Категории Популярные Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг Красота и здоровье
Популярные
Бытовая техника
Электроника
Дом и дача
Детские товары
Авто
Спорт и досуг
Красота и здоровье
Все категорииКатегории
Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг
Популярные
Бытовая
Техника
Электроника
Дом
и Дача
Детские
Товары
Авто
Спорт
и Досуг
Красота
и Здоровье
Бытовая техника
Крупная техника для кухни
Плиты и варочные панели
Рейтинг

Рейтинг ТОП-12 индукционных варочных панелей с детальным обзором функций и характеристик

Выбираем индукционные варочные панели в трех ценовых сегментах: бюджетном, среднем и высоком. Сравним их основные характеристики и расскажем о функционале и особенностях.
Обновление: Сентябрь 2020
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.

Приготовление еды за счет прямого нагрева посуды электромагнитным полем оказалось гораздо эффективнее, чем использование классического способа через раскаленную спираль. Новый метод экономит и время и деньги, что актуально в современных реалиях. Как только технология была отработана, все серьезные производители электрических варочных панелей стали поставлять индукционные модели.

На рынке появилось множество плит известных и новых брендов, отличающиеся числом конфорок, характеристиками, дизайном, системой управления и маркетинговыми фишками. Чтобы не запутаться в этом многообразии, мы составили рейтинг индукционных варочных панелей, которые популярны в России и имеют репутацию надежных устройств.

Свое мнение о месте конкретной модели в нашем топе мы обосновываем, предоставляя краткое описание ее особенностей и указав главные параметры. Также мы приводим информацию об основных отличиях индукционных плит, популярных функциях и правилах ухода за поверхностью.

Победители в cвоих категориях:
Bosch PIF645FB1E
Лучшая
Плита с поддержкой овальной и расширенной зон нагрева
Indesit IVIA 640 C
Самая недорогая
Недорогая и стильная плита с простым управлением
Asko HI1995G
Самая функциональная
Большая варочная поверхность с тремя независимыми зонами свободного размещения посуды
Рейтинг лучших индукционных варочных панелей
Место
Продукт
Рейтинг
Конфорки (все/индукц.)
Макс. м-сть конфорки
Размеры поверх.
Цена
Бюджетный ценовой сегмент
#1
95
/ 100
4/2
2,3 кВт
576х506 мм
#2
94
/ 100
4/4
2,3 кВт
580х510 мм
#3
92
/ 100
4/2
2,5 кВт
590х520 мм
#4
90
/ 100
4/4
2,3 кВт
590х520 мм
Средний ценовой сегмент
#1
98
/ 100
4/4
2,2 кВт
583х513 мм
#2
97
/ 100
4/2
2,1 кВт
600х505 мм
#3
95
/ 100
2/2
2,2 кВт
302х520 мм
#4
93
/ 100
4/4
2,2 кВт
592х522 мм
Высокий ценовой сегмент
#1
97
/ 100
5/5
2,2 кВт
802х522 мм
#2
95
/ 100
6/6
3,7 кВт
904х522 мм
#3
94
/ 100
4/4
2,2 кВт
606х527 мм
#4
91
/ 100
4/4
2,3 кВт
600х510 мм
#1
Zanussi ZEN 6641
#2
Indesit IVIA 640 C
#3
Electrolux EHG 96341
#4
Electrolux EHH 56240
#1
Bosch PIF645FB1E
#2
Teka Twin IG 620 2G
#3
Siemens EX375FXB1E
#4
Bosch PIE631FB1E
#1
Bosch PXV851FC1E
#2
Asko HI1995G
#3
Bosch PIF672FB1E
#4
Smeg SI364B

Бюджетный ценовой сегмент

#1

Zanussi ZEN 6641

Проверенная временем, популярная в России комбинированная варочная поверхность

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

На первое место рейтинга индукционных панелей мы поставили достаточно старую, но очень удачную модель Zanussi ZEN 6641, собираемую в Германии. Две индукционные и две обыкновенные электрические конфорки позволяют использовать любой тип посуды для приготовления пищи.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/2;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 6,6;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,3/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 576 × 506;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 50 × 560 × 490.

Модель ZEN 6641 снабжена металлической кромкой, которая препятствует растеканию сбежавшей на плиту жидкости. Однако она иногда мешает установить габаритные кастрюли или сковородки на обе индукционные конфорки.

Несмотря на год выпуска в продажу (2012), эта варочная поверхность уже была оснащена актуальными функциями, такими как таймер, блокировка управления, индикатор остаточного тепла и распознавание поставленной на поверхность посуды.

Достоинства
  • Качественная сборка
  • Подробная инструкция
Недостатки
  • Возможность непроизвольно включить обыкновенные конфорки
  • Рамка мешает ставить большую посуду
#2

Indesit IVIA 640 C

Самая недорогая

Недорогая и стильная плита с простым управлением

Экспертный рейтинг:
94
/ 100

Полностью индукционная модель IVIA 640 C итальянского бренда Indesit – на втором месте нашего топа. Она выпущена недавно, и имеет низкую цену для устройств, произведенных в Европе.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/4;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 7,2;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,3/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 580 × 510;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 54 × 560 × 490.

Большая конфорка – дальняя левая, хотя обычно производители стараются установить ее на передний край: так удобнее ставить тяжелую посуду с исходными продуктами. Поверхность смотрится стильно, однако при слабом освещении плохо видно недостаточно прорисованные кнопки, которые тактильно не ощущаются.

Достоинства
  • Интуитивно понятный интерфейс
  • Доступная цена
  • Регистрация наличия посуды на конфорке
  • Система блокирования от детей
Недостатки
  • Большая конфорка расположена в глубине
  • Кнопки управления плохо прорисованы
  • Сенсорное управление очень чувствительно к влаге
#3

Electrolux EHG 96341

Комбинированная поверхность с большим числом ступеней нагрева

Экспертный рейтинг:
92
/ 100

Сделанная в Германии модель EHG 96341 шведского бренда Electrolux относится к комбинированным встраиваемым поверхностям. Две индукционные конфорки расположены впереди. Рамки нет, края скошены. Обычно для бюджетных вариантов программируют до 10 уровней мощности, а это устройство оснащено электронным управлением с 14 ступенями нагрева.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/2;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 6,6;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,5/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 590 × 520;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 55 × 560 × 490.

Эта модель обладает всеми преимуществами комбинированной поверхности: позволяет использовать простую посуду, можно быстро нагреть воду на индукции или медленно тушить мясо на обыкновенной керамической конфорке. Некоторые пользователи отмечают сильный шум вентилятора, особенно при работе в интенсивном (Power Boost) режиме.

Достоинства
  • Наличие двухконтурной обыкновенной конфорки
  • 14 уровней мощности
  • Система блокирования от детей
  • Многоуровневая защита прибора
Недостатки
  • Панель чувствительна к влаге
  • Большая высота встраивания
#4

Electrolux EHH 56240

Качественно собранная четырехконфорочная варочная поверхность

Экспертный рейтинг:
90
/ 100

Еще одна модель шведского бренда замыкает наш рейтинг бюджетных индукционных панелей. В отличие от предыдущего устройства, эта сделанная в Румынии варочная плита не имеет конфорок с обычным нагревом. Она обладает большой толщиной (60 мм), поэтому нужно тщательно просчитать ее положение, если внизу есть духовой шкаф, посудомойка или другое оборудование.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/4;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 6,6;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,3/2,8;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 590 × 520;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 60 × 560 × 490.

При рассмотрении этого варианта нужно обратить внимание на достаточно слабую функцию “Power Boost”. Также к минусам можно отнести отсутствие таймера, поэтому необходимо самостоятельно следить за процессом приготовления. Если повар все же зазевается, то система сразу отключит плиту, как только вода попадет на ее поверхность.

Достоинства
  • Хорошая сборка
  • Простое управление
  • Система блокирования от детей
  • Многоуровневая защита прибора
Недостатки
  • Нет таймера
  • Слабый нагрев при использовании функции “Power Boost”
  • Большая толщина поверхности
  • Выключенная панель пищит при протирании

Средний ценовой сегмент

#1

Bosch PIF645FB1E

Лучшая

Плита с поддержкой овальной и расширенной зон нагрева

Экспертный рейтинг:
98
/ 100

Открывает топ лучших индукционных варочных панелей в среднем ценовом сегменте модель PIF645FB1E от компании Bosch. Это единственная поверхность не из дорогих, которая поддерживает овальную зону нагрева и зону расширения конфорки до 28 см. Это дает возможность использовать вытянутую или большую по диаметру посуду, такую как утятница или рыбоварка.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/4;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 7,4;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,2/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 583 × 513;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 55 × 560 × 490.

Модель принадлежит бытовой линейке “Serie 6”. Кроме базовых функций, вроде блокировки управления или индикаторов нагрева, она поддерживает фирменную опцию Power Management, которая переводит плиту в режим ожидания при ее длительном простое. Устройство обрамлено металлической кромкой.

Достоинства
  • Овальная зона нагрева
  • Зона расширения большой конфорки
  • Функция Power Management
Недостатки
  • Большая толщина поверхности
#2

Teka Twin IG 620 2G

Газово-индукционная варочная плита для разных способов приготовления пищи

Экспертный рейтинг:
97
/ 100

Оригинальная комбинированная модель немецкой торговой марки TEKA. Выпускаемое в Италии устройство оснащено двумя индукционными и двумя газовыми конфорками. Черная стеклокерамическая поверхность для электронагрева и чугунные решетки долговечны, а также хорошо сочетаются по внешнему виду.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/2;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 3,6;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,1/3,6;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 600 × 505;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 50 × 560 × 490.

Сенсорная настройка индукции дополнена механическими поворотными рукоятками для газа. Такое решение увеличило размеры блока управления, но упростило работу с плитой. TEKA TWIN IG 620 2G оснащена всеми стандартными функциями безопасности, характерными для газовых и электрических приборов. Мощность большой газовой горелки эквивалентна 2,8 кВт.

Достоинства
  • Газ и электричество в одном устройстве
  • Качественная сборка
  • Простое для комбинированных моделей управление
Недостатки
  • Цена ближе к премиум-сегменту
#3

Siemens EX375FXB1E

Компактная варочная поверхность с режимом свободной зоны

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

На третье место нашего топа мы поставили собираемую в Испании компактную двухконфорочную модель EX375FXB1E от известного немецкого концерна Siemens. Плита имеет две одинаковые зоны нагрева с четырьмя индукторами, поэтому при готовке можно использовать маленькую посуду.

Создание свободной зоны (режим Flex Zone) позволяет применять большие по диаметру кастрюли и сковороды.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 2/2;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 3,7;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,2/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 21,0/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 302 × 520;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 51 × 270 × 490.

EX375FXB1E отличают небольшие габариты, что позволяет сэкономить место и увеличить размер кухонной рабочей зоны. Модель имеет стандартную глубину (490 мм), поэтому ее можно устанавливать как отдельно, так и в комбинации с другими варочными поверхностями.

Достоинства
  • Свободная зона размещения посуды
  • Небольшие габариты
Недостатки
  • Power Boost работает только при включении одной конфорки
#4

Bosch PIE631FB1E

Обычная качественная модель со всеми стандартными функциями

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

В отличие от лучшей варочной панели среднего ценового сегмента, у модели PIE631FB1E нет зоны расширения конфорки и поддержки области нагрева овальной формы. Различия во внешнем виде выражаются в отсутствии металлической кромки. В остальном они, практически, идентичны. Собирают эти устройства в Испании и Китае.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/4;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 7,4;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,2/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 592 × 522;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 51 × 560 × 490.

У моделей Bosch есть полезная опция – ограничение мощности. Она пригодится тем, у кого старая проводка или лимит по подключению. Также есть индикатор расхода электроэнергии за сессию.

Достоинства
  • Качественная сборка
  • Режим энергосбережения Power Management
Недостатки
  • Отсутствие овальной зоны нагрева

Высокий ценовой сегмент

#1

Bosch PXV851FC1E

Качественная плита с конфорками различного размера

Экспертный рейтинг:
97
/ 100

На первом месте топа дорогих индукционных панелей мы поставили собираемое в Испании изделие фирмы Bosch – модель PXV851FC1E. Она имеет три отдельные отличающиеся по диаметру конфорки и еще пару, которую можно объединять для создания зоны прямоугольного типа, размера 400 × 210 мм. Это дает возможность приготавливать еду как в маленькой, так и в большой посуде вытянутой формы.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 5/5;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 7,4;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,2/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/24,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 802 × 522;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 510 × 750 × 490.

В эту модель разработчики интегрировали программу для жарки с использованием информации температурного сенсора: PerfectFry. Автоматика позволяет точно настроить температуру и избежать пригорания мяса или, наоборот, его непрожаривания.

Достоинства
  • Большой диапазон размеров зон нагрева
  • Сенсор жарения PerfectFry
  • Качество сборки
  • Функция энергосбережения Power Management
Недостатки
  • Сложность в освоении всех режимов
#2

Asko HI1995G

Самая функциональная

Большая варочная поверхность с тремя независимыми зонами свободного размещения посуды

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

На втором месте рейтинга расположилась собираемая в Словении самая объемная и мощная плита в нашем топе – модель HI1995G шведского бренда Asko. 6 одинаковых конфорок могут составить одновременно три пары автономно работающих зон нагрева вытянутой формы. Функция автофокуса предоставляет возможность произвольно размещать посуду в пределах одной области.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 6/6;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 11,1;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 3,7/–;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 18,0 х 21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 904 × 522;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 43 × 854 × 484.

Смысл покупать это дорогое изделие есть только при необходимости одновременной готовки большого числа блюд. При этом нужно убедиться в достаточной мощности подключения, так как не каждая разводка и система автоматических выключателей выдержит такую нагрузку.

Достоинства
  • Высокая мощность
  • Три независимые зоны свободного размещения
  • 6 автоматических программ
  • Небольшая высота встраивания
Недостатки
  • Высокая цена
  • Не самое простое управление
#3

Bosch PIF672FB1E

Качественная и недорогая модель белого оттенка с поддержкой овальной зоны нагрева

Экспертный рейтинг:
94
/ 100

Единственная плита белого цвета в нашем рейтинге. Но окрас не чистый и будет немного контрастировать с другой кухонной техникой светлых тонов.

Кроме оригинальной расцветки, плита обладает хорошей функционалом и имеет конфорки трех размеров, одна из которых поддерживает нагрев овальной зоны, длины до 28 см. PIF672FB1E оснащена металлической кромкой, что иногда мешает слишком вольному размещению посуды.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/4;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 7,4;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,2/3,7;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 14,5/21,0;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 606 × 527;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 51 × 560 × 490.

По своей стоимости модель PIF672FB1E близка к среднему ценовому сегменту, что в совокупности с заложенным функционалом делает ее достойным конкурентом. Белый цвет стеклокерамики не более марок, чем классический черный.

Достоинства
  • Наличие овальной зоны
  • Функция энергосбережения Power Management
  • Относительно низкая цена
Недостатки
  • Цвет не чистый, а с серо-голубым отливом
  • Под рамку забивается жир и грязь
#4

Smeg SI364B

Элегантная варочная поверхность с переключателями поворотного типа

Экспертный рейтинг:
91
/ 100

Производимая в Италии модель Smeg SI364B замыкает наш топ дорогих бытовых индукционных поверхностей. Имея стандартное число конфорок и типичные габариты, она отличается от конкурентов диаметров нагреваемых областей. Они немного больше, чем общепринятые, поэтому и посуду необходимо подбирать с соответствующими размерами. Отсутствует поддержка зоны овальной формы, которая есть у всех конкурентов.

Основные характеристики:

  • количество конфорок (всех/индукционных): 4/4;
  • номинальная мощность плиты (кВт): 7,4;
  • мощность конфорки (максимальная/в режиме Boost, кВт): 2,3/3,0;
  • диаметр конфорки (минимальный/максимальный, см): 16/23;
  • габариты поверхности (Ш × Г, мм): 600 × 510;
  • размеры встраивания (В × Ш × Г, мм): 40 × 565 × 490.

Механическое управление работой с помощью поворотных переключателей нетипично для индукционных поверхностей. В отличие от сенсорных кнопок оно более надежно по причине отсутствия риска случайных нажатий. Но рычаги выступают над плитой, поэтому ее нельзя назвать полностью гладкой.

Достоинства
  • Небольшая толщина
  • Качество сборки
  • Оригинальный дизайн
Недостатки
  • Отсутствие овальной зоны нагрева
  • Не самый мощный режим Boost Power
  • Всего 9 уровней мощности

Особенности выбора индукционных панелей

Прежде чем решить, какую из варочных панелей индукционного типа лучше купить, нужно понять, что означают их параметры. Такие плиты – сложные высокотехнологичные механизмы, но следует все же разобраться с их основным функционалом, чтобы приобрести самую подходящую модель и не попасть на маркетинговые уловки.

#1. Учет принципа работы

Обыкновенная электрическая плита использует нагревательный элемент, который передает тепло поставленной на него посуде. Индукция непосредственно воздействует на металл кастрюль и сковородок, раскаляя его. Отсутствие “посредника” при передаче энергии приводит к существенной экономии электричества.

Не каждый материал может быть нагрет с помощью электромагнитного поля, поэтому для индукционных поверхностей используют специальную посуду. Сковороды и кастрюли должны быть с идеально ровным дном, изготовленным из ферромагнитного сплава. Стенки и крышки могут быть выполнены из эмалированного металла, стекла или другого материала.

Знак посуды для индукционной плиты

Посуда, которая подходит для использования в индукционных плитах, маркируется специальным знаком с изображением подобия индукционной катушки. Она уже получила широкое распространение, поэтому ее можно купить в обычном магазине

Часто люди приобретают комбинированные электроплиты с индукционными и обыкновенными конфорками, мотивируя это наличием емкостей, которые не будут работать под действием электромагнитного поля.

В этом есть резон, так как специальная посуда стоит дороже, чем обыкновенная. Однако многие пользователи впоследствии пишут, что практически полностью переходят на работу только с индукционной частью плиты.

Бывает, что у человека есть посуда, с которой он категорически не хочет расставаться. Любимая кофеварка, сковородка для специфического жаркого или намоленная монахами северного Шаолиня емкость для приготовления свинины Char Sui. Если эти принадлежности не подходят для индукционной плиты, то их все же можно будет использовать совместно с адаптером.

Адаптер для конфорки индукционной варочной панели

Переходник должен иметь такой же диаметр, как и конфорка. Хорошо, если он снабжен ручкой. В этом случае его можно убрать с поверхности не дожидаясь, пока он остынет

Эта деталь имеет вид диска, сделанного из ферромагнитного сплава, который становится вторым дном у стоящей на нем посуды. Поле нагревает адаптер, а тот передает тепло кастрюлям, сковородам, кофеваркам и любым другим предметам, которые с ним контактируют.

Следует отметить, что при таком варианте все прелести работы с индукцией (скорость и энергосбережение) не ощущаются, поэтому ферромагнитный переходник полноценно не замещает специальную посуду.

#2. Мощность и форма конфорок

Катушки индуктивности помещены под стеклокерамическую панель. Она полностью проницаема для электромагнитного поля, которое в плоскости имеет круглую форму заданного диаметра и образует одну конфорку.

В бытовых моделях обычно используют три размера:

  • 14,5 см. Диаметр дна посуды 12-14,5 см.
  • 18,0 см. Диаметр дна посуды 14,5-18,0 см.
  • 21,0 см. Диаметр дна посуды 18,0-21,0 см.

Некоторые модели позволяют использовать посуду с еще меньшим минимально допустимым размером диаметра дна. Вся эта информация указана в руководстве пользователя.

Стальная сковорода вид сверху

Следует помнить, что диаметр сковороды считают по верхней кромке, а не по дну. Поэтому емкость скошенного типа, размера 26 см вполне может встать на 21-сантиметровую конфорку

Чтобы можно было использовать разнообразную по форме посуду, производители применяют 4 основных способа модификации конфорок:

  1. Круглая зона расширения. Дополнительно подключаемая обмотка позволяет увеличить допустимый диаметр дна устанавливаемой посуды. Такое решение делают для самой большой конфорки, добиваясь скачка размера, например, с 21 до 28 см.
  2. Овальная зона расширения. Увеличение площади поля происходит только в одном направлении, что дает возможность равномерно нагревать посуду вытянутой формы. Это позволяет использовать утятницы, рыбоварки и аналогичную тару.
  3. Создание моста (Bridge). Одновременное включение расположенных рядом конфорок и дополнительной обмотки между ними создает общее магнитное поле вытянутой формы. Такое решение отлично подходит, например, для прямоугольных грильниц.
  4. Свободная зона размещения. Применение современной электроники и обмоток небольшого диаметра по всей площади варочной поверхности позволяют создать условия для произвольного размещения посуды. Плита идентифицирует поставленные на нее предметы и дает возможность повару выбрать для каждого из них режим приготовления пищи.

Для всех конфорок существует несколько режимов мощности. Обычно бытовые модели имеют от 9 до 17 ступеней.

Индукционная варочная панель на 6 конфорок

Максимальная мощность достигается в режиме Boost. Однако эта опция накладывает некоторые ограничения на работу других зон индукционной плиты

Для больших конфорок предусмотрен режим Boost, выдающий экстремальную мощность, которая выше максимальной. Но здесь есть один нюанс.

Электрическая разводка бытовой плиты предусматривает обычно одну силовую линию на две конфорки. Обе они могут работать в максимальном режиме, но при включении опции Boost, во второй зоне возникает дефицит мощности. Поэтому экстремальный режим применяют с ограничениями.

Boost обычно используют для быстрого нагрева воды, например, при приготовлении пельменей или заваривании чая. При полном цикле готовки такая мощность постоянно не нужна.

#3. Популярные функции и настройки

В нашем обзоре индукционных плит не указаны многие функции, которые типичны для индукционных моделей. Но о них следует рассказать, так как их использование облегчает процесс готовки и повышает уровень безопасности.

Функция распознавания посуды есть во всех современных плитах. Прежде всего, она позволяет определить возможность использования конкретной емкости для работы с индукционный нагревом. Также она незаменима для панелей со свободной зоной размещения.

Готовка на индукционной варочной панели

Конфорка будет работать, только если плита определила наличие подходящего по размеру металлического объекта. Это экономит электроэнергию и повышает безопасность

Таймер позволяет установить время выключения плиты. Наиболее продвинутые современные модели имеют возможность программирования процесса приготовления за счет задания температуры в различные отрезки времени.

Блокировка управления отвечает за отсутствие проблем при непроизвольном нажатии на чувствительные сенсорные кнопки. Особенно это актуально для комбинированных плит, так как обыкновенные спиральные конфорки могут включаться и при отсутствии на них посуды.

Защита от детей предполагает блокировку панели. Для ее активации необходимо будет нажать сложную комбинацию клавиш, что обычному ребенку не под силу. Хотя попадаются и очень талантливые малыши, которые запоминают и в точности воспроизводят действия родителей.

Автооключение плиты срабатывает при попадании на нее влаги. Если еда сбежала, то нужно быстро остановить нагрев, что автоматика сразу и делает. При этом обычно раздается звуковой сигнал на максимальном уровне громкости. Пока поверхность не просохнет – сенсорное управление не включится.

Специальная кромка призвана помешать сбежавшему блюду растечься за пределы плиты. Однако иногда такое решение создает проблему при использовании объемной посуды.

Чистка варочной панели с индукцией

Удалять жир и грязь возле выступающей рамки сложнее, чем с полностью гладкой поверхности. Поэтому нет однозначного мнения на счет необходимости этого элемента

Индикатор остаточного тепла сигнализирует о том, что стеклокерамика в зоне конфорки еще не остыла. Это показывает владельцу, что нужно подождать с процедурой протирки плиты.

#4. Установка и подключение

Габариты встраивания большинства бытовых плит унифицированы. Глубина составляет 490 мм, ширина двухконфорочных – 270 мм, а четырехконфорочных – 560 мм. Это позволяет легко их вписывать в стандартную кухонную мебель.

Высота встраивания, как и толщина самих индукционных поверхностей, может отличаться. При этом необходимо соблюдать расстояния до нижерасположенных предметов, иначе будут проблемы с охлаждением устройства.

Подключение варочных поверхностей к электрической сети нетривиально. Если двухконфорочные плиты обычно работаю от стандартной сети 220 В, то более мощные устройства могут требовать трехфазного подключения.

Если нет навыков электрика, лучше обратиться к опытным мастерам в деле электромонтажа. Из-за высокого потребления электроэнергии, возможно, что еще придется менять проводку и автоматы в распределительном щите.

#5. Уход за поверхностью

Протирка плиты – необходимая процедура не только для педантов или рипофобов. Санитарное состояние зоны приготовления пищи должно быть в норме.

Панель управления индукционной варочной панели

Прежде чем затевать уборку плиты, нужно заблокировать управление. Лучше всего для этого подойдет включение режима защиты от детей

Для ежедневной уборки лучше использовать тканевую салфетку и мягкие моющие средства. Протирать насухо нужно бумажными полотенцами или чистой тряпкой.

Следы накипи можно убрать с помощью уксуса, не забывая при этом о мерах индивидуальной защиты. Застывшие остатки пищи нужно отдирать при помощи скребка для стекла. Этот инструмент поставляется в комплекте с некоторыми моделями плит.

Запрещено применять абразивы. Они оставят царапины на стекле, в которых будет скапливаться трудноудаляемая грязь. Также нельзя использовать острые металлические предметы для отдирания застывшей массы, такие как нож или стамеска.

Выводы по теме

Все модели нашего рейтинга были распределены по дешевому, среднему и дорогому ценовому диапазону. Представленные индукционные варочные поверхности проверены временем. Их надежность и качество работы оценили хозяева, без опасений рекомендующие агрегаты своим соседям, родственникам, знакомым.

Для сравнения приборов по техническим возможностям и характеристикам все обзоры сопровождаются точными данными. Сведения об индукционных панелях взяты из надежных источников. Предложенная нами систематизированная информация поможет сделать взвешенный выбор.

Мы с интересом ждем отзывов по этим и другим плитам от наших читателей. Напишите ваше мнение, оно может помочь другим сделать правильный выбор. Оставляйте, пожалуйста, комментарии в расположенной ниже блок-форме и задавайте вопросы нашей редакции.

0
1
Какой из товаров вы считаете лучшим?
Zanussi ZEN 6641
Indesit IVIA 640 C
Electrolux EHG 96341
Electrolux EHH 56240
Bosch PIF645FB1E
Teka Twin IG 620 2G
Siemens EX375FXB1E
Bosch PIE631FB1E
Bosch PXV851FC1E
Asko HI1995G
Bosch PIF672FB1E
Smeg SI364B
Zanussi ZEN 6641
0%
Indesit IVIA 640 C
0%
Electrolux EHG 96341
0%
Electrolux EHH 56240
0%
Bosch PIF645FB1E
0%
Teka Twin IG 620 2G
0%
Siemens EX375FXB1E
0%
Bosch PIE631FB1E
0%
Bosch PXV851FC1E
0%
Asko HI1995G
0%
Bosch PIF672FB1E
0%
Smeg SI364B
0%
Голосовать
Посмотреть результаты
Назад к голосованию
0 комментариев
Отменить ответ

Прикрепить фото (0/3)
Спасибо!
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: