности, функциональность и конструкцию.
Расскажите о собственных критериях в выборе блендера со стеклянной рабочей емкостью. Не исключено, что ваши рекомендации очень пригодятся посетителям сайта. Оставляйте, пожалуйста, комментарии в находящейся ниже блок-форме, задавайте вопросы и размещайте фото по теме статьи.
