Категории Популярные Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг Красота и здоровье
Популярные
Бытовая техника
Электроника
Дом и дача
Детские товары
Авто
Спорт и досуг
Красота и здоровье
Все категорииКатегории
Бытовая техника Электроника Дом и дача Детские товары Авто Спорт и досуг
Популярные
Бытовая
Техника
Электроника
Дом
и Дача
Детские
Товары
Авто
Спорт
и Досуг
Красота
и Здоровье
Бытовая техника
Крупная техника для кухни
Плиты и варочные панели
Рейтинг

Лучшие индукционные плиты для самогоноварения: ТОП-12 моделей

Рейтинг лучших индукционных плит с одной конфоркой поможет найти практичный прибор для самогоноварения. Мы познакомим с надежными моделями, расскажем об основных аспектах выбора.
Обновление: Март 2021
Бюджетный ценовой сегмент
Средний ценовой сегмент
Высокий ценовой сегмент
Мы строго соблюдаем редакционную непредвзятость, когда оцениваем продукты и услуги. Наша задача упростить покупку нужного продукта у различных розничных продавцов.

Самогон у нас гонят вовсе не потому, что испытывают недостачу в спиртных напитках или финансах для их приобретения. Это увлечение с обширными просторами для экспериментов и в некой мере даже искусство. Результат –  абсолютно чистый продукт, не содержащий никаких химических соединений, ароматизаторов и вкусовых добавок.

Увлеченному самогонщику понятно, что домашняя винокурня должна быть идеально обустроена. К подбору оборудования для перегонки браги следует ответственно подойти. Представленные нами лучшие индукционные плиты для самогоноварения помогут выбрать агрегат для быстрого и качественного нагрева перебродившего исходника.

Мы уделили внимание именно индукционным приборам как наиболее производительным, безопасным и экономным вариантам. В составленном нами рейтинге приведены модели из всех ценовых сегментов в сопровождении детального описания и важных для выбора характеристик. Основой ранжирования стало мнение опытных винокуров.

Победители в cвоих категориях:
Kitfort KT-113
Лучшая
Простое недорогое устройство для самогоноварения и готовки на дачах
Galaxy GL3053
Самая недорогая
Настольная плитка с цифровым дисплеем и семью программами готовки
Caso S-Line 2100
Самая функциональная
Мини плитка с эффектным дизайном и 12ю ступенями мощности
ТОП-12 индукционных плит для самогоноварения
Место
Продукт
Рейтинг
Мощность
Уровни нагрева
Диаметр конфорки
Цена
Бюджетный ценовой сегмент
#1
97
/ 100
1 600 Вт
5
18 см
#2
95
/ 100
1 500 Вт
2
16 см
#3
94
/ 100
2 000 Вт
7
20 см
#4
93
/ 100
1 800 Вт
8
26 см
Средний ценовой сегмент
#1
96
/ 100
2 000 Вт
10
26 см
#2
94
/ 100
1 600 Вт
8
18 см
#3
93
/ 100
2 000 Вт
10
20 см
#4
91
/ 100
2 000 Вт
8
18 см
Высокий ценовой сегмент
#1
96
/ 100
2 000 Вт
8
24 см
#2
95
/ 100
2 100 Вт
12
24 см
#3
92
/ 100
1 400 Вт
7
26 Вт
#4
91
/ 100
2 000 Вт
10
28 см
Бюджетный ценовой сегмент
Средний ценовой сегмент
Высокий ценовой сегмент
#1
Kitfort KT-113
#2
Endever IP-51
#3
Galaxy GL3053
#4
Kitfort КТ-107
#1
Kitfort КТ-102
#2
Redmond RIC-4601
#3
Oursson IP1220T
#4
Kitfort KT-115
#1
Caso Various 2000
#2
Caso S-Line 2100
#3
Oursson IG1200B
#4
Steba IK 23

Бюджетный ценовой сегмент

#1

Kitfort KT-113

Лучшая

Простое недорогое устройство для самогоноварения и готовки на дачах

Экспертный рейтинг:
97
/ 100

Индукционный одноконфорочный прибор Kitfort KT-113 успешно справится с перегонкой браги в чистую «как слеза» самогонку. Компактное устройство понравится дачникам, желающим использовать модель для готовки разнообразных блюд. Недорогой агрегат привлекает не только ценой и универсальностью, но и высоким КПД.

Управляется прибор предельно просто: выбор одного из пяти температурных режимов производится путем переключения поворотного переключателя. Следить за процессом винокурения и приготовления пищи можно по показаниям индикаторов. Если более 2х часов устройство не получает никаких команд, плитка автоматически отключается.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электромеханический;
  • Таймер – нет;
  • Число режимов – 5;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-180 мм;
  • Наибольшая мощность – 1,6 кВт;
  • Габариты - 303×290×66 мм;
  • Масса – 1,95 кг.

Вмонтированная в плитку индукционная катушка перекрыта стеклокерамической панелью. Она практически не нагревается, благодаря чему полностью исключен риск ожогов и возгорания при случайном проливе спиртного. Потребляемую мощность можно регулировать.

Достоинства
  • Надежное и несложное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Легкий вес
  • Простой и быстрый уход
Недостатки
  • Ограничения по диаметру посуды
  • Шумный вентилятор
  • Маркий корпус
#2

Endever IP-51

Универсальная плитка с электронным управлением и таймером

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

Эта модель – отличный выбор для домашних самогонщиков, командировочных и студентов, живущих в общежитии. Также понравится плитка приверженцам дачной жизни, предпочитающим оперативно и экономно готовить в домике. Компактный по габаритам легковесный прибор удобен в обращении, не доставляет хлопот в уходе.

Управляется одноконфорочная плитка электронной системой. Задать режим работы можно с помощью сенсорной панели, мониторить процесс помогает LED-дисплей. В функционале предусмотрено два температурных режима, есть таймер, позволяющий переносить запуск на удобное время.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 2;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-160 мм;
  • Наибольшая мощность – 1,5 кВт;
  • Габариты - 213×178×69 мм;
  • Масса – 2,3 кг.

Несмотря на меньшую надежность электронного типа управления, у него есть ряд весомым преимуществ. Уход прост: нет зазоров между инструментами управления и корпусом, значит, нет пространства для скопления грязи и жира. Температуру меняют путем легкого прикосновения к кнопке «+» на панели.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Легкий вес
  • Функции тушения и жарки
  • Таймер на 240 минут
  • Многоуровневая защита прибора
Недостатки
  • Ограничения по диаметру посуды
  • Слишком чувствительная сенсорная панель
  • Нельзя применять едкие чистящие средства в уходе
  • Шумный вентилятор
  • Мало режимов работы
#3

Galaxy GL3053

Самая недорогая

Настольная плитка с цифровым дисплеем и семью программами готовки

Экспертный рейтинг:
94
/ 100

Компактным прибором стоит пользоваться только в случае, если емкость с брагой будет весить не более 8 кг. Хрупкую стеклокерамическую поверхность не стоит нагружать весом, больше указанного производителем предела. Зато в функционал заложено семь разнообразных программ.

Управляется настольная плитка электронной системой, для мониторинга рабочих характеристик в прибор вмонтирован дисплей. Мощность и температуру можно изменять, температурные режимы варьируют в интервале от 80 до 270ºС. Если умело использовать возможности аппарата, можно существенно повысить качество продукта домашней винокурни.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 7;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-200 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,0 кВт;
  • Габариты - 333×399×85 мм;
  • Масса – 1,8 кг.

Компактная плитка защищена от перегрева, в случае превышения допустимых значений она отключится сама. То же самое произойдет, если на рабочей поверхности несколько минут не будет посуды с готовящимся самогоном или каким-либо иным блюдом. Наличие таймера позволяет отложить запуск на любой удобный момент в течение суток.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Хорошее качество сборки
  • Легкий вес
  • Таймер на 24 часа
  • Многоуровневая защита прибора
Недостатки
  • Недостаточно ступеней для регулировки мощности
  • Слишком чувствительная сенсорная панель
  • Нельзя применять едкие чистящие средства в уходе
#4

Kitfort КТ-107

Миниатюрный варочный прибор с удобным управлением и блокировкой

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

Одноконфорочная настольная плитка подойдет и самогоноварам, и дачникам, и студентам. Корпус выполнен из армированного пластика, благодаря чему аппарат запросто можно переносить по квартире и брать с собой в дорогу. Питается аппарат от обычной электросети.

Управляется модель электронной системой. Выбрать подходящий режим и скорректировать параметры во время работы поможет предельно простая и понятная сенсорная панель с кнопками. Чтобы в процессе перегона браги или готовки дно посуды не соприкасалось с инструментом управления, панель расположена под плавным углом.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 8;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-260 мм;
  • Наибольшая мощность – 1,8 кВт;
  • Габариты - 325×280×63 мм;
  • Масса – 1,7 кг.

Предельный вес, допустимый для установки на стеклокерамическую поверхность, составляет 10 кг. У владельца плитки есть возможность выбирать мощность, начиная с 200 Вт. Устройство блокируется от вмешательства в управление посторонних лиц и само отключается, если конфорка не фиксирует нахождение на ней посуды.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Легкий вес
  • Многоуровневая защита прибора
Недостатки
  • Включение только путем «вилка в розетку»
  • Нельзя применять едкие чистящие средства в уходе
  • Пластиковые ножки иногда скользят

Средний ценовой сегмент

#1

Kitfort КТ-102

Проверенное оборудование для самогоноварения с обширным функционалом

Экспертный рейтинг:
96
/ 100

Функционал этой настольной «малышки» включает по 10 температурных и мощностных режимов. Варить на ней можно не только самогон, но и множество вкуснейших блюд со строгим соблюдением рецептуры. Универсальный прибор пригодится на даче, в кемпинге, в съемной квартире, переносить и перевозить его не составит труда.

Система управления электронного типа, рассчитана на 5 разнообразных программ. Выбрать режим помогает простая в освоении и эксплуатации сенсорная панель с удобными сенсорными кнопками, информационным дисплеем и индикацией. Для запуска процесса перегонки и варки в удобный час есть таймер.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 10;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-260 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,0 кВт;
  • Габариты - 380×300×65 мм;
  • Масса – 2,4 кг.

Модель рассчитана на вес посуды с содержимым не более 10 кг. Стеклокерамика, как и у всех индукционных плиток, легко отмывается, но требует к себе бережного отношения и не «терпит» перегруза. Аппарат самостоятельно отключается в случае перегрева, отсутствия посуды на конфорке в течение нескольких минут и без изменения настроек в течение двух часов.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Легкий вес
  • Многоуровневая защита прибора
  • 10 режимов мощности и температуры
  • Прочный корпус
Недостатки
  • Сенсорная неудобная кнопка включения
  • Нельзя применять едкие чистящие средства в уходе
  • Возможность купить некачественно собранный прибор
#2

Redmond RIC-4601

Эргономичная индукционная плита с двухчасовым автоматическим подогревом

Экспертный рейтинг:
94
/ 100

Настольная плитка REDMOND RIC-4601 привлекает экономным энергопотреблением, сочетающимся с высокой скоростью нагрева. Легкий мобильный прибор удобен в эксплуатации, не доставляет неудобств при перемещении, не занимает много места в багаже туриста или дачника. Отлично подходит для самогоноварения.

Блок управления выполнен в виде простой и понятной электронной панели с мембранными кнопками. В меню разберется даже абсолютно несведущий в технических моментах человек. Мощность с температурой можно корректировать, изменяя под конкретные нужды, для этого предусмотрено 8 различных уровней.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 8;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 150-180 мм;
  • Наибольшая мощность – 1,6 кВт;
  • Габариты - 358×276×64 мм;
  • Масса – 2,0 кг.

Корпус устройства выполнен из прочного армированного пластика, индукционную катушку перекрывает стеклокерамический лист. Все очень легко отмывается и оттирается без использования химических средств. К тому же абразивные чистящие составы использовать вообще нельзя, чтобы не испортить панель управления.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Низкое потребление электроэнергии
  • Легкий вес
  • Многоуровневая защита прибора
Недостатки
  • Необходимость корректировать программу под потребности
  • Редкие сбои в функционале
#3

Oursson IP1220T

Стильная модель, поставляемая в разнообразных цветовых вариантах

Экспертный рейтинг:
93
/ 100

Индукционная плитка марки Oursson IP1220T выделяется на фоне аналогичных приборов нестандартным дизайном. Кроме унылых серых и черных тонов в оформлении корпуса модели применяются жизнерадостные оранжевые, зеленые и вишневые краски. Прочные фигурные ножки приподнимают агрегат над столом.

Специфической особенностью прибора вполне обоснованно считается режим BOOST, позволяющий одним качанием переключать работу на максимальную мощность. Для плавной регулировки температуры с мощностью есть 10 различных режимов. Управляется варочная плита с помощью удобной и практичной сенсорной панели.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 10;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-200 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,0 кВт;
  • Габариты - 400×296×61 мм;
  • Масса – 2,0 кг.

Из-за незначительной толщины рабочей части и высоких ножек на плиту не рекомендовано ставить больше 7 кг. Нельзя готовить в посуде с диаметром менее 12 см и свыше 20 см. В уходе устройство нетребовательно, все без проблем убирается влажной ветошью или лоскутом из микрофибры.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Функция BOOST
  • Блокировка панели управления
  • 10 уровней для переключения мощности
Недостатки
  • Ограничения по весу емкостей с брагой
  • Некачественная работа на низкой мощности
#4

Kitfort KT-115

Практичная и безопасная модель для изготовления домашнего самогона

Экспертный рейтинг:
91
/ 100

Компактный индукционный аппарат привлекает удобством эксплуатации, безотказной работой и практичностью. Мини-плитка подойдет для обустройства небольшой винокурни. Она безупречно перегонит благу в объеме 10 л в чистейшую самогонку без химических добавок и вредных для организма красителей.

Управление осуществляется с помощью простой и предельно понятной сенсорной панели. Следить за рабочими характеристиками позволяет цифровой дисплей и светодиодные индикаторы. В распоряжении владельцев 8 различных программ, для корректировки температуры и мощности которых предусмотрено 8 ступеней.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 8;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-180 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,0 кВт;
  • Габариты - 430×290×43 мм;
  • Масса – 2,35 кг.

Устанавливать на миниатюрную плитку более 10 кг нельзя, так как стеклокерамика может расколоться. Особых усилий и траты времени в уходе модель не требует. Все производится быстро и легко, но без применения абразивных чистящих составов.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Блокировка от случайного запуска
Недостатки
  • Ограничения по весу емкостей с брагой
  • Слишком тонкая рабочая часть
  • Вибрации посуды при нагреве

Высокий ценовой сегмент

#1

Caso Various 2000

Оригинальная тонкая настольная плитка с 12-ю ступенями мощности

Экспертный рейтинг:
96
/ 100

Миниатюрность этой модели почти вступает в противоречие с функциональностью. Сложно поверить, что эта мини-плитка позволяет использовать 7 разнообразных программ, в пределах которых можно 8 раз изменять мощность и температуру. Кроме того аппарат умеет распознавать посуду и отключаться, если на конфорке ее нет.

Управляется настольная плитка электронной системой. Выбор программы и переключение уровней мощности производится сенсорными кнопками, находящимися на расположенной впереди панели. Для отслеживания рабочих данных есть дисплей, от несанкционированного вмешательства предусмотрена блокировка.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 8;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 140-240 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,0 кВт;
  • Габариты - 370×290×38 мм;
  • Масса – 2,4 кг.

В числе привлекательных качеств этой модели обоснованно числится большая в диаметре конфорка. На нее можно ставить посуду диаметром от 14 см до 24 см. При этом вес емкости с брагой распределяется так, что не остается сомнений в надежности основания прибора с индукционной катушкой.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Блокировка от случайного запуска
  • Многоуровневая защита
  • Широкая конфорка
Недостатки
  • Слишком тонкая рабочая часть
  • Вибрации посуды при нагреве
#2

Caso S-Line 2100

Самая функциональная

Мини плитка с эффектным дизайном и 12ю ступенями мощности

Экспертный рейтинг:
95
/ 100

Фишкой настольной плитки Caso S-Line 2100 однозначно признан корпус, выполненный из нержавеющей стали и выдержанный в креативной графической стилистике. Использованный в изготовлении материал исключает все подозрения в недостаточной несущей способности прибора. Модель удобна в эксплуатации, проста в уходе.

Управляют прибором с помощью чувствительных тактильных кнопок сенсорной панели. Таймер с шагом в 1 минуту позволяет перенести запуск на период до трех часов. Разработчиками компактной варочной техники предусмотрено плавное переключение 12-ти ступеней нагрева и корректировки мощности.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 12;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 140-240 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,1 кВт;
  • Габариты - 350×280×58 мм;
  • Масса – 2,5 кг.

Компактная плитка защищена от перегрева. Следить за работой прибора позволяет цифровой дисплей и расположенные на панели индикаторы. После отключения устройство может в течение двух часов держать температуру в 60ºС.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • 12 уровней мощности
  • Плавная регулировка мощности
  • Блокировка от случайного запуска
  • Многоуровневая защита
  • Широкая конфорка
  • Оригинальный дизайн
Недостатки
  • Высокая цена
#3

Oursson IG1200B

Экономная индукционная плитка с грилем и богатым функционалом

Экспертный рейтинг:
92
/ 100

На Oursson IG1200B можно и брагу перегнать в чистую и безопасную для организма самогонку, и отличную мясную закуску сделать, и картофель ломтиками запечь. Для возможности готовить на гриле в комплектации есть прямоугольная емкость, которую водружают на конфорку. На жаровню нанесена антипригарная оболочка.

Сама конфорка несколько возвышается над корпусом, благодаря чему контакт посуды с панелью управления полностью исключен. В функционале варочного устройства есть 4 программы, для переключения мощности с температурой предусмотрено 7 уровней. Следить за работой прибора помогает приятный монохромный дисплей.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – нет;
  • Число режимов – 7;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 140-260 мм;
  • Наибольшая мощность – 1,4 кВт;
  • Габариты - 505×350×105 мм;
  • Масса – 5,5 кг.

Миниатюрная настольная плитка отличается высокой производительностью, при этом экономно расходует энергию. Прибор можно запрограммировать на поддержание температуры после отключения. Отметим, что процесс управления не слишком прост, т.к. меню не русифицировано.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Блокировка от случайного запуска
  • Поддержание температуры после завершения процесса
  • Многоуровневая защита
  • Широкая конфорка
Недостатки
  • Тяжелый для настольной плитки вес
  • Слишком большая ширина
  • Нерусифицированное меню
#4

Steba IK 23

Сверхскоростная индукционная плитка для самогонщиков и дачных кулинаров

Экспертный рейтинг:
91
/ 100

В завершении нашего рейтинга индукционных мини плит для самогоноварения представляем модель Steba IK 23. Она всего за 4 минуты способна вскипятить литр воды. Плавная регулировка мощности по 10 уровням и температуры с шагом в 20º позволяет добиться наиболее качественных результатов во всех сферах применения.

Освоить управление прибором сможет даже ребенок, правда детей младше 8 лет подпускать к варочной плитке нельзя. На электронной панели управления всего 4 мембранные кнопки, позволяющие с высокой точностью выбрать и скорректировать необходимый режим. С текущими рабочими параметрами ознакомит миниатюрный дисплей.

Технические характеристики:

  • Вид управления – электронный;
  • Таймер – есть;
  • Число режимов – 10;
  • Оптимальный диаметр донышка посуды – 120-280 мм;
  • Наибольшая мощность – 2,0 кВт;
  • Габариты - 340×285×65 мм;
  • Масса – 2,9 кг.

Устройство оснащено многоуровневой системой защиты. В случае перегрева плита предупредит индикатором и отключится, после чего ее нужно отсоединить от сети и дать остыть. После остывания модель просто снова запускают. Мыть и чистить ее нужно после каждого применения. Подходящие для ухода средства перечислены в инструктаже от производителя.

Достоинства
  • Удобное электронное управление
  • Плавная регулировка мощности
  • Многоуровневая защита
  • Широкая конфорка
  • 10 уровней мощности
Недостатки
  • Редкость предложений в продаже
  • Минимальный набор программ

Особенности индукционных плит

Оборудование играет важную роль в деле получения самодельного спиртного. Нагревающий канистру, кастрюлю или куб с брагой аппарат может облегчить или существенно усложнить процесс. В этом деле индукционные плиты ощутимо опережают газовых и ТЭН-овых «соперников».

Индукционная плитка на 1 конфорку

Индукционные плиты – новое, но уже неплохо известное “слово” в сфере производства кухонной техники. Их использование позволяет существенно сократить затраты электроэнергии, при этом значительно возрастает КПД

Среди веских плюсов индукционного нагрева фигурируют:

  • Равномерность распределения энергии. Тепло передается непосредственно посуде, а не сначала конфорке, затем емкости.
  • Исключение пригорания. Осадок на донышке не пригорает, чего не скажешь при использовании самодельного аппарата с погруженным в сосуд ТЭНом.
  • Высокий КПД. Он обусловлен принципом индукционного нагрева, благодаря которому сокращается бесполезный расход тепла.
  • Пожаробезопасность. В случае случайного пролива или попадания капель спиртного на стеклокерамическую поверхность риска возгорания нет, как при нагреве на газовом оборудовании.
  • Корректировка мощности. Плавно переводить мощностные показатели, добиваясь оптимальных значений для отбора первака и «хвостов», можно только на электрооборудовании. На газовой плите это не реализуемо.

Выбрав программу и требующийся для конкретного этапа самогоноварения режим работы настольной индукционной плиты с 1 конфоркой, можно не следить пристально за процессом. При перегреве прибор автоматически отключится. Обо всех рабочих характеристиках сообщит звуковой или светодиодной индикацией.

Дистиллятор из меди

Перегонка браги на индукционной плитке производится быстрее, чем на обычном ТЭНовом приборе. С точке зрения безопасности индукционные модели намного лучше газовых

Почему лучше плитка с одной конфоркой? Ее удобно убрать в кухонный шкаф по завершению перегонки и достать обратно, когда возникнет необходимость пополнить «запасы» спиртного. Компактный, но весьма производительный прибор найдется, куда поставить, даже на очень маленькой кухоньке.

Однако нужно учесть, что «грузоподъемность» у одноконфорочных нагревательных агрегатов невелика. В среднем 8-10 литров, это все, что можно без опасения водружать на стеклокерамическую поверхность. Потому и покупают индукционные модели исключительно для домашней винокурни, для «масштабного» производства самогонки они категорически не подходят.

Магнит на днище кастрюли

На днище посуды, в которой можно готовить на индукционной плитке, есть обозначение в виде спирали и надпись Induction. Посуду без этой маркировки можно протестировать магнитом

Есть еще один важный нюанс: как для перегонки, так и для кулинарного творчества подходит только посуда из феррамагнитного материала. Подойдет любая емкость из обычного или нержавеющего стального сплава, чугуна. Она может быть с эмалью или без защитно-декоративного покрытия.

Желательно, чтобы на донышке посуды стоял значок, подтверждающий совместимость с индукционным нагревательным оборудованием. Если значка нет, к кастрюле, кубу или канистре прикладывают магнит. Примагнитился, значит, можно пользоваться.

Выбор плиты для самогоноварения

Чтобы не прогадать с покупкой, необходимо заранее определиться с ее ключевыми характеристиками: мощностью, способом управления и реализованным функционалом.

#1. Оптимальная мощность

В техническом паспорте на настольную индукционную плитку указывают максимальную мощность. У приборов этого класса она в среднем варьирует в диапазоне 1400-2100 Вт. Естественно, чем она выше, тем быстрее осуществиться первичный нагрев.

Только стоит ли выигрывать на данном этапе пару минут, рискуя полностью испортить крепкий напиток? Ведь сладкий осадок браги в таких условиях может быстро пригореть. Потому большинство опытных самогонщиков никогда не выставляют даже при первичном нагреве максимальное значение.

Индукционная плита на одну конфорку для перегонки самогона

Максимальная мощность индукционной настольной плитки важна, если на ней предполагается готовить, а не только перегонять брагу. В самогоноварении эта характеристика играет роль только на первом этапе – разогреве

Следовательно, в покупке сверхмощной плитки нет особого смысла. Тем более что сама процедура перегонки никогда не производится на максимальных мощностях. Важнее найти прибор с плавной регулировкой. Точнее, выбрать индукционную модель с подходящим шагом переключения.

Корректировка мощности у всех настольных плиток производится с шагом в 200-300 Вт. Причем в малом диапазоне приборы работают в импульсном режиме: чередуют нагрев, к примеру, 1000 Вт с паузами, в течение определенного отрезка времени.

Для самогоновара важно, чтобы у индукционной плиты была функция плавного переключения мощности. У приборов с упрощенной системой управления нужно в паспорте посмотреть, с каким шагом мощность переключается кнопками “+” и “-“которых посуда с брагой остывает. В самогоноварении подобные «рывки» крайне нежелательны.

Чтобы избавиться от импульсного нагрева, доки в самогоноварении советуют формировать расстояние между нагревательной поверхностью и дном посуды.

Для этого сооружают дополнительную опорную конструкцию, которая приподнимает емкость над индукционной конфоркой на 0,7 – 1,0 см. Тогда и литраж можно будет увеличить, ведь нагрузка будет лежать на опорной конструкции, а не на плитке.

#2. Автоотключение: за и против

Практически все популярные индукционные плитки снабжены функцией автоматического отключения. Она прерывает работу прибора, если датчики не фиксируют наличия посуды на конфорке в течение нескольких минут, количество которых указывается производителем. Также произойдет, если в ближайшие 2 ч хозяин плитки не менял настройки.

Самогонный аппарат на индукционной плите

Функция автоотключения в процессе самогоноварения может даже навредить. Если нагрев прервется, перегонку придется начинать сначала. А вот таймер может очень пригодиться, тем более что его допускается многократно переставлять

Однако большинство самостоятельных винокуров продлевают процесс перегонки, чтобы получить наилучший результат. Автоотключение им не то чтобы не нужно, а еще и ощутимо мешает.

Категорически нельзя, чтобы нагрев прерывался в ходе реактивации, иначе переработку браги придется начинать обратно с самого начала.

Правда заметим, что есть мнение, что эта функция заставит самогонщика следить за приготовлением. Нужно же будет время от времени осматривать емкость с брагой и сам индукционный аппарат. В таком случае своевременно заметить и отменить отключение будет просто.

#3. Таймер и специфика его использования

В самогоноварении не принято использовать таймер для переноса старта. Однако его запускают, чтобы продлить процедуру перегонки. Переустановку можно производить столько раз, сколько потребуется, чтобы это сделать, не нужно дожидаться автоматического отключения.

#4. Способ управления

Управляются индукционные настольные плитки либо электронной системой, либо электромеханической. В нашем рейтинге больше первых, ведь они удобны и практичны.

Выбор программы, запуск, остановка – все производится легким прикосновением к обозначенным на панели полям или мембранным кнопкам.

В уходе электронные варианты практичнее и удобней. Узел управления достаточно протереть, ни жир, ни грязь не накапливаются в пазах по периметру панели и кнопок. Главное, не применять абразивы и едкие составы, чтобы не повредить панель и не стереть нанесенные на нее подсказки.

Умелый самогонщик за работой

Наилучший вариант управления каждый домашний умелец определяет для себя самостоятельно. С электроникой проще, но она более чувствительна к влажности и чаще выходит из строя

Однако индукционная варочная техника с электромеханическим управлением все же не теряет актуальности.

Хоть механические кнопки и поворотные переключатели и считают допотопными, приверженцев у них немало. Они реже выходят из строя, менее чувствительны к негативным воздействиям, служат дольше.

#5. Толщина нагревающего устройства

Высота корпуса индукционной настольной плиты в большинстве случаев составляет 6-6,5 см. Одноконфорочное устройство даже внешне не внушает уверенности в том, что способно держать большой вес.

Кроме того, верхняя панель выполнена из стеклокерамики, которая может банально треснуть при неаккуратном обращении.

Чтобы не повредить вовсе не самый дешевый прибор, не надо ставить на него вес, больше указанного производителем. Обычно в технической документации указывают предел в 8-10 кг. Канистру или кастрюлю с такой массой ставить нужно с особой осторожностью.

Устройство опорной конструкции для перегонного куба

В технических паспортах индукционных плиток указан максимальный вес, который способна выдержать стеклокерамическая поверхность. Обычно это 8-10 кг. Но есть способ, позволяющий нагревать на плитке большую емкость – это сооружение опорной конструкции, принимающей на себя массу куба с будущим самогоном

Если планируется гнать самогон литражом побольше, нужно соорудить опорную конструкцию, внутрь которой можно поставить плитку, а наверх емкость с брагой. Только обязательно нужно помнить, что если между днищем посуды и индукционной конфоркой будет больше 1,0 см, плитка отключится.

Выводы по теме

Для обустройства домашней винокурни необязательно приобретать самую дорогую модель. Широкий набор функций для перегонки не нужен. Важен шаг, с которым производится переключение мощности: оптимальным считается 180-200 Вт, если он неравномерный, то желательно, чтобы таким был в районе 1000 Вт.

Нет смысла приобретать мощную модель. Устройства, развивающего 1500-1800 Вт на максимуме, вполне достаточно. Тем более что скорость нагрева требуется только на первом этапе, который не запрещается несколько удлинить.

Самостоятельному винокуру не понадобится автоотключение, если, конечно, не предполагается заодно готовить на индукционном приборе блюда на даче. Абсолютно не нужен индукционный режим. Даже если он есть в модели, нужно продумать, как его лучше отключить или хотя бы минимизировать действие пульсирующего нагрева.

Если хотите поделиться собственным опытом в самогоноварении, да еще и на индукционной настольной плите, пишите комментарии, пожалуйста, в расположенном ниже блоке. Не исключено, что ваши советы очень пригодятся посетителям сайта. Здесь же задавайте вопросы и публикуйте фотоснимки.

0
3
Какой из товаров вы считаете лучшим?
Kitfort KT-113
Endever IP-51
Galaxy GL3053
Kitfort КТ-107
Kitfort КТ-102
Redmond RIC-4601
Oursson IP1220T
Kitfort KT-115
Caso Various 2000
Caso S-Line 2100
Oursson IG1200B
Steba IK 23
Redmond RIC-4601
100%
Kitfort KT-113
0%
Endever IP-51
0%
Galaxy GL3053
0%
Kitfort КТ-107
0%
Kitfort КТ-102
0%
Oursson IP1220T
0%
Kitfort KT-115
0%
Caso Various 2000
0%
Caso S-Line 2100
0%
Oursson IG1200B
0%
Steba IK 23
0%
Голосовать
Посмотреть результаты
Назад к голосованию
0 комментариев
Отменить ответ

Прикрепить фото (0/3)
Спасибо!
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: